Juan Pérez e Hijo

Lo que es tener constancia y hacer bien las cosas. Juan Pérez, carnicero, empezó allá por los años 60 con un puesto en su mercado del Tiro de Línea de su alma. Ahora tiene cinco. Como se suele decir en estos casos, medio mercado es suyo.
Si eres de esas personas carnívoras a tope, con paladar carnívoro, ávido de carne fresca a todas horas, ésta es tu carnicería. Ternera, cerdo, cordero… Juan te vende todas las partes del cuerpo de estos tiernos animalitos, desde las patas y el lomo, hasta la cadera y la falda, pasando por los callos, el jarrete, la babilla…
Y, si te gusta probar todo tipo de sabores en esta vida, desde hace más bien poco, también dispone de carne de caballo. Sí, caballo. ¿Que no has probado nunca la carne de caballo? Pues no sé a qué estás esperando. ¿Que no piensas hacerlo? Pues tú te lo pierdes.
Juan no está solo en el negocio. Su hijo es su más que fiel aliado. Entre ambos están llevando, lo que empezó siendo una pequeña empresa en un pequeño puesto de mercado de barrio, a cotas de gran empresa sin fronteras. Prueba de ello, y que están con los tiempos, es que puedes hacer pedidos desde su página web, y te lo llevan a casa gratis total, si sobrepasas un pedido mínimo de 30 euritos en carne o charcutería, ¡es verdad!, charcutería, se me olvidaba. Exquisitos jamones y lomos. Y todo tipo de chacinas. Y a muy buen precio. Ya me contarás, ya…