Berner Konditorei

Fortunately my school is right next to this fabulous bakery so I can eat delicious Wähen without going far, which is quite a relief if it’s pouring outside and you don’t have the strength or the motivation to leave the building.
I remember the first time I went in there and ate an «unpaniertes Schnitzelbrot» because the ones with breadcrumbs were already sold out. I first doubted how this unpanierte Schnitzel would taste like but to my surprise it actually tasted pretty much the same and I enjoyed it very much! Since then I came back many times to try out their freshly made salads and pies and oh my they have quite the selection of pies, sweet and salty.
One can even come here just to have a quick coffee break and eat a gipfeli. If you’re lucky there will even be little cake pieces to try out ;)

Die besten Schoggigipfeli :)

Mein Favorit ist der Käsewähen und zum Dessert den Kirschenstreuselkuchen. Yummy!

Der Berner, wie die Bäckerei umgangssprachlich genannt wird, hat mich schon durch so manchen harten Arbeitstag gebracht, als ich in der Nähe meine Lehre absolviert habe, denn die risige auswahl an leckeren Wähen, Sandwiches und Salaten ist echt superlecker!
Bei der Personalpolitik verfolgt man offensichtlich ein ähnliches Konzept wie bei der Warenauslage: alles sieht wirklich appetitlich aus, denn im Berner arbeiten fast ausschliesslich junge, attraktive Frauen, die nebst dem, dass sie optisch nicht im Regen stehen, sehr freundlich und zuvorkommend sind, obwohl primär zur Mittagszeit die Bude brennt.
Besonders empfehlenswert finde ich die Pizza-​Wähen sowie das berühmt berüchtigte Club-​Sandwich. Am besten stellt man sich dazu am frischen Buffet einen leckeren Salat mit Hausdressing zusammen.
Wers nicht ganz so eilig hat, kann sich auch ins Bistro ums Eck setzen und für ein bisschen mehr Geld feine Mittagsmenüs geniessen. Da sind mir vor allem die wirklich köstlichen Suppen in Erinnerung geblieben. Ob Take-​Away oder zum Lunch vor Ort, der Berner versorgt einem mit der nötigen Energie, welche man braucht, um aufgetankt in den Nachmittag zu starten.
EN GUETE!

Wenn man die Berner Bäckerei betritt, hat man das Gefühl, dass da nie ein Ei umsonst kaputt geht. Oder irgendjemand einen tapsigen Kuchen macht, der so aussieht, als hätte er Lepra. Man kommt da rein und alle Brötchen sind perfekt und alle Törtchen sind perfekt und die Lichtverhältnisse sind so ideal, dass man wahrscheinlich aussieht wie aus Zucker gegossen und sich überhaupt nicht vorstellen kann, dass man von dem Essen da drin irgendwie NICHT AUSSEHEN KÖNNTE WIE HEIDI KLUM.
Also zum Essen, ich muss sagen, der Apfelkuchen haut mich nicht vom Stuhl. Aber die sonstigen Wähen sind wirklich wirklich gut. Es gibt gerade kein gutes Adjektiv dafür.
Ein Freund von mir hat mir folgendes zur Berner Konditorei erzählt. Er wohnte lange Zeit am Hottingerplatz und irgendwann kam er und seine Gspännli auf die Idee, dass sie nach Resten fragen könnten. Das Berner Konditorei Personal war so freundlich und gab ihnen ihre «Abfälle» — Torten bei denen irgend etwas schief gegangen war bei der Verzierung. Irgendwie grausam, solche traurigen Torten wegzuwerfen. Aber ich werds mir merken und es das nächste Mal auch versuchen. Bis dahin muss ich einfach noch den Dackelblick lernen.

Da bin ich aber mal froh, dass ich seit mehreren Jahren, nicht mehr an der Gemeindestrasse wohne. Denn gleich um die Ecke locken unvorstellbare Delikatessen zu jeder Tagesstunde.
Die Berner Konditorei! Gott ich wäre nun Kugelrund!
Diese Wähen sind einfach unvergesslich und zwingen mich manchmal durch die ganze Stadt zu reisen um dieser Gaumenlust zu fröhnen. Das Saisonale Sortiment reicht vom frischen Salaten, Sandwiches, Gebäcke und eben den figurfeindlichen göttliche Wähen. Da lass ich gerne meine Franken springen!

Der Berner ist wohl bekannteste Adresse im Kreis 7 für Wähen jedweder Art. Ja die Wähe ist ein Urklassiker bei den Schweizern und diese Tradition wird im Hause oder besser gesagt in der Küche Berner bewusst aufrecht erhalten. Die Bäckerei, Konditorei der gehobenen Klasse bietet ein wahrhaft riesiges Angebot an Sandwiches, Salaten, Wähen natürlich, Wraps, Kuchen und weiteren Backwaren. Über Mittag ist im Berner förmlich die Hölle los, denn trotz stolzer Preise, finden sich Schüler und Arbeitnehmende aus der Umgebung um Punkt 12 in Berners Laden ein und halten eine konstante Schlange vor den Vitrinen aufrecht, bis um 14:00 spätestens alle wieder am Schul-​oder Arbeitsort einkehren müssen. Der Marronigugelhopf oder der Apfelstreusel ist um 15:00 Uhr ohne Hektik und Gedränge besonders geniessbar und das Kernebrot riecht sogar zu Hause noch, als wäre es direkt aus dem Ofenrohr geschossen. Im Übrigen ist der Berner tatsächlich ein Familienbetrieb, der seine Zepter und Rezepte unter keinen Umständen aus den Händen gibt, good things remain in the family.

Mittag für Mittag kaufte ich während der Kantizeit hier mein Essen. Nachdem wir uns zweimal durchs Sortiment gegessen hatten fingen wir an Tage einzuführen. Da gab es dann den «Clubsandwich-​Tag» oder den «Johannisbeersträuselschnitte-​Tag». Und oho es assen Mittwochs nicht alle ein Clubsandwich — Todsünde!
Jetzt habe ich natürlich meine Lieblinge gleich schon etwas vorweggenommen. Also, unbedingt probieren: Clubsandwich, Johannisbeersträuselschnitte, Roastbeefsandwich, Antipastiwrap und jede einzelne Wähe. Das ist jetzt kein Witz. Die Wähen sind sagenhaft gut. Für die ist die Bäckerei Berner auch bekannt. Und sie sind auf so sympathischen runden Holzbrettern präsentiert.
Ausserdem mag ich es einfach, wenn du in ein Lokal läufst, wo du regelmässig hingehst und merkst, dass dich die Leute, die dort arbeiten erkennen. Hierzu sind neben dem Essen gleich noch die ausserordentlich schönen Verkäuferinnen zu erwähnen.