Ellis Gourmet Burger

Le personnel serviable et dévoué, le burger est bon mais ! Une feuille de salade accompagné pour meublé ! très peut ognion découper zéro pour le trop peut, le paquet de frite est en supplément et ont peut les conter le paquet me semble fort petit donc riquiqui, le repas terminer me perplexe, je né retournerez pas dommage. La carte présente bien donc est bien faite et donne envie nous sommes déçu pourtant tout avais bien commencé.

Délicieux ! Comme d’habitude pas de mauvaise surprise. C’est rapide, efficace et trop bon.

Burgers délicieux, je recommande la recette du mois au mouton et fromage de chèvre. Bonne ambiance, belle déco, service agréable. Même de qualité, un burger à 12 € reste assez cher. 4 étoiles bien méritées !

Nous y sommes déjà allés à plusieurs reprises. Choix de hamburgers originaux (comme le Rossini, notamment).
Les burgers végétariens sont également goûteux, ce qui est à mentionner!
Bémols: il y a souvent du monde et les réservations sont impossibles (dommage car le lieu se remplit assez vite). Enfin, le service est parfois un peu lent (sans doute du aux heures d’affluence).

Très bon burgers, avec l’avantage d’avoir une carte qui évolue en permanence donc on peut y retourner sans jamais se lasser! Attention, pas de réservation possible et pas tjs facile d’avoir un place à l’heure de pointe

Voilà un avis pour lequel j’ai un peu du mal a me lancer… J’ai déjà mangé 3 fois au Ellis Gourmet, toujours dans des contextes assez différents. La carte, qui n’est pas la même qu’au début il me semble, est assez variée. C’est tout ce que l’on recherché de ce genre d’établissement allant du burgers classique au plus original. Ils proposent les burgers sans pain ce que je trouve sympa pour les allergiques ou les gens qui font attention à leur ligne. En plus, à petit prix.
D’ailleurs parlons en. Non, un burger à 11 euros ce n’est pas cher mais méfiancé, l’accompagnement (dont le choix et la qualité est tout à fait appréciable !) est en plus. Ce qui nous ramèné à un prix tout à fait dans la moyenne.
J’ai adoré, la patate grillée et la crème aigre, leur coleslaw, et le dessert «Glacé vanille et soupe de fruits rouges»… un régal.
C’est une bonne adresse pour un repas entre copains surtout que la déco est au top ! J’y retournerai avec plaisir sans que cela devienne une réelle référence pour moi.
Bémol: pas de réservation possible… pour un resto burger en plein centre, c’est un peu comme un comble selon moi ! :)

Great burgers, nice concept, neat, perfect location and hipstery environment. Considering it’s not cheap, I’m only giving it 3 stars while they could potentially have 5The quality of the product is high but they can work on three key areas to excel:
— If I pay that much for burgers, the staff need to be more friendly and pro. They are not.
— Burger restos cannot charge that much for siders.
— Since they charge for siders, these siders should be real top notch (The 3 € jack potato is literally a boiled potato…)
— The dishes presentation is mediocre
— They don’t offer «healthier» options and the staff was not keen on making adjustment (less or more sauce etc…)
As I said, they’re a «potential 5» but act like a 3 and charge too much.

Chouette resto de burgers dans le centre. J’ai pris un Ellis special bacon. Simple mais avec tout ce qu’il faut. Pour moi, le secret d’un bon burger réside dans le pain et là, le pain était parfait: tendre à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Excellent!
Possibilité de prendre en accompagnement une «jacket potatoe». Quand on traduit, bien sûr c’est clair, sauf qu’en anglais on s’attend à des potatoeS. Petite déception sur le coup.
Clin d’oeil aux intolérants au gluten (non, ils n’ont pas de pains sans gluten, ça serait une révolution), il est possible de prendre le burger sans pain, et c’est même moins cher!
Petits points négatifs: les connaissances en anglais des serveurs laissent à désirer et il n’est pas possible de payer séparément
Mais sinon, une bonne adresse qui a l’avantage d’être internationale. Si on a envie d’un bon burger en vacances, on sait où en trouver ;-)

Went here in late December 2015 for lunch. Small place, there seems to be an upstairs but I’m not sure. We asked for a window table but were refused as window tables seat four people and we were only two. Maybe I am being unreasonable, but the place was empty and the small tables could be moved around to fit larger groups so I couldn’t see the problem.
Staff were kind of rude, not very accommodating, we felt rushed and not appreciated. Keep in mind they won’t ask you how you’d like your patty, for us it came medium rare-​ish.
Selection of burgers is good and there are veggie options which is nice. Fries have to be ordered on the side for some reason, but the portion of fries is nice. We had the ellis special burger and both liked it although it was stuffed with so many ingredients that it was hard to hold. I guess you’re meant to eat it with knife and fork. Trying to do an American concept you really should be able to eat the burger with your hands.
We also had onion rings, semi small portion but they were good. The sides came with bbq sauce and ranch dressing. Drinks are on the expensive side. Ok place all in all but would not come back — can get better burgers cheaper elsewhere and atmosphere was non-​existant.

Ellis place est définitivement un bon burger place a Bruxelles et parmis les meilleurs de la capitale. Le reste de leur carte (et leur iced tea!) justifie largement le trip jusque chez Ellis. J’ai pris un meatlover et c’est définitivement un très bon choix même si mon choix se pose sur le rossini pour la prochaine visite chez Ellis.
La décoration est de bon goût et branchée. La carte imprimée sur un design de journal est du plus bel effet !

Pas loin des quatre étoiles pour ce pionnier du bon hamburger citadin. La concurrence a débarqué en ville depuis et les duels deviennent coriaces. L’impossibilité de réserver, les prix un peu chers (mais vu l’endroit, c’est justifié) sont rattrapés par l’amabilité du service (rapide) et la carte originale. Les hamburgers câlent correctement et demeurent très bons, même pour un pied-​tendre.

Sympa pour un dîner plus ou moins rapide. Ce n’est sans doute pas le meilleur resto de burgers que je connaisse mais ça reste de bonne qualité.
Quand nous sommes arrivés, j’ai eu l’impression qu’il y avait un étage qu’ils né voulaient pas ouvrir car on nous a tout de suite proposé le bar. La terrasse est grande mais il né faisait pas très chaud. Le rez-​de-​chaussée n’est pas très étendu pour un resto de cette chaîné «burgers luxe».
Mais bon, le bar, c’est sympa, on s’y installe. Le cadre est bien décoré et le service est sympathique quand même.
Le vin maison n’est pas exceptionnel et le «shot», verrine de crevettes sauce cocktail, n’a rien de transcendant, un peu cher pour ce que c’est. J’aurais aimé un brin de folie, d’originalité dans ce shot.
Je teste le burger de saison: le «lovely lamb with spoon». Et mon amoureux prend le classique «meat lover». Je découvre qu’en fait, si on n’avait pas commandé de «sides», le burger est servi seul. C’est un peu trompeur, on a l’impression d’un resto pas très cher mais quand on ajoute les portions à côté, ça augmente vite le budget.
Les frites et les onions rings sont vraiment bons.
Mon burger aussi, même si j’ai trouvé que la cuillère de fromage artisanal à base de lait cru de brebis avait un goût vraiment fort sur l’ensemble.
La viande était bien cuite, selon la cuisson demandée à la commande.
L’avantage, c’est que les shots et les burgers de saison changent régulièrement. On peut donc se refaire un avis plus tard puisque ceux-​ci sont éphémères. ;-)

Burgers that have already become local classics. Always crowded, be ready to wait in line for 5 – 10 mins. As a result you will be rewarded with common burgers and «innovative» lamb and chicken burgers like Bollywood delight or tasty king size meat lover. As a side dish take coleslaw salat or onion rings. New burger — koekoek — well, not my thing, but it might get some fans.

Un très bon burger Des frites au top Accueil bien Un conseil manger à l’étage c’est mieux.

The BEST burgers in town. The bread is not too sweet, not too thick. Everything is fresh, the french fries are to die for. They also have an extraordinary homemade mayonnaise and lemonade. Everything is delicious but my favorite are the Ellis special bacon and the Funky chicken.

Un dimanche, une amie, de la pluie … I Guess it’s time for a burger …
Je checke sur Unilocal les meilleurs restos de Burgers et je tombe sur ces critiques élogieuses. Let’s try.
On arrive dans un resto bondé et sommes directement accueillies par une dame dynamique et charmante (la responsable à en croire son sens du dispatching et ses instructions claires au personnel).
On s’installe et je commande le fameux thé «maison» et là… Première déception: aucun goût, de l’eau aromatisée … Bref: pas nécessaire !
Nous prenons ensuite la commande et nous choisissons le burger au bacon.
Superbe presentation, frites excellentes (bien que 3,50 € la portion) et mayo à tomber.
Malheureusement, je n’aime pas la viande crue et ma viande était très peu cuite à l’intérieur. Certes, «c’est la meilleure façon d’apprécier un morceau de viande»… Moi j’aurais vraiment preferé qu’on me demande ma préférence.
Cela mis à part, c’était tout de même bon !
Autre bémol: une odeur désagréable (de pieds ?!) se dégageait dans la salle … Pas cool!
Résumé :
Positif — accueil, rapidité, dynamisme, FRIIIIIIITES
Négatif — cuisson de la viande, thé maison obsolète

C’est en quête d’un petit restaurant de burger, juste avant mon séjour pour New-​York, que je me suis rendue pour la première fois, en famille chez Ellis Gourmet Burger. Si les lieux, m’avait impressionnée pour son design ” Cantine Américaine «(où du moins l’idée qu’on s’en fait), la cuisine quant à elle, m’avais déjà laissée perplexes. A juste titre, puisque j’y suis retournée a quelques reprises, pour un résultat assez similaire.
En effet, si vous avez envie de manger un véritable burger, comme nos amis Américains. Ce n’est pas vraiment l’adresse qu’il vous faut. Ellis Gourmet Burger est plus une adresse, «chic «de la place Sainte Catherine où l’on vient pour son design et si on a vraiment faim dans le quartier.
Le restaurant proposes plusieurs choix de burger (viande ou végétarien), des frites et autres petits accompagnements pour des prix relativement honnêtes. Si les produits ont l’air frais, les burgers manquent cruellement de saveurs. Les frites quant à elles restent correcte et la mayonnaise maison qui l’accompagne est très bonne. Je déplore néanmoins d’avoir souvent eux l’occasion de goûter leurs burgers à la limite entre le tiède et le froid. Sûrement du, aux nombres de tablées à satisfaire en même temps…
Les commandes sont généralement prisent rapidement par des serveurs très commerciaux qui savent vous suggérer tout un tas de choses pour vous faire découvrir la carte (ou augmenter votre commande initiale). De vrais vendeurs «Made in US «. En revanche, le service est souvent lent, car l’établissement est très prisé. D’ailleurs il faut s’y prendre très tôt ou s’armer de patience pour manger un bout chez eux.
En bref, c’est un endroit où l’on vient pour manger un morceaux rapidement (dès qu’une place se libère), où les attentes des papilles sont assez restreintes, mais qui vous nourrira a coup sur !

Samedi soir à Bruxelles, envie de burger, pas loin de sainte Catherine … nous avions déjà repéré le restaurant, et tentons notre chance vers 20 heures. Manqué de bol, il semble que nous né soyons pas les seuls, on nous annonce 30 minutes d’attente — nous étions 4.
Finalement nous avons à peine attendu 10 minutes. L’endroit est joli, la musique n’est pas trop forte mais passé tous les hits de l’été 2015.
Les burgers sont arrivés après une attente d’environ 20 minutes — ce que je trouve particulierement long pour ce genre de restauration.
Ils sont très très bons, les onions rings de même. Niveau Boisson il n’y a pas une grande diversité, mais assez pour le dîner.
Finalement le seul regret est vraiment le service qui est assez déplorable: outré la serveuse fort malpolie qui nous a pressé pour que nous passions notre commande, une autre jeune femme est venue nous demander plusieurs fois si nous souhaitions quelques choses d’autres (3 fois en 20 minutes ça peut pousser un peu à la consommation il faut croire), les deux fois en anglais alors qu’elle nous entendait parler français et qu’elle même était francophone.
Attention, il n’est pas possible de payer en divisant la note si vous êtes plusieurs si vous réglez par carte bleue!

Service is not always 100%, limited options for vegetarians and expensive for what you get.

Petit restaurant à ambiance décontracté centré autours des hamburgers prix abordable bien que les accompagnements soit en plus (3,70 €) le service est rapide la déco sympathique ainsi que les serveurs même à 15h ce n’es pas un problème ! Endroit idéal pour un bon repas sans chichi

Great food, great service. There is really nothing to complain about.
The menu was full of different options and it was really hard do choose, but in the end i ended up with the special bacon burger which was magical!

Pour pouvoir tester un burger de chez Ellis un samedi soir, il faut s’armer d’un peu de patience, mais au final, ça en vaut la peine.
En arrivant à 2, on nous signale qu’il faudra attendre environ 30 minutes car il y a déjà 4×2 personnes avant nous qui attendent une table. Zut! Bah, il fait beau, on se décide d’attendre et on s’installe sur la place St Catherine. 10 minutes plus tard, c’est déjà à nous de prendre place.
Je craque pour un burger «Rossini» (pain brioché, haché pur bœuf, escalope de foie gras, confit d’oignons, roquette et huile de truffe), ma maman pour un «Meatlover» avec cheddar et bacon, et on décide de se partager une portion de frites et une d’onion rings.
Les burgers et les sides arrivent, accompagnés d’une sauce bbq et d’une mayonnaise.
Alors, que dire? Les burgers étaient vraiment bons (Oh ce burger Rossini, je salive rien qu’à y repenser!), la sauce bbq aussi, et j’ai adoré les onion rings.
Les portions sont bien servies, j’ai réussi à terminer mon burger — en me forçant un peu mais il était tellement bon que je refusais d’en laisser une miette — on a aussi fini la portion d’onion rings mais on a du abdiquer pour la fin des frites.
Le service était très attentif et souriant malgré le monde, un très bon point.
Bref, la prochaine fois on y retourne, et on emmèné nos hommes (ben oui, ils étaient un peu jaloux.)!

Bön moment.
Service rapide une fois la commande passée et le Burger est bon.
Je trouve cependant l’endroit peu chaleureux et le peu de serveurs pour que ça tourne mieux.
J’avais pris le Burger Cheese Madness, il manquait de cheese!
Dommage car pour un endroit réputé pour ces burgers je m’attendais à mieux.
Je suis toujours en quête du meilleur Burger de Bruxelles…
Si vous êtes dans le coin c’est pas un endroit à éviter mais bon c’est pas le plus dingue de la place Sainte Catherine :)
C’est correct.

Great place to try grab a good burger on the Place St Katherine /​city center.
I have to say, I am not at all vegetarian (looove a good peace of meat) but decided to try one for the first time. Experience I will try again for sure!
I was truly amazed by their red pepper /​soya burger, it was delicious!
Portions were more than fine and service was great.
Had also the homemade kiwi lemonade and it was delicious!
A place you have to try if you are in the neighborhood!
Tip: order only one portion of belgian fries to share as portions are pretty large.

Ellis Burgers est en fait une chaîné de restaurants. J’ai testé celui d’Anvers et de Gand. Accueil agréable et décontracté, pas de chichis. J’ai pris le Bollywood delight, un burger aux connotations indiennes comme sont nom l’indique. Poulet mariné, une sauce yaourt-​menthe, chutney à la mangue. Un burger de bonne tenue, la viande est cuite correctement et l’explosion de saveurs se fait en bouche.
Pourquoi cette note de deux étoiles me direz-​vous? Tout simplement parce qu’il faut déjà débourser 14 € pour un burger, si en plus il faut rajouter les frites et l’accompagnement, ca fait assez cher le hamburger ! Alors sorry guys, revoyez la copie et je reviendrai certainement chez vous.

Ellis Gourmet Burger, c’est clairement une entité quand on parle de restau burger à Bruxelles. Situé sur la superbe place Sainte-​Catherine, je n’ai fais que reporter ma visite chez eux tout en testant pas mal de leurs concurrents…
On s’assied, accueil chaleureux et service ultra rapide. On me conseil l’ice-tea maison, je m’exécute ! Une tuerie… «Ca on kiffe» comme dirait notre CM préféré. ;-)
Ensuite je prends le burger agneau-​guacamole. Très bon, pas trop lourd mais cela manqué de quelque chose impossible de dire quoi… Une petite touché d’originalité qui justifierait la réputation. Bref j’ai vraiment apprécié mais on me l’avait vendu comme un des endroits où l’on trouve les meilleurs burgers de Bruxelles et j’ai été un peu déçu… La barre était trop haut mais Ellis fait indubitablement partie des victimes de la demi étoile… Je lui aurais bien mis 3,5 :-)

J’avais énormément entendu parler de ce restaurant de burgers. J’ai eu l’occasion d’y aller avec des amis pour tester et forger mon propre avis!
Dire que j’ai été déçu serait exagéré. Les burgers proposés avaient tous l’air appétissants et celui que j’ai commandé né justifiait aucune critique. Cependant, la réputation que j’avais entendue m’avait préparé à quelque chose de plus extraordinaire, avec un truc en plus…
En somme, un bon resto pour qui veut manger un bon burger, mais qui est prêt à patienter pour avoir une table (pas de réservation) et à voir son repas expédié en 20 minutes tellement la demande est à la hauteur de la réputation (mais pas du résultat).
Le mot de la fin? Un prix aussi «Classique» que leur burger phare, avec une assiette ´full options’ pouvant frôler les 20 € (même les frites sont en option). Pour des burgers, je trouve ça limite.

Great place to catch a burger. Whenever I come here, I feel right at home. The service from the waiters was awesome. If your looking for a good place to grab a burger this is certainly a place worth visiting.

Mir hat es bei ellis Gourmet Burger sehr gut gefallen. Ein kleiner aber feiner Burgerladen hier in Brüssel.
Schon beim Eintreten gefällt der Laden. Geschmackvoll eingerichtet mit einer angenehm lockeren Atmosphäre.
Ich habe an der «Bar» gesessen. Im Erdgeschoss gibt es 14 Sitzplätze an Tischen sowie 7 Sitzplätze an der «Bar».
Der Meatlover Burger war nicht sonderlich groß aber sehr schmackhaft. Die Pommes waren gut, die dazu gereichte Mayonaise lecker gewürzt. Den Homemade Ice kann ich ebenfalls empfehlen.
Was gibt es noch zu sagen? Hier ist viel Traffic. Ein Zeichen, dass es nicht nur mir gefällt. Die Servietten sind echt hochwertig. Das fühlt sich gut an. Die Bedienung war sehr freundlich, spricht gefühlt alle Sprachen die es hier in Brüssel gibt.
Sollte es mich nochmal nach Brüssel verschlagen, komme ich wieder. Versprochen.

Burgers are fineand and if you want, you can get salad or onion rings instead of chips. All side dishes are paid separately. The good ends there.
Waiters are, how to put it… less perceptive. No-​one came to take our orders for a long while, and when we kindly reminded the waiters, one said, «I thought you want to pay». Naturally, he mixed up the orders… The whole service felt extremely sub-​par. Best to avoid.

I was unimpressed. The burgers were ok, the service was terrible. There were 4 in our group and when we arrived only one other table was occupied. Overall very slow service throughout and general lack of interest in providing more than bare minimum. Upon completion of our meal we sat approx 40 mins before walking up to the counter to inquire about payment. We were told no splitting the bill because they were too busy. When we stated that we could wait until she was not busy she said, «ok then you’ll wait until 11pm». It was 930pm. I would not go back or recommend this place. There are much better places in the area for example Grimbergen Bruxelles Café.

I loved this place and would easily come back again. This place has got to have had one of the best burgers I have ever eaten. The buns were soft and tasty, the chicken was moist and delicious and the onion rings were great on the side. Easily full marks. And contrary to other reviews we found the waiters as extremely friendly. Best meal I had in my week in Belgium.

I always want to visit a place twice, before I write a review, just to be sure that the win or fail I experienced wasn’t random. But at Ellis, I knew that already after first visit, that 5 stars are the only chocie here.
First, the location. It is located at St. Therese square, which is a go-​to spot for foodies (at least for me anyway), especially on weekends. And the church there (St. Therese, surprisingly) is one of the most beautiful ones in Brussels, even though it is well hidden (in Brussels, not at the square :))
Then, the service. The people there look genuinely happy that they see you! And don’t be afraid to ask them to speak English, they do, which is not exception in Brussels, but still.
Then the food. There is a large choice of burgers (vegetarian ones included, try Portobello) that range from classics to interesting experiments. My last visit was during the game season, so the specialty burgers were deer burger and boar burger with cranberries and sweet onion. I would never even think of putting that combination between two buns, but it was one of the most delicious things I’ve tasted since I’ve moved to Belgium.
Last advantage: It won’t ruin you. The price of the burgers lies in 9 – 15 € range and it is definitely worth it.
So if you are in this general idea, try Ellis. And while you are waiting for your food, you can also educate yourslef on the history of burgers.

Definitely not the best. But not the worst either. What I like is that they haven’t spoiled the beef by adding spices as is typical here. I’ll go back and next time try it with a bottle wine. That makes everything taste better.

This place has good burgers, that’s for sure.
The prices are too high for the quantity of food you find on your plate. If you happen to be in the area and want a burger, do try to it. But it’s not the best burger place in Brussels.

We were recommended to come here by a local. I have to say that compared to American gourmet burgers, Ellis was fairly dissappointing. I was expecting a lot more but that is the price to pay for wanting American specialy food in Belgium.
The burgers did not have that much flavor and there was nothing other than the meat to help the situation. The fries were good but not good enough to make up for the meat.
Credit to our server though, he was really nice and made our stay very pleasant.
Overall, I would not recommend coming here if you are a tourist from USA. Otherwise, you may enjoy the burgers more than I did.

There is somethings that I expect from a burger place, and I didn’t find here.
First of all, the question: «how would you like it cooked?»
I admit, I like it raw, very raw. So if I pay the price of a good burger I want to be asked the question. And not rely on the mood of the cook of the day.
Second, the staff… the staff could be friendly. A bit rushed, a bit too much focused on their task instead of actually making you feel at home.
Third, the fries don’t come automatically with your burger. How can you eat a burger without fries???
All in all, too much is left to luck to get the great quality food that you would expect. And it is a shame, because everything else is there. The idea is great, the menu is great, the quality of ingredients is great. But, there is a but.

Don’t hesitate one second: take the Meatlover Burger! It’s succulent, and made with some of the best Belgian butcher’s meat aka Dierendonck.
But, hey guys from the staff if you read me, don’t be so stressy, we come to eat the burgers, not you :)

I finally got to Ellis Burger. I had heard all about it, what great big delicious burgers they had and such. Well, they had burgers! I got a Bombay one which was actually chicken with some Indian spices and it was pretty good. Well, it was ok. Nothing special. My girlfriend had a lamb one, which I forgot what it was called. It was also good.
I admit, I didn’t eat a proper hamburger, meaning made of beef, but they didn’t look much different than what we had. I’m not saying they’re not good burgers but really nothing special. I’m from the USA and I know my burgers and these were burgers, but nothing like back home.
If you’re after a burger, by all means stop by. I think next time I’ll hit the hard rock café. Theirs are much bigger and thicker.

Great burgers and love the American concept (feeling at home as an American myself). Fish or veggie burgers are nice. Fries are ordered separately, but should be ordered nonetheless. Normally, I don’t like coleslaw, but theirs is actually quite good! Milkshakes and desserts are great.
Atmosphere is good and service also nice! Great place to go with a group, everyone can find a burger to their liking.
Price is decent, around 15 € pp, for a drink, burger and fries.

Perhaps I just have a high standard for burgers, but this place doesn’t merit more than just 2 stars in my book. Really, I have definitely experienced better.
The thing with this place is that it has more swank than substance. The restaurant façade as well as all aspects of the ambience suggests that this is one trendy burger place. Trendy is cool, as long as it delivers. But it doesn’t.
I ordered the lamb burger, while my companion ordered the cheeseburger. As my companion said, it was a little underwhelming. Mine was ok, but definitely nothing stellar. And for the prices, well, given their price, I was expecting something stellar, but I know burgers that are better tasting and better priced.
I don’t live in Brussels, so I won’t come back, but even if I were a Brussels native, I probably won’t come back again either.