Your Burg!

Barcelona, España

4.1

Cerrado ahora

9 opiniones

Acepta tarjetas de crédito
Wifi gratis

Contacto

Código QR, vCard

Teléfono:
+34 936 76 13 40
Sitio web:
yourburgbcn.com
Dirección:
Carrer de Londres, 65, Barcelona, 08036
L'Eixample
Paradas y estaciones de transporte público cercanas:
170 mBuenos Aires
240 mTMB
240 mCasanova- París
Categorías:
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Información del negocio

Acepta reservas
Sí
Reparto a domicilio
No
Para llevar
Sí
Tarjetas de crédito
Sí
Aparcamiento para bicicletas
Sí
Bueno para niños
Sí
Bueno para grupos
Sí
Vestimenta
Informal
Nivel de ruido
Moderado
Alcohol
Todo tipo
Terraza
Sí
Wi-Fi
Gratis
TV
No
Se admiten perros
Sí
Servicio de camarero
Sí
Ventanilla para conductores
No
Catering
No

Hoy

Hoy 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
Cerrado ahora
Horario local (Barcelona) 16:05 jueves, 22 de mayo de 2025

Horario de apertura

lunes 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
martes 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
miércoles 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
jueves 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
viernes 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
sábado 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30
domingo 13:00 – 16:00
20:30 – 23:30

Descripción

Especialidades

¿De dónde procede la hamburguesa… Sí, así es, una historia incierta. Te proponemos que vengas a formar parte de la historia creando una a gusto de tu paladar.

¿Te gustaría inventar tu hamburguesa perfecta? ¡Te esperamos a ti y a tu creatividad!

En Your Burg encontrarás 6 tipos de pan, 12 tipos de carnes, 17 tipos de salsas y muchos más ingredientes con los que podrás crear tu propia hamburguesa.

No sólo encontrarás hamburguesas, prueba nuestros platos del día y especialidades.

Y deja un hueco para nuestros postres caseros, ¡están de muerte!

Apto para celíacos y vegetarianos.

Conoce un poco más sobre la historia de la empresa

Fundado en 2012.

Juanjo Mestre es un joven cocinero con muchas ganas de comerse el mundo y con un montón de ideas entre las que destaca el proyecto YOUR BURG.

Su experiencia, a pesar de su junventud, es muy extensa. Formado en l’Institut Paul Bocuse de Lyon, cuna de la cocina de vanguardia, ha trabajado en restaurantes de nivel internacional como: Alain Ducasse de París, Joel Robuchon de Londres, Georges Blanc de Vonnas a França y en Solerode Ikro de Dinamarca.

Ahora, en su ciudad natal Barcelona, pone en marcha un sueño, YOUR BURG.

Y, para poder realizar este proyecto y convertir su sueño en realidad, ha formado un equipo joven, profesional, dinámico, trabajador y como él, muy exigente, sin olvidarse de la persona que endulza la carta, Gisela Robira, una excelente repostera y familia de Juanjo.

Este extraordinario equipo, sin el cual no se podría conseguir el nivel de calidad y servicio exigido, les desea que disfruten de este nuevo proyecto y que le hagan llegar cualquier sugerencia para mejorar

Conoce al Responsable

Juanjo M.

Responsable

Juanjo Mestre es un joven cocinero con muchas ganas de comerse el mundo y con un montón de ideas entre las que destaca el proyecto YOUR BURG.

Su experiencia, a pesar de su junventud, es muy extensa. Formado en l’Institut Paul Bocuse de Lyon, cuna de la cocina de vanguardia, ha trabajado en restaurantes de nivel internacional como: Alain Ducasse de París, Joel Robuchon de Londres, Georges Blanc de Vonnas a França y en Solerode Ikro de Dinamarca.

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Carrer Londres, 57

9 opiniones sobre Your Burg!

No se requiere registro
Tu valoración: 5
Sant Just Desvern
El concepto de auto diseño de tu hamburguesa divertido y bueno. La carne excelente. El trato buenísimo. Nos equivocamos en el término de una de las hamburguesas y nos la cambiaron sin coste y con una sonrisa. Las bravas riquísimas pero caras para el tamaño de la ración (lee bien la descripción). Excelente
Tu valoración: 4
Seattle, WA
El principal atractiu d’aquest restaurant són les seves carns orgàniques i naturals. Les hamburgueses de Kobe són espectaculars, encara que les racions no sigui molt grans. No obstant, sempre ho pots combinar amb altres ingredients o amb les seves patates braves de disseny.
Tu valoración: 5
Cambridge, MA
We got there when they opened for lunch and had the place to ourselves. The chef/​owner talked to us about his food to explain the options, and then we got cracking on the burgers.
Those burgers were some of the best I’ve ever had. Perfectly seasoned patties and super high quality toppings, like blackened caramelized onions and homemade tomato chutney. I was pleasantly surprised at the texture and flavor and creativity of all three burgers I had.
It turns out that the chef has trained in 3 star Michelin restaurants under Paul Bocuse before. I’m not even surprised.
Go get a burger here– you will not be disappointed.
Tu valoración: 2
Barcelona
De primero ensalada de bonito, regular y timbal mallorquín, correcto. De segundo pedimos steak tartar y hamburguesa de buey. Steak tartar no te lo hacen delante tuyo sino te lo traen ya hecho. Para mi es el primer fallo pero si está bueno no hay problema. Aquí viene el tema: no estaba bien cortado. Estaba comestible, sí, pero no bueno. Hamburguesa de buey, para mi gusto, nada del otro mundo. Los acompañamientos (salsa rosa, cebolla confitada, queso de cabra y revoltillo) no pegaban entre si en absoluto. Lo mejor, las patatas. De postre gin tónic sólido, no me gustó. Pedí tostadas con el steak tartar (como vi que no me las traían) y al final me las cobraron 1,95 euros. Cuando le comenté al chef que steak tartar va acompañado con tostadas y mantequilla, me dijo que no, que podía ir, que es la cosa del gusto, que en Francia iba con patatas, que lleva 14 años haciéndolo, total que lo pagara y ya está. Una cena para olvidar y un sitio para no volver…
Tu valoración: 5
Barcelona, Spain
Probably the best burger I have ever ate.
Lots of options, top notch presentation, delightful ambiance, and something rare in Barcelona: excellent waiters!
Tu valoración: 4
St Vicenç dels Horts, Barcelona
Un buen amigo me dijo: Me apetece comer una buena hamburguesa en Barcelona! y le dije: Eso esta echo!!, justamente la semana pasada recibí la Newsletter de Unilocal que hablaba sobre Hamburgueserías, i me quedé con el nombre de Your Burg!
Pues nada dicho y echo un Lunes a las 21:00 sin reservar mesa fuimos directos, y la verdad es que los comentarios prometían mucho, pero cuando entramos el sitio me encantó, lo primero que te choca es el colorido de todo el local, justo al entrar hay una barra a la derecha (como se ve en las fotos) y un mural a la izquierda que cubre todo el local súper original la verdad. Al adentrarnos nos atiende un camarero muy amable el cual nos hace la pregunta «habéis estado alguna vez?» y a continuación nos explica el funcionamiento, bien sencillo, se trata de personalizar a tu antojo la hamburguesa que mas te guste o te apetezca más en ese momento, desde el pan, tipo de carne y cada uno de los ingredientes que le quieras añadir. Sharon A. me remendó por activa y por pasiva la carne de Wagyu de 170gr. que era SUBLIME! peroooo!! AVISO IMPORTANTE! justo el Lunes por la noche no disponen de Wagyu.
Pero el camarero nos buscó un buen sustituto, carne de potro, beicon, queso brie con provolone, y pan de focaccia, esa fue mi elección y acerté de pleno.
Para compartir unas patatas juanjo y los nuggets, muy bueno todo pero si que es verdad que las patatas algo escasas. De los postres no os puedo comentar nada ya que el apetito no daba para más… próximo día iré con más hambre y comento, je je.
Repetiré seguro me encantó la decoración del local, la comida sobre todo y el trato súper amable de los camareros.
Tu valoración: 4
Barcelona
Después de leer el comentario de Jose Mari decidí acercarme a probar. La entrada en sí ya llama la atención, ya que me parecieron divertidas las letras iluminadas de colores de YOUR BURG.
Solo entrar, nos recibió un simpático camarero que nos llevó a una mesa para dos. Otra chica nos dio un par de cartas, preguntándonos si era la primera vez que acudíamos al restaurante; «funciona de una forma algo diferente al resto de restaurantes», dijo. Entonces nos explicó cómo funciona el asunto.
En la carta teníamos que poner nuestro nombre y si teníamos alguna alergia, y a partir de aquí escoger entre un sinfín de posibilidades: tipo de carne, tipo de pan, ingredientes, acompañamientos, salsas… vas poniendo cruces en las casillas según lo que deseas y te diseñas tu propia hamburguesa.
Para empezar pedimos las bravas, ¡deliciosas! aunque eso sí, solo venían tres (podéis ver una foto que he colgado). Por otro lado, mi hamburguesa personalizada consistía lo siguiente: pan de leche, carne Wagyu de 170gr, queso cheddar, beicon y huevo frito. Sencillamente SUBLIME, de verdad de las mejores que he comido. Las patatas fritas de acompañamiento eran caseras y con un toque personal, muy muy ricas. Vamos, que no dejé absolutamente nada en el plato, y precisamente no se trataba de una ración pequeña. La decoración es juvenil y divertida, el personal muy majo, y además tienen take away! La verdad es que estoy deseando volver y llevar algunos amigos que se que les encantará.
Tu valoración: 4
Barcelona, Spain
A build-​your-​own burger place with plenty on the menu. Once you sit down, the staff bring you a piece of paper and a pen and you select the meat, bread, sauce & toppings you want. The fries are well salted, with a slight spicy kick (but not too much). If your a sauce lover, I would suggest getting two sauces, as the amount they give you only just got me through my burger & fries.
The sections the build the burger were:
— Fries, salad or no extras
— Meat
— bread
— cheese
— additional toppings
— egg
— sauce
— sweet toppings
There are a bunch of chef recommendations if you need help.
My only criticism was that, while there was plenty of choice, the additional toppings section was very small (only around 7 items long, including 2 different types of tomato’s).
The place is stylishly decorated with a great feel to it. The staff were very friendly, but we were there on a Saturday for lunch, so it wasn’t too busy.
Tu valoración: 4
Barcelona
Después de que otros locales especializados en hamburguesas ya hace algún tiempo que rompieron una lanza por la dignificacición de la hamburguesa de calidad (carnes de producción ecológica, de proximidad Km.0 y adscritos al movimiento Slow Food) frente a otro tipo de establecimientos, ahora nos llega una nueva vuelta de tuerca en este segmento de la restauración: «inventa tu hamburguesa» o lo que es lo mismo customiza tu mismo tu propia hamburguesa.
Con una base de carne de calidad ofrecen diferentes opciones a elegir en una alargada hoja llena de casillas para ir marcando: de ternera, buey o pollo; hecha, al punto o poco hecha; tamaño: 85, 170 ó 340 gramos; acompañamiento: patatas fritas o ensalada; qué tipo de pan quieres, queso, también de charcutería, huevos y de productos del huerto. Dentro de las salsas el elenco de posibilidades es amplio. Hay una opción de confituras nada despreciable para ligar correctamente con alguna de las elecciones anteriores como por ejemplo el foie planchado con la confitura de higos. Tienen algunos platos de picar mientras preparan las hamburguesas como las patatas bravas con forma cónica y rellenas en su interior de una salsa muy refrescante, o también el tartar cortado a cuchillo entre otras opciones.
Las opciones de postres son muy tentadoras y por las que vale la pena reservarse un huequecito para probar el «gintónic sólido» o la «reinvención del clásico Drácula».
Una muy buena selección de vinos que apuesta por los valores nuevos de nuestro mapa enológico.
Precio entre 20 – 30 euros.