Chammas

Chammas de descuento
Hay varios alfajores típicos en Córdoba, uno de éstos es Chammas.
Los alfajores Chammas son una delikatessen –de tamaño más pequeño que lo normal-​, pero con masa consistente y dulce suave que hacen un equilibrio total. Yo soy MUY golosa, y nada me empalaga. Pero tengo que admitir que estos alfajores balancean los sabores e ingredientes de una forma sensacional. El glaseado es perfecto, crocante por fuera, tierno por dentro.
Hay mucha variedad de productos, con dulce de fruta, de leche, chocolate, glaseado, etc. Chammas es una muy buena opción para hacer un regalo a gente que venga por primera vez a Córdoba, o llevarlo como souvenir a otros países.
Lo mejor –y peor a la vez– de esta empresa es que está suscrita a muchos negocios de descuentos, como son Groupon, La Voz, etc. Por un lado, buenísimo, porque los conseguís más baratos, por otro lado, malísimo, porque no conservan la misma calidad que los que compras en un negocio original. Así que si vas a regalar, te sugiero comprar las cajas (37 pesos aprox.) en uno de sus locales.

Yo antes de llegar a córdoba no conocíà la variedad de alfajor cordobés, fue toda una novedad, me gusto mucho, pero me cuesta todavía compararlos con los clásicos que conocemos, estos tienen otra masa, es más esponjosa, semeja mas a un biscocho y una glaseada bien crujiere. Muchas personas prefieren los que están rellenos de dulce de leche, mientras que otros son fanáticos de los que tienen rellenos de frutas en su interior. Esta fábrica CHAMMAS con más de 140 años en el mercado es sin lugar a duda la más conocida del lugar y claramente la mejor que tenemos. Es toda una tentación tenerlos tan a mano, gracias las sucursales en toda la capital. Y lo más importante de este producto regional, es que es el regalo perfecto para llevar a los familiares y amigos cuando uno sale de visita, no hay forma que te hagan quedar mal, ya con mi llegada a cualquier lugar los esperan, una no puede defraudarlos, así que una docena siempre saco de la provincia, por más que ahora también se pueda encontrar sucursales de esta casa en otras provincias son un clásico y bien cordobés

Para alfajores cordobesas, los de Chammas. Son unos alfajores típicos cordobesas, y vienen de distintos sabores: los de fruta (pera, manzana, higo, etc) o con dulce de leche. Yo prefiero los de dulce de leche!!! uff me acuerdo y se me hace agua la boca!!!
Tambien hay alfajor bañados en chocolate blanco o chocolate negro.
Se pueden comprar individuales o en cajas de 6 o 12 unidades. Es una tienda conocida principalmente por los alfajores, pero tambien venden galletitas, colaciones de dulce de leche, unos conitos tambien de dulce de leche que son muy empalagosos pero que son riquisisisisismos!
Tambien venden una cajita que llaman «especialidades», que trae como surtido de conitos, alfajores, galletas, etc.
Hay tiendas en varios lugares, tanto en capital como en provincia.
Creo que son un regalo ideal para cuando no conoces mucho a una persona, algo dulce siempre viene bien!

Por leeeejos, para mí son los mejores alfajores cordobeses!
Me acuerdo de chica cuando venía de visitas a Córdoba, siempre todos mis parientes me pedían que les llevaramos estos alfajores, era algo así como el mejor regalo de todos y me viene a la cabeza flashbacks de todos degustando de postre un rico alfajor de dulce de leche o de fruta, todos alrededor de una linda mesa familiar.
Aún ahora que vivo en esta ciudad, siempre son mi única elección cuando regreso a mi Salta, la linda, para llevarle a mis amigas o a mis familiares y a veces cuando estoy tentada y paso por alguno de sus locales, me pasa de entrar y al menos llevarme media docena a casa. Un pequeño mimo para una laburante che…
Mi preferido es el de dulce de leche pero a mi novio le gustan más de fruta, así que obvio sale una caja variadita. Son de la mejor calidad y obviamente los más tradicionales y clásicos a la hora de hablar de alfajores artesanales.
Lo más característico es que la masa es super esponjosa y rica y arriba le ponen como un glasé de azúcar que le hace como una cascarita crocante que es lo más!
No sé a vos, pero a mí se me hace agua la boca, así que seguro me voy a buscar un par!

CHAMMAS es la casa más conocida de alfajores y delicatesens de Córdoba. Está en funcionamiento desde 1869! Y es reconocida por su excelencia y calidad y por ser tan ricos los productos que venden.
Lo malo, como con los alfajores «Balcarce» de Mar del Plata y la chocolatería «Abuela Goye» de Bariloche, es que al ser tan reconocidos y al irles tan bien en cuanto a ventas, terminan abriendo sedes en otros lugares, especialmente en Capital Federal, y ya deja de ser un lujo regional y un regalo «exótico» para quienes no son del lugar original.
Digamos, que cuando ahora te regalan algo de estos negocios siempre pudieron haberlo comprado en el local de a la vuelta.
Eso hace que pierdan exclusividad. Pero nunca la calidad, siendo excelente presente de todas formas! Más que chochos si te regalan alguna de estas exquisiteces dulces.
Este local del centro está bien ubicado, en zona turística, muy concurrida, en plena avenida Vélez Sarsfield. Tienen 1 sola promoción, del 40% de descuento aplicado al segundo producto que lleves.
Tienen enorme variedad, desde los típicos alfajores hasta cajitas de chocolates con nueces, almendras, pasas y todas las variantes.