Cuando llegué a Cholula, mi hermana me preguntaba si ya conocía el ‘lugar de los paninos’, sí, ‘el restaurante del zócalo’. Para ella, ir a comer a los portales significaba ir a comer al Café-tal y pedir un panino. No había nada más. Después de tanta insistencia, conocí el Café-tal y sus famosos paninos. Su…
