Pepe-Hito

Todo muy bueno, recomendable 100%, el servicio también bueno pendiente del cliente y rápido.

Sorprendente! Llegamos a eso d las 22,30 y nos sentaron muy amablemente en una mesa para cuatro.
Pedimos para comenzar un vino blanco afrutado q era una maravilla, preguntad por el.
Íbamos con la idea de «sushi» a tope, pero nada más ver la carta se nos antojó alguna cosa. Empezamos pidiendo un variado de sushi de 12, arroz con gambas, verdura en temporada con salsa d miel y los fideos con carrillada. Aunque no recuerdo los nombres de cada plato cn esta descripción sabréis cuales son.
Lo sirvieron rápido y las raciones eran más grandes d las q esperábamos. Para cuatro personas todo salió por unos 43 € un precio-​calidad genial!!! Salimos después de la cena muy bien alimentadas ;)
Sin duda un restaurante fusión estupendo para una cena entre amigos e irte con las ganas de volver. Repetiré para probar cosas diferentes de esa carta.
Por último decir q el lugar es acogedor y con una decoración muy cuidada.

Pepe-​hito es una restaurante de fusión sevillanas japonesa. Este lugar, junto a Los Palillos y Nazca son una buena prueba de que na mezcla con lo asiático gusta y tiene clientela. Pues bien, el pepehito destaca por ser el mas económico de los tres, ello no quiere decir que su calidad sea inferior.
La comida esta deliciosa y hay tantas opciones que para los primerizos cuesta decidirse al principio. Mi consejo es que empiecen con el yakosabi y ya a partir de ahí lo que les dicte el corazón, que es sabio y no defrauda.

Gran no, ENORME descubrimiento este Pepe-​Hito. Fui a cenar con mi pareja por su cumpleaños y buscabamos algo especial, y ahora nos estamos enganchando al rollo sushi (y eso que soy alérgico al pescado), busqué en Unilocal y ví un par de reseñas buenas y las fotos tenían buena cara y decidí tirar para allá.
La decoración es muy chula y me encanta el detalle de la cocina a la vista.
Para empezar pedimos Yakisoba de carrillada de cerdo al Teriyaki. Soy un fan de las salsas japos, y si encima lo acompañas con una buena carrillada… ACIERTO 100%.
Ya que estabamos en un japo había que pedir Sushi. Elegimos el combinado de 6. 2 de salmón, 2 de presa y 2 vegetarianos. Tremendos. Muy buenos y a muy buen precio.
Para seguir un canelón de setas con salsa de queso, que estaba fuera de carta. Muy bueno también.
Seguíamos con hambre, y pedimos el Yaki de tori teriyaki (con pollo y piña) también muy bueno, puedo resultar repetitivo, pero es que estaba todo buenísimo.
Y ya para terminar, como la cumpleañera es muy golosa, pedimos la tarta de galleta y chocholate.
Salí enamorado de Pepe-​Hito y amenazo con volver.

Por fin he podido ir a probar este nuevo sitio de cocina fusión española y japonesa!
La inspiración para la creación de este restaurante ha sido el viaje que un embajador japonés realizó desde Japón a Coria del Río (y que es bastante conocido en Sevilla) a principios del siglo XVII. Partiendo de esta idea, han diseñado un local y una carta en la que la cocina japonesa y española se fusionan.
El local está decorado al estilo oriental en tonos negros y rojos. Además cuenta con una plancha donde hacen los yakis y la nevera con estos a la vista de todos los comensales. El punto de fusión en el local lo ponen los cuadros de geishas y toreros que rodean toda la sala.
La carta está organizada en varias secciones. Por un lado hay tapas españolas-​japonesas, después hay una gran variedad de yakis que son unas brochetas de verdura, carne o pescado hechas a la brasa con carbón de coco y por último hay sushi. En mi visita, hice una pequeña selección de cosas de toda la carta ya que me apetecía probar todo!
Primero empezamos con un pequeño surtido de 6 piezas de sushi que nos encantó, venían 6 piezas diferentes y las tres que yo probé me encantaron. En concreto tomé un maki de atún, un niguiri de pescado con salsa de ajillo y huevas de trucha (delicioso este!) y un california roll de surimi y aguacate. Las piezas estaban muy bien hechas y tenían un tamaño y proporción arroz-​pescado bastante bueno. Después nos decidimos a probar algunas de las tapas, empezando por el flamenquín japonés que era de salmón y queso y venía acompañado con una salsita con un toque dulce. También probé las croquetas japonesas y las bolitas de arroz a la cubana de las cuales no voy a decir nada y os voy a dejar que os sorprendáis vosotros mismos, solo os digo que las dos tapas merecen la pena y mucho! (Atentos a las fotos.). Por último, probamos uno de los yakis: el de buey y aunque me gustó, tengo que decir que me apetecería probar otras variedades antes de valorarlos definitivamente.
De postre probamos la tarta de chocolate y galleta y la de dulce de leche. Ambas estaban riquísimas, muy jugosas y sabrosas.
Sin duda, volveré pronto a este sitio!

Un día pasé por la puerta y vi que la cafetería cuqui que había en este local se había convertido, repentinamente, en un pequeño bar-​restaurante japonés, centrado principalmente en sushi. Como digo, no es un local especialmente grande, pero desde luego es más que suficiente para un nutrido grupo de personas, parejas o amigos que quieran comer tanto dentro, con su decoración centrada en la historia de Hasekura Tsunenaga y su relación con Coria del Río y Sevilla, o bien fuera, con vistas a la Alameda.
En cuanto la cocina, decir que me gustó todo. Pedimos varias cosas (una ensalada, un surtido, etc…), un par de bebidas cada uno, y un postre. La cuenta salió por apenas 30 euros, bien de precio teniendo en cuenta que el sushi suele ser caro y, en este caso, el surtido salía por 15 euros si no recuerdo mal.
La verdad es que estuvimos echando un rato muy agradable, estuvimos bien atendidos, nos quedamos satisfechos y estábamos en plena Alameda… poco más se puede pedir.

Buenísimo todo, detalles muy cuidados y una mezcla que merece la pena conocer y probar. El trato excelente, visita guiada a traves de la carta que cambian cada cierto tiempo. Si quieres probar algo original sin duda este es el sitio.

Reconozco que como Unilocaler utilizo más que nada el móvil y subo fotos o doy consejos, pero hay un nuevo japonés en la ciudad y ver su página de Unilocal sin reseña alguna me ha hecho sentarme frente al portátil.
Pepe-​Hito acaba da abrir sus puertas en la calle Calatrava, a pasos de la Alameda de Hércules, frente al Teatro Alameda. Toda su fachada es una cristalera que nos deja ver un interior en rojo y negro y unos cómodos sofás en la pared destacando entre el resto de asientos. Invita a entrar. Miras la carta y los precios, y caes.
Las paredes están llenas de cuadros con fotografías parejas en blanco y negro, personas sevillanas junto a fotografías de japoneses en similar postura. Las miras de reojo mientras miras una carta gigante con un maki enorme de fondo. Hay ensaladas exóticas que nos llaman la atención, gran variedad de yakis, obviamente sushi de distintas clases, algunas carnes, y platos con un punto que te hacen pensar «hay que probar cómo está esto» como uno de los que acabamos pidiendo, el flamenquín de salmón y queso. Venían dos unidades (subiré fotos de lo que estoy reseñando) y la mezcla nos gustó bastante, le daba un toque más fresco al flamenquín de toda la vida.
El servicio es rápido, las camareras muy amables y la presentación cuidada. Solemos hacer caso a los Simpson y a su «no conquista nada con una ensalada», pero en esta ocasión nos tiraron las ganas de maguro (que viene a ser atún crudo) y pedimos una ensalada que lo acompañaba con rúcula, mango, tomates cherry y soja que traía una salsa riquísima.
Como no veníamos con hambre, con esto y un surtido de seis piezas (bien hechas, pero quizás un poco pequeñas para lo que estamos acostumbrados) de sushi variado estábamos bien. Bien listos para el postre, porque otra de las razones que nos hizo sentarnos fue ver que en la carta había tarta de queso, y tenemos la meta personal de probar todas las tartas de queso de Sevilla, para poder alzar gloriosa a la mejor de todas ellas.
Tarta de queso y tarta de dulce de leche pedimos. Ambas ricas y suaves. Porque sí, han conseguido hacer una tarta de dulce de leche que no empalague y a la que puedes calificar de «suave». La tarta de queso llevaba frambuesa por encima y como veréis en la foto, tiraba hacia la esponjosidad. Apenas una fina capa de galleta como base.
No se trata de un restaurante especialmente caro, lo calificaría de intermedio, comimos tres platos, dos postres y cuatro bebidas sin llegar a los cuarenta euros.
Volveremos para probar los yakis, que decían que era su especialidad. Si se pueden ampliar las reseñas, lo haré cuando eso ocurra.

Ningún hito en Sevilla. Bien montado y con gusto, una variada carta entre sushis, brochetas, ensaladas, fideos y alguna que otra emulsión. No pudimos probar más porque a las once de la noche ya no quedaba más que media carta. El sushi rico y variado y con opciones para los que no son adeptos a lo crudo. Los yayisoba superpasados y quemados especialmente la carne. La brocheta reseca. Lo peor cuando vimos que el sushi sobrante era cubierto con un film para el día siguiente y a vista de la clientela. En definitiva acaban de abrir pero si no se ponen las pilas no les auguro ningún futuro.