De Hoofddorp

Wenn diese Restaurant als vollwertiges, japanisches Teppanyaki-​Restaurant bewertet werden müsste, würde ich nur einen Stern vergeben.
Wir hatten in einer Gruppe von 8 Leuten als Vorspeise Nigiri-​Sushi bestellt — und ich kann behaupten, dass ich noch nie zuvor Sushi serviert bekommen habe, der stark nach Fisch riecht und dessen Obefäche schon klebt. 6 von uns hatten keine Erfahrung mit Sushi und konnten mit dem Geruch und Geschmack klarkommen — aber ich hätte mir gewünscht, dass ihr erster Kontakt mit Sushi besser verlaufen wäre.
Die Zubereitung der Speisen im Teppanyaki Stil war ambitioniert aber etwas unbeholfen. Man hatte den Eindruck, dass hier noch sehr unerfahrene Köche am Werk waren.
Das Restaurant erweckt mit seiner Werbung: ‘Wok– en Japans Specialiteiten Restaurant’ eine Erwartungshaltung, die es nicht erfüllt. Das Personal ist wie erwähnt ambitioniert und freundlich — aber was nutzt das, wenn die Erzeugnisse keinen frischen Eindruck hinterlassen und dem Standard nicht gerecht werden, den die Ausweisung des Restaurants erwarten lässt.