El Güero Hernias

A mucha gente la verdad es que no le gustan los famosos tacos de guisado de la calle. Comúnmente se encuentran afuera de paraderos de camiones o en las principales avenidas de esta nuestra hermosa ciudad. Como mexican urban food scouter que fui durante muchos años de mi vida (antes del maldito shock salmogastricolonizador que me dio) conocí muchos de estos.
Pero en la colonia Roma Norte existe un sitio que de haber sabido que existía, no tendría que cuidarme ahora hasta de cosas como que si el jamón es empaquetado o no. Para todos ellos que al igual que yo ya no pueden saciar el antojo en cualquier lado y para los cuquis que no comen en cualquiera, existen los que hasta por su nombre es un alivio al estomagon.
Guisados Finos El Güero Hernias es un monumento al taco de guisado presentado como para expo gastronómica en cualquier país europeo. Desde el local tan limpio y reluciente, la barra con cazuelitas de barro con la que te reciben mostrándote la variedad y no se diga los precios, este lugar es increíble.
Los guisos van desde el tradicional arrocito con huevo, la tinga (de res o pollo), el chicharrón en salsa verde, hasta los que no todos se avientan a comer como la lengua o el higadito encebollado.
Los tacos de guisado son parte ya de nuestra cultura y creo que debería de existir más lugares como este, bien presentado y con precios de locura. Una agüita de sabor NATURAL a tan solo $ 6 pesitos y los deliciosos taquitos $ 13 pesos, no se puede pedir más.