Nudo Negro

Our dinner here was really a wonderful experience. In a time where the term fusion has lost any real meaning it is nice to see a restaurant really craft tasty and complex dishes with diverse flavors that really compliment each other. We started off with a sublime non alcoholic lemonade with ginger and cucumber that was a truly unique experience that my palette has never experienced and I loved it. It seemed to some how compliment every dish we ordered. The dishes I tried were the duck dumplings, grilled fish (red snapper) with Thai Chile curry, kofta kebab with tortillas and the pambazo with beef and green tea sponge with lychee iced cream for dessert. All the dishes were great except the kofta which was pretty boring. The fish had an amazing red coconut Thai curry sauce that was infused with a Mexican chile that tasted like ancho. I was shocked at how well the flavors worked together. The staff was great and the invitation to try a freshly prepared amuse bouche in the kitchen was a real treat. This place knocks it out of the park

Impressed all around with the atmosphere, cocktails, and service. We were allowed to join the chef on a tasting. With that came the incredible passion for this restaurant to express their culinary taste. I would recommend any traveling foodie to stop at this place and try some incredible food. True 5 star dining with great outside patio.

Interesante mezcla de sabores en sus platillos con buenas opciones vegetarianas, me gusto la berenjena a las brasas sin embargo los camarones con noodles en salsa de limón y mantequilla me parecieron un poco pesados, los bums orientales espectaculares y las costillas de cerdo una delicia. En general la atención fue muy buena y las cortesías del chef muy apreciables.

This is a cool place with fusion food. All the dishes are Mexican fused with another type of cuisine including Jamaican, Chinese, and Japanese to name a few. I got the chicken and noodles in a peanut sauce and the cheesecake baklava. The baklava was to die for! I also tried a bite of the roasted lamb, the platano al carbon, and the fish buns. Everything was really good.
The cocktail menu is mostly gin, but they also have some artisanal beers that are good.
The service was a little slow at first, but everyone was really nice and thoroughly explained each ingredient in the plates. If you want, the staff will bring you to the kitchen and create a sample for you while you wait for your food. Overall, a fun experience.

True fusion was defined here. Out of six of us, all dishes were totally different, ranging from Tofu, to Tip Sirloin in a taco side, to Mole, to dumplings, to Bun-​like tacos, all wide ranging dishes! We wanted to eat with our friend’s dog and had to move outside (not a big deal for any of us), and overall, nothing prevented us from being well taken care of from the staff. A wide range of music such as The Romantics, to Elvis, to the Beatles, and even with sitting outside the warmth was great! Great location, great offer to see the upstairs prep food area, and great staff that waited on us hand and foot with much hospitality!
The desserts were as varied as the main food, making this a unique and quality choice for a great evening, with great friends and participants. Being able to visit the second floor and see how foods are prepraed, visiting the prep area, added to the overall reality of what this combination restaurant had to offer in variety.

El lugar está cool y tranquilo. La cocina tiene una mezcla de comida exótica y súper rica. Platillos Diferentes y buen servicio. recomiendo los dumplings de pato

Located in the trendy neighborhood of La Roma, Nudo Negro is Asian and Mexican fusion restaurant.
When I first arrived at 8:45p on a Saturday night, I was puzzled as to why the host said I needed a reservation. There were only two or three parties present. But as the evening progressed, it was a full house!
They have a two level restaurant — the first floor is the dining area, complete with a stocked bar and classy cocktail options, and the second floor is the kitchen.
When my boyfriend and I arrived, our waiter explained that we were invited up into the kitchen to try a dish with the chef. I loved this concept. We got to see what the kitchen looked like and to taste something with the chef.
Their cocktail menu is extensive — I tried a Singapore sling as well as a Pisco sour. Both drinks were amazing.
My boyfriend got the lettuce wraps with dry ramen — essentially it’s ramen but without the broth. It was absolutely delicious. I tried the duck dumplings, which were essentially ravioli with duck inside. I felt they were too doughy.
For dessert we had the lychee ice cream and green tea sponge cake which was absolutely divine.
I would definitely recommend coming here if you are looking for something a little avant garde and not entirely Mexican food. Great ambiance, service, and unique concept.

Let me just say, my husband and I got here a little early for dinner and the place looked empty except for one table… I was dubious. Then we sat down and the waiter asked my name and arranged my napkin, I was thinking «wow, that’s very fancy.» Then our waiter invited us up to the kitchen to have an appetizer prepared and explained by the chef in the kitchen complementary… and I thought «They must think we are someone else, maybe a famous food critic?» Turns out, everyone gets star treatment here!!! The kitchen is open and they staff is very friendly.
I intended to take more pictures of our food, but I ate it before I remembered to slow down and photograph! The menu says that they don’t care about manners they just want you to experience the food and feel welcome! This place is definitely for the more adventurous palate, and is an experience with a meal! I would recommend the Ssam de fideo seca, and the Chocolate lava cake! it is a little pricey, we spent $ 700 pesos for 2 people, but I thought that was reasonable for the quality and the adventure.

Good not great. Certainly pricy. We shared 6 plates plus deserts amongst 4 people and we’re not blown away by anything. Highlights included the oysters which were very good. The octopus was breaded and deep fried; it was chewy and rather flavorless. Drinks were all rather sweet, which may be more of a Mexico City phenomenon rather than restaurant specific. All told not a bad meal but given the options available to those in this city of amazing food, I likely won’t return. We did manage to get reservations the same day which worked in our favor.

Excelente lugar! Con excelente servicio y muy buenos detalles me encanto que el primer plato te invitan a comerlo con el chef en la cocina. Pedimos el menú degustación y todo estaba buenísimo, la comida por los ingredientes podría haber estado pesada pero no, logran que sea muy fresca. Definitivamente recomiendo el menú degustación porque cuando vez el menú todo se te antoja y así puedes probar muchas cosas. El precio es bueno tomando en cuenta la calidad de la comida, el único fallo para mí fue en el tema de la coctelería, pedí un negroni que estaba en las recomendaciones y no estaba bueno, pero todo lo demás excelente, un lugar al que estoy seguro voy a regresar.

Ahhh como le tenia ganas a este lugar, aunque iba con mis reservas, ya que el Cheff Daniel Ovadia es bastante bueno, pero probé el menú del Alboa que es un centro de entrenamiento en la plaza Santa Fe y se supone que el menú fue elaborado por el y me lleve desilusión, la verdad con calificación de 7 o menos, nada bueno y por esto venia con mis dudas pero me encontré con la súper buena experiencia que no tiene nada que ver con Alboa, todo lo que probé estaba delicioso, tal vez el único pero es en la sopa Ramen que al caldo le falto sabor pero de ahí en fuera estaba muy rico y súper bien presentados y además a precios accesibles.
Te recomiendo empezar con la sopa de elote y comparte una berenjena al horno que es una delicia. Todo lo que pedimos fue para compartir y así probar de todo y la verdad nos funciono muy bien, por que las porciones no son pequeñas. También recomiendo el pambazo con salsa de chile guajillo, en fin todo muy rico. Se me olvidaba, pidan los ostiones, estaban deliciosos.
El personal que atiende es muy amable y las bebidas muy bien hechas.
La razón por la que le pongo 4 estrellas es por que no puede ser que algo que tienes en la carta lo pidas y te digan que no hay, creo que desde el principio deberían de advertirte si es que algo no hay, solo por eso es que le quite una estrella, espero observen este detalle ya que los hace ver poco profesional el lugar.
Creo que también un detalle que deben de observar es el volumen de la música de ambiente, en cierto momento estaba a tal nivel que parecía que estábamos en antro y le quita sabor a la experiencia, ya que hablar se torna muy complicado.

Un lugar cero pretencioso con una excelente comida fusión: mexicana y asiática. Les recomiendo los dumplings de pato y el chamorro. La atención es maravillosa, este lugar vale cada centavo!

De atmósfera casual y de ambiente ecléctico este lugar está lleno de sorpresas.
La Comida es una gran fusión de sabores Asiáticos con Mexicanos.
Es ideal para probar y compartir, se recomienda incorporar todos los elementos de los platillos. Para mi los dumplings de pato son una agradable sorpresa y las orejitas crujientes son algo más que digno de probar.
Una delicia de lugar… Guarden espacio para el postre.

Demasiado pretencioso para mi gusto. Me gusta mucho Paxia, pero aquí la mezcla de sabores no es para mi. Es un concepto que no entiendo muy bien. Mucha historia y palabras hipsters como «concepto urbano para compartir», pero complejo. La verdad es que no creo que vuelva.

Es la segunda vez que voy a este «nuevo» lugar y la verdad lo recomiendo. La comida es fusión de comida asiática con mexicana. Lo mejor aqui es venir en grupos de mas de 3, porque? porque la idea del lugar es que los platillos se compartan. En el menu puedes encontrar cosas como «Hot ears» orejas de cerdo sazonadas como si fueran buffalo wings, mantarraya a la BBQ, dumplings de pato, Saam de fideo seco, pulpo dorado, tuétano de res. Hasta ahora todo lo que he probado no me ha defraudado. Como tip, pide pan recien horneado para poder chopearlo en las salsas que sobran de los platillos.
Las bebidas también son buenas, tienen un menú de buenos cockteles.
Se supone que depues de las 2AM esto se vuelve una taqueria, pero aun no he llegado a estar tan tarde.

La comida es espectacular. La combinación de sabores y platillos hacen que realmente la comida sea muy original. La combinación de platillos mexicanos con sabores orientales fue extraordinaria!

Extraordinary! Every dish is unique. The fusion of Mexican cuisine with Asian flavors is very well balanced. I especially recommend the duck «torta ahogada» which is eaten with a glove.

Qué lugar, señoras y señores!
O, permítanme refrasearlo, qué experiencia! El lugar en sí no es nada del otro mundo, pero lo que sale de esa cocina sí lo es. Experimental, fusión de mexicana con asiática, africana y hasta mediterránea, la frescura de la propuesta es innegable. Llena de buenas sorpresas en textura y mezcla de ingredientes y sabores.
El ambiente es muy relajado y tal vez hasta te esperas algo distinto de lo que en realidad vas a disfrutar. El servicio, por cierto, con muy buena actitud. Tal vez le falte estar un poco m´s orquestado pero todo en su lugar.
El concepto del lugar es compartir todo. Recomiendo ir en grupo de 4 porque así los platos alcanzan perfecto. Por qué? Porque la verdad la comida se convierte en el centro de la convivencia, el tema recurrente de las conversaciones: las sensaciones y sabores nos hacen querer saber más sobre los platillos.
Si tienes pulso, te va gustar, si tienes sentido de la curiosidad, te va a interesar. Si tienes sentido del gusto, te va a encantar. Un 5 estrellas rotundo. Debo decir que mi experiencia también fue complementada por el hecho de que los 4 a la mesa somos entusiastas de la buena cocina y nos encanta la experimentación.
Tuvimos el privilegio de saludar al Chef Daniel Ovadía a la entrada y le pedimos que nos mandara al centro lo que él quisiera. Después de decirle que sí, en efecto comemos de TODO, comenzó el festín:
Primero, unas Hot Ears, su alternativa a las alitas: orejas de cerdo en salsa picante con tiras de jícama, el crunch exacto y un gran sabor.
Después: Pulpo braseado en salsa de frijol agrio (un sabor prehispánico difícil de encontrar hoy en nuestra cocina) con morcilla crujiente. Dice Ovadía que cada pulpo se masajea al menos 15 minutos para lograr esa textura que tanto nos gustó. En su punto!
Luego: Ostiones con una salsa asiática parecida al sriracha, pero con toque mexicano y su toque de wasabi. Uff.
Pa’seguir: wontones rellenos de pato en cama de hongos, espárragos y una deliciosa reducción cremosa.
Continuamos con: costillas horneadas en cama de cebollas salteadas y germinados bañadas con pipián de pepita y hoja de aguacate. La carne se deshacía y estaba llena de sabor.
Tal vez debimos parar ahí, pero le seguimos: Lengua de res en una salsa con polvo de tortilla. La lengua me gusta y la salsa también. Lo único que no me encantó fue el corte de la lengua: no es que me disguste ver de dónde viene mi comida, cosa que este corte transversal hace a la perfección, pero sentí que en algunas partes quedaba demasiado gruesa y el sabor se hacía demasiado fuerte. Al menos para mi gusto. De todas formas, el platillo buenazo.
Para terminar: trajeron juntos dos postres: una esponja de té verde de vista inusual (parece esponja de mar), muy buena textura y sabor… y un volcán de chocolate fundido elaborado con puro chocolate mexicano. Espectacular! Los dos postres vienen con su mini bolita de helado de fruta exótica pero no recuerdo cuáles.
Por si fuera poco, el bar muy respetable. Sentimos que le hacen falta algunas etiquetas pero hay oficio para las bebidas. Pedimos puros clásicos: unos juleps y Spritz, así que queda pendiente probar la coctelería.
Hace tiempo que no vivía una experiencia culinaria tan redonda. La última vez se trataba de un maridaje en el que los bebedizos hacían juego a la comida. Aquí no hizo falta eso. Gracias por una gran comida, Nudo Negro!
Hablando con amigos, me han dicho todos que la carta es un verdadero trabalenguas o parece estar escrita en clave. Eso le quita una de estrellota pues al buscar en la foto que uno de ellos tomó de la carta me costó trabajo encontrar lo que comimos!