Haus am Walde

Wie schade, dass im Biergarten schon ab 17 Uhr die Dauerbass-Beschallung uns in den letzten Winkel flüchten ließ. Dort waren wir nicht die einzigen. ???? Muss das wirklich so sein? Das Haus am Wald hat doch musikalisch viel mehr zu bieten.

Wir sind heute spontan mit vier Personen auf Kaffee und Kuchen beim Haus am Walde eingekehrt.
Die Bedienung war freundlich und gut gelaunt.
Bedient wurden wir mit mäßiger Geschwindigkeit, die Getränke verbrachten noch mal 5 Minuten auf der Theke in Sichtweite, während der Kuchen schon 5 Minuten bei uns auf dem Tisch stand.
Beim Verzehr des Kuchens fiel der Mohnkuchen auf, er war nicht genießbar.
Uns fiel auf, das an einem anderen Tisch ebenfalls der Mohnkuchen übrig blieb.
Als wir dies (nach Bezahlung und reichlichem Trinkgeld) anmerkten, wurden wir mit halbherzigen Kommentaren abgespeist. Wir sprachen den übrig gebliebenen Mohnkuchen auf dem anderen Tisch an, was zur prompten Aussage führte, die entsprechende Dame hätte erklärt, es sei zu viel für sie gewesen.
Als wir die besagte Dame ansprachen, erklärte diese, sie habe sich eben auch schon bei der Bedienung über den Mohnkuchen beschwert, es sei der schlechteste Mohnkuchen gewesen, den sie bis jetzt gegessen habe.
Schade, das die Bedienung nach zwei solchen vernichtenden Kommentaren nicht den Schneid gehabt hat, den Kuchen aus der Auslage zu nehmen. Es kann mal passieren, dass ein Gericht oder ein Kuchen nicht gelingt und trotzdem den Weg auf den Tisch des Kunden findet. Wäre eine gute Idee, so etwas dann professionell zu behandeln. Wir wären schon mit Verständnis zufrieden gewesen und hatten wie gesagt ja schon bezahlt.
Da dies nicht das erste mal ist, das mir ähnliches im Haus am Walde passiert, werde ich dort wohl eher nicht mehr auftauchen.

Nun Kommt auch noch ein Versuch der Bewertungsänderung der Geschäftsleitung dazu, um meine Bewertung zu beeinflussen. Ich geh da nich wieder hin!
Frühstück für die Kollegen. Was auf dem Tisch stand war super. Insgesamt sind alle satt geworden und es war auch meist lecker. Das Rührei schwamm im Wasser, Tee wurde in der Kaffeetasse angeboten, der Service stockte zeitweise, da die beiden Herren hinterm Tresen dort blieben wo sie waren.
Div. Unstimmigkeiten — sonst wären es mindestens 4 Sterne gewesen.
Ich habe die Bewertung geändert, da ich leider jemand namentlich genannt habe, sorry
dafür.

Wir wollten anlässlich des Geburtstages meiner Mutter nett essen gehen, am liebsten auch draussen sitzen. Meine Mutter war schon mal nachmittags da, bei dem Besuch war alles gut.
Nach zehn Minuten brachte uns eine schlecht gelaunte Bedienung die Karten und verschwand, ohne nach unseren Getränkewünschen zu fragen. Weitere zwanzig Minuten später erst kam sie erneut an unserem Tisch vorbei und fragte danach. Obwohl wir auch schon unser Essen ausgewählt hatten, wurden nur die Getränke aufgenommen, auf weitere Wünsche ging sie nicht ein.
Als Vegetarier war es sehr schwer, etwas Gutes zu finden, da die Karte sich sehr auf Fleisch– und Fischesser konzentriert. Ich bestellte dann die Tagliatelle Aglio e Olio, die mit frischen Cocktailtomaten angepriesen wurden. Was kam, waren Tagliatelle mit getrockneten Tomaten aus der Packung, die in Öl ertranken. Nach einigem Suchen fanden wir ganz unten vier Stücke Knoblauch. Meine Schwester bestellte ein Matjesfilet, das ungeniessbar war, da es nicht entgrätet wurde.
Während dem ganzen Essen kam die Bedienung nicht einmal vorbei, um zu fragen, ob alles ok sei. Leere Getränke wurden auch ignoriert.
Als die Bedienung dann endlich abräumte, wohl bemerkt standen die Teller da schon mindestens zehn Minuten leer auf dem Tisch, baten wir gleich um die Rechnung.
Diese lies wiederum zwanzig Minuten auf sich warten.
Alles in Allem war es ein richtiger Reinfall.

Einer der schönsten Biergärten in Bremen. Es gibt eine Terrasse mit Bedienung und einen größeren Bereich für Selbstbedienung. Das Essen ist bodenständig und lecker. Als wir vor kurzem mit Freunden dort waren, fiel uns ganz besonders auf, dass die Servicekräfte sehr aufmerksam waren. Nicht zu toppen war «unser Kellner» Sebastian P.
Er war nicht nur besonders aufmerksam sondern auch noch — trotz vieler gut besetzter Tische — lustig und gut gelaunt. Nachdem wir bezahlt hatten und scherzhaft nach einem Drink auf’s Haus fragten, hat er uns tatsächlich einen ausgegeben. Das ist dort eigentlich nicht üblich und hat uns sehr gefreut. Es war ein absolut gelungener Abend. Danke dafür und weiter so!

Prima Biergarten– und Café-​Location. Der Garten ist zweigeteilt: es gibt einen großen Biergarten (mit zusätzlich ein paar Liegestühlen), wo man sich per Selbstbedienung sein Bier, seinen Kaffee, Kuchen, Bratwurst, Hamburger usw. holt. Und es gibt das Café/​Restaurant mit netter Bedienung und leckeren Speisen.
Die Preise sind jeweils OK, etwas über dem Durchschnitt vielleicht, aber das Ambiente rechtfertigt es auf jeden Fall.
Gelegentlich gibt’s im Biergarten Live Acts auf einer kleinen Bühne. Und man ist zu Fuß in ein paar Minuten am See.

Nach einem schönen Sonntagsspaziergang im Bürgerpark sollte es etwas Kaffee und Kuchen sein, darum fuhren wir noch ins Haus am Walde. Ich habe zugegeben sowieso keine gute Meinung zum Laden und diese wurde wieder bestätigt. Einen Tisch im brechend vollen und sehr, sehr lauten Lokal haben wir noch bekommen, dann 15 Minuten gewartet, wurden gefragt, ob es Essen oder Kuchen sein sollte und dann NOCHMAL 10 Minuten gewartet, bis die Bestellung aufgenommen wurde. Welche der ca. 10 Kuchensorten vorn am Eingang ausgestellt waren, war dem Service nicht bekannt — da könnten kleine Schildchen dem Gast bei der Auswahl SEHR helfen. Irgendwann wurde dann die Bestellung von der wohl unfreundlichsten Servicekraft Bremens gebracht. Dauerhaft die Mundwinkel nach unten gezogen und absolut nichts übrig für lustige Bemerkungen — die anderen waren wenigstens freundlich. Später setzte sich noch ein älteres Ehepaar mit zu uns an den Tisch, die ebenfalls mindestens 15 Minuten aufs Bestellen warteten — wir sind dann 20 Minuten später gegangen, bevor deren Bestellung überhaupt kam.
Die verschiedenen Kuchen sahen dagegen sehr gut aus und unsere zwei waren auch ganz schmackhaft, wobei ich beim «Kürbiskuchen» keinen Kürbis herausschmecken konnte. Der unter einem Milchschaumberg vergrabene Cappuchino war ganz okay.
Man muss dazu sagen, dass der Service wirklich die ganze Zeit beschäftigt und ABSOLUT unterbesetzt war, was die Schuld des Restaurantbetreibers ist. Nach einem ähnlich miserablen Erlebnis im letzten Sommer (abends eine Stunde aufs Essen gewartet) ist mir einfach unerklärlich, wieso der Laden trotz Service und Preisen immer so voll ist — wahrscheinlich nur dank der schönen Lage am Bürgerpark. Ich jedenfalls werde künftige Besuche vermeiden. Und: STELLT MEHR PERSONAL EIN!

Wir kamen heute Nachmittag spontan vorbei um ein Stück Kuchen zu essen, denn mit Ambiente und Essen waren wir hier immer sehr zufrieden. Schnell wurde ich jedoch daran erinnert, weshalb ich das Haus am Walde schon länger nicht besucht habe.
Der Service ist eine Oberkatastrophe. Nachdem wir 15 Minuten an einem dreckigen Tisch sitzen entdecken wir endlich jemanden, der dort tatsächlich arbeitet und bitten ihn das Geschirr unserer Vorgänger abzuräumen. Im gleichen Zuge vergewissern wir uns, ob nicht mittlerweile Selbstbedienung im Café herrscht, da sich inzwischen Gäste von drei anderen Tischen auf den Weg zur Theke gemacht haben. Der sichtlich überforderte Herr verneint dies nur mit der Begründung: «Ich weiß auch nicht, wo meine ganzen Kollegen sind. Bestimmt wieder alle rauchen.» Na gut — warten wir halt, bis sie vom Päuschen wiederkommen.
Eine Kellnerin erscheint, wir versuchen angestrengt Blickkontakt aufzunehmen. Sie knallt einer alten Dame einen Himbeerkuchen mit Sahne lieblos auf den Tisch «Hier!». Daraufhin entdeckt sie einen Hund auf dem Boden und beschließt geschlagene 5 Minuten Smalltalk mit dem Vierbeiner zu halten, um sich dann ohne auch nur irgendwen im Raum bedient zu haben, wieder in der Küche zu verkrümeln.
Nach über einer halben Stunde warten, um lediglich eine Bestellung abzugeben, war uns der Appetit vergangen. In der Zeit hätten wir uns wesentlich preiswerter selbst was backen können. Auch die vorherigen Male schienen die Bedienungen hier nicht auf Gäste angewiesen zu sein. Schade, da ansonsten viel Potenzial vorhanden ist. Arbeitet an eurer Kundenfreundlichkeit!

Der italienische Frühstücksteller war sehr lecker. Kaffee gut und stark. Bedienung sehr freundlich.

Allgemein
Im «Haus am Walde» verlässt man sich leider zu sehr auf die wirklich wunderschöné Lage inmitten von Hecken, Bäumen und Wiesen. Wir suchten uns einen schönen Tisch draußen in der Sonne, etwas abgelegen um unsere Ruhe zu haben und wurden erstmal 10 Minuten nicht beachtet. Nachdem ich rein ging, um auf unsere Anwesenheit hinzuweisen und zu fragen, ob ich schon mal eine Speisenkarte mitnehmen könnte, machte die Bedienung auch noch einen, nicht witzigen, Witz, im Sinne von– Ja, selber Schuld, wenn Sie sich so abseits setzen. Ah ja. Außerdem gäbe es eh erst ab 18 Uhr was zu Essen (es war zu dem Zeitpunkt 17:45 Uhr)…
Danach wurden wir von insgesamt 4 wechselnden Kellner (innen) bedient, von denen nur eine engagiert und freundlich war. Bisschen wenig finde ich.
Da ich mich seit einiger Zeit überwiegend vegan ernähre, fragten wir, ob wir das eine oder andere Gericht auch ohne bestimmte Zutaten bekommen könnten, auch hier: Unwissenheit, kein Engagement, teils pampige Aussagen.
Nun denn, am Ende bestellten wir zweimal die vegane gefüllte Paprika von der Karte (eins von zwei als vegan gekennzeichneten Gerichten). Positiv war, dass als die freundliche Kellnerin (die eine) uns nach einem Dessertwunsch fragte und ich, erneut, auf meine vegane Ernährung hinwies, sie immerhin in der Küche fragte, ob es etwas gebe. Gab es nicht, aber mir wurde ein Obstsalat angeboten, der dann wirklich lecker, frisch und erstaunlich groß daher kam.
Bedienung
Da wir von 4 verschiedenen Menschen bedient wurde, schwierig zu bewerten. 3 waren unterirdisch, eine freundlich und bemüht, ergibt den Durchschnittswert von nur 2 Sternen.
Das Essen
Die Auswahl für Veganer ist dürftig und auch das Bemühen entgegen zu kommen. Die vegane mit Couscous gefüllte Paprika selber, die wir dann zweimal hatten, in Ermangelung von Alternativen, war dann ganz lecker. Etwas mehr Würze hätte sie vertragen.
Zum Dessert bekamen wir immerhin einen (veganen) Obstsalat angeboten, der nicht auf der Karte steht. Dieser war frisch, lecker und erstaunlich preisgünstig.
Trotzdem ein Stern Abzug für die mangelnde Auswahl, bzw. Bereitschaft zu helfen.
Das Ambiente
Das Ambiente ist natürlich der Knaller. Besonders bei schönem Wetter draußen. Aber man sollte sich nicht darauf allein verlassen.
Sauberkeit
War auch ok.

In der Speisekarte klang «gebratener grüner und weißer Spargel auf Rucolasalat mit Olivenöl, gerösteten Kernen und Parmaschinken» sehr verlockend. Die Idee für das Gericht finde ich ziemlich gut, die Umsetzung lässt Wünsche offen. Olivenöl war nur sehr wenig drauf, eigentlich hatte ich mich gefreut, es hinterher mit dem Brot aufzunehmen. Daraus wurde leider nichts. Leider fehlte dadurch auch das Aroma des Olivenöls, das so eine Kombination sehr, sehr verlangt. Und dann muss dazu m.E. unbedingt schwarzer Pfeffer aus der Mühle. Auf dem Tisch war leider nur bereits gemahlener, hm.
Das Ambiente und die Lage sind wirklich schön, der Service war absolut einwandfrei.
Fazit: Der selbst erhobene Anspruch (In der Speisekarte ist auf S. 1 von «unserer hochwertiger Küche» die Rede.) wird leider nicht erreicht.
PS: Meine Kritik bezieht sich auf den Restaurantbereich mit Bedienung innen, es gibt auch noch einen schönen Biergarten mit Selbstbedienung.
PPS: Die Lageangabe auf GM ist leider völlig falsch, das HAW ist genau am südlichen Ende des Kuhgrabenwegs, nicht am nördlichen, dazwischen liegen mehrere Kilometer.

Hier war ich lange nicht mehr. Da hab ich wohl was verpasst :-)
Gestern waren wir im kleinen Familienkreis hier zu einem feierlichen Mittagessen. Es war recht voll, dementsprechend war auch der Geräuschpegel hoch. Dennoch saßen wir zu viert gemütlich an einem Tisch am Fenster und wurden schnell und sehr freundlich bedient. Die Speisekarte liest sich verlockend, die Ausfall fiel schwer, nur dem Sohn nicht, der sich auf der Kinderspeisekarte sofort für Milchreis entschied. Nach reiflichen Überlegungen orderte ich ein Thunfischsteak, angebraten mit rohem Kern, mit gedünstetem Chinakohl, Rosmarin, Chili, getrockneten Tomaten, Knoblauch und geröstetem Ciabatta für 15,20 Euro. Die Servicekraft informierte mich, dass der Thunfisch «rare» gebraten sei. Ich mag es genauso gern, finde es aber gut, dass diese Info kommt, manche bevorzugen ja auch totgegrilltes Fleisch oder Fisch. Chinakohl war alle, ich bekam gedünsteten Fenchel.
Alle Bestellungen wurden schnell gebracht. Es hat allen geschmeckt. Mein Thunfisch war ein Gedicht, ebenso das Gemüse, die getrockneten Tomaten waren zum Glück vergessen worden. Ganz perfekt! Auch die Bratkartoffeln der Anderen sahen superlecker aus.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Mit viereinhalb Personen haben wir unter 50 Euro bezahlt. Wenn man die Lage, die gemütliche Ausstattung, das qualitativ hochwertige Essen bedenkt, dann war das durchaus nicht überteuert.
Ich würd gern bald wiederkommen :-)

Das Haus am Walde ist für meine Begriffe von der Location her in Bremen kaum zu schlagen. Hier hat man zudem die Wahl zwischen Restaurant und klassischem Biergarten.
Das Restaurant bietet gute Qualität, allerdings auch ein höheres Preisniveau. Habe dort 4 oder 5 Mal gegessen und war jedes Mal sehr angetan. :-) Allerdings war die Grünkohl-​Portion wohl erher für drei Menschen als für eine Person gedacht. ;-)
Der Biergarten bietet klassische Gerichte zum selbst holen. Alles ganz entspannt. :-)

Für alle wirklich zu empfehlen!!!
Im sommer ein tolles Anbiente auch mit toller Lifemusik!!!
Liebe nette professionelle Bedienung, vielen lieben Dank!!!

Mein heutiger wiederholter Besuch in diesem Biergarten war wie immer: echtes Biergarten Flair, leckeres Bier.
Schön sind die regelmäßigen open air Konzerte. Meine Bewertung bezieht sich ausschließlich auf den Biergarten! Zu dem Restaurant kann ich mir keine Meinung erlauben.

Da leider in Bremen montags die meisten Restaurants ihren Ruhetag zelebrieren, entschlossen wir uns, das ‘Haus am Walde’ in Schwachhausen aufzusuchen zumal das Wetter endlich mal mitspielte und wir uns darauf freuten, draußen sitzen zu können.
Eine Dame in unserer Begleitung schwärmte von ihren diversen
Frühstück-​Besuchen, sie war davon immer sehr angetan, und empfohl uns
daher dieses Restaurant.
Wir fanden sogar einen Parkplatz (!!) aber leider keinen freien Tisch mit Platz für 5 Personen im Biergarten und auf der Terrasse.
Daher nahmen wir im Restaurant Platz direkt am Fenster mit wenigstens Blick ins Freie.
Es dauerte etwas, bis man uns ‘bemerkte’ alle Bedienungen hasteten ins Freie für Gäste innen war offensichtlich nicht gleich Jemand zuständig.
Nach einiger Zeit brachte man uns dann aber doch eine Speisekarte, die leider (wie wir erst zu spät feststellten) nicht mit den Angeboten in Biergarten und Terrasse korrespondierte sondern offenbar nur spezielle Restaurant-​Gerichte aufwies. Auch die Preise wichen sehr voneinander ab innen teuer, außen moderat.
Wir bestellten Bier, Merlot, Alster und Saftschorle, wir erhielten die Getränke zügig.
Sodann bestellten wir das Essen: Seelachs (13,80EUR), Seeteufelsteak (19,30EUR), Matjes-​Schwarzbrot (8,50EUR), mediterranen Matjessalat (eigentlich ein Widerspruch in sich) (11,20EUR) und ein Rumpsteak mit Salat (19,80EUR).
Die Speisen waren schmackhaft, ansprechend garniert und angenehm portioniert.
Nach einem Espresso und einigen Baileys’ zahlten wir insgesamt 106,20EUR für 5 Personen und waren zufrieden.

Das Essen und die Location ist sehr gut. Die Servicekräfte waren jetzt schon zum 2. Mal sehr muffelig und kamen unfreundlich rüber. Dafür einen Stern weniger.

Wir haben unsere Hochzeit
im Haus am Walde gefeiert. Der große Raum mit Kamin + Terrasse hat
hervorragend für 100 Leute gepasst. Das Grillbuffet war
hervorragend. Es gab durchweg positive Rückmeldungen. Auch der
Service war sehr gut. Der Wein den wir aus dem Sortiment aussuchen
konnten war sehr gut. Was uns beiden sehr gut gefallen hat, war die
freundliche und kompetente Beratung im Vorfeld. Wir hatten beide das
Gefühl gut beraten zu werden, ohne dass uns etwas aufgeschwatzt
wurde. Dass wir uns dort so gut aufgehoben gefühlt haben, hat sehr
zu unserer gelungenen Feier beigetragen. Dass dieser Service seinen
Preis hat, kann man durchaus verstehen. Aber das
Preis/​Leistungsverhältnis stimmt hier. Vielen Dank an das gesamte
Team das uns vor und während der Feier begleitet hat!

Das Haus am Walde hat eine tolle Lage und bei gutem Wetter stelle ich es mir im Biergarten mit Open Air Bühne echt super vor. Das Essen allerdings rechtfertigt die gehobenen Preise nicht.

Lage gut, mit dem Auto sehr gut erreichbar, mit dem Fahrrad auf dem Weg ins Blockland liegt es auf dem Weg. Aber das war es schon. Man kann bei schönem Wetter nett draußen sitzen, innen ist die Atmosphäre zwei geteilt, alter Bereich alt rustikal und im neuen eher Konferenz mit Kamin. Küche ist ok, nicht weniger aber auch nicht mehr. Service schleppend und vergesslich. Wir hatten uns als Gruppe mit vorbestelltem Frühstück angemeldet und mussten den einzelnen Bestandteilen hinterher laufen. Am Schluss zeigte man sicher aber erfreulicher Weise kulant und kam uns entgegen. Mit besserem Service wären hier echt mehr Punkte zu holen.

Erstklassiger Superbiergarten im Stadtwald von Bremen. Holzbänke, gekiester Boden, Kastanien oben drüber, Selbstbedienung, es gibt nur Haake aus Bremen — gut so — und rustikales Biergartenfutter von der Wurst über den Flammkuchen bis zum Leberkäse etc.
Wir waren am Freitagmittag da, um Deutschland-​Serbien — WM 2010 — zu schauen, pünktlich zum Anpfiff Regen und kalter Wind, wofür ich den Biergarten mit drei Tagen Abstand nun aber doch nicht verantwortlich machen kann. Nun, wir haben es ausgesessen und irgendwann hat der Regen dann auch aufgehört. Da hatten wir das Spiel aber schon verloren…