Stocker

Great place to pick up a fresh sando before jumping on a train. Much better than the ones sold on the carts at the station. Makes s nice lunch along with wine and cheese on the TGV to Paris.

I love this lil bakery down under Zurich HB,
great for a snack on the run or to start the day.
I’ve tried Berliners, croissants, and mandel gipfel,
gritti banz and shoggi banz too.
They have oodles of goodies and nice service,
I’m sure they have something for you.

Jeden Tag wenn ich durch die Unterführung am Hauptbahnhof laufe, steigt mir der Duft von frisch gebackenem Brot in die Nase. Diese Bäckerei ist wirklich gut egal ob Wähen, Gipfeli, Erdbeertörtchen oder die Éclairs alles hier schmeckt mir gut. Das Personal hier ist wirklich sehr freundlich, den einzigen Punkt muss ich abziehen für die Zusatzgebühr von CHF 0.30.- wenn für man für unter CHF 20.- mit der EC-​Karte zahlt. Ich würde verstehen wenn ein kleiner Quartierladen so etwas machen würde aber ein Geschäft im Zürcher Hauptbahnhof, echt schade.

Fresh bread, open Sundays, and a relaxed-​but-​quick stop on the way home from the mountains. What else could you want in a train station bakery?
I dread the neighboring HB Migros, but this Stocker manages to stay cool and uncrowded, even during busy times.
The breads are excellent (especially the St. Galler), but I’m less convinced of the pastries (plum tarts are great, but some others are too doughy) and Birchermüesli (too much cream for my taste).
Definitely the best bread to be had on the way home on Sunday.

Neulich war ich wütend auf die ganze Welt. Ich dachte der Stocker im Shopville sei von einem Burger King verdrängt worden. Ich verstand nichts mehr und trauerte meinem Brötchen nach. Um die Ecke schlurfend, stieg mir ein wohlbekannter köstlicher Geruch in die Nase. Ich hob meinen Blick und entdeckte die neue Filiale vom Stocker. Die ganze Wut und Trauer wurde durch Erleichterung ersetzt und ich erholte mich von meinem vorigen Schock.
Ich liebe die Sandwiches vom Stocker, das sind noch richtige Sandwichs mit echtem knusprigen Brot, das einem nicht am Gaumen klebt. Mein Lieblingssandwich ist das Laugendreieck mit Bündnerfleisch oder Antipasti. Die Sandwichs kosten zwar schon etwas, aber den Preis finde ich völlig ok, schliesslich sieht man, dass die Sandwichs noch von Hand gemacht werden und sie machen einem auch wirklich satt. Nicht wie all die grässlichen abgepackten «gummigen» Sandwichs.
Was auch sehr velockend ist, ist die grosse Auswahl an Pâtisserie. Und was von mir sehr geschätzt wird, Stocker ist eine der wenigen Bäckereien/​Konditoreien die Carac haben, die grünen Schoko-​Pâtisserie mit braunem Punkt: Liebes Stockerteam, eure Caracs dürft nie und nimmer aus dem Sortiment streichen!

Ich liebe den Duft von frisch gebackenem Brot. Es erinnert mich an meine Kindheit. Kaum war die Mutti mit ihren Einkäufen zu Haus angekommen, hatten meine kleine Schwester und ich den frisch mitgebrachte Wunderteig wie kleine Mäuse beschlagnahmt. Ich die Brotkruste, sie den Teig in der Mitte.
Ich würde lieber auf Brot verzichten, statt Gummibrot zu essen. Gutes Brot hat eine knusprige Rinde. Und bricht man das Brot ausseinander, duftet es so gut nach frischem Teig. Diese Erinnerung kann nur eine Bäckerei herbei rufen. Da können alle anderen den Ofen gleich einpacken! Denn diese Bäckerei /​Conditorei gibt es schon seit 1904. Jawohl! Schon so viele Brote und Torten haben die gebacken! Und schon so viele Backideen hat das Stocker gesammelt. Die Auswahl ist riesengross. Dunkel, mitteldunkel, weiss. Rund, dreieckig, viereckig. Gross, mittelgross, klein.
Ich bestelle immer ein kleines Royalbrötli. Nach Lust und Laune mal weiss, mal rustico.
Öffnungszeiten:
Mo-​Fr: 5.50 bis 21.00 Uhr
Sa: 6.20 bis 20.00 Uhr
So: 7.30 bis 20.00 Uhr
P. S.: Es gibt noch vier weitere Standorte in Zürich

Die Bäckerei Stocker im ShopVille ist Rettung für hungrige Pendler, Gipfeli-​Fans, Sandwich-​gluschtige Geschäftsleute und einfach alle, welche auf gute Brotwaren stehen.
In der Bäckerei Stocker gibt es die besten Gipfeli der ganzen Stadt Zürich! Zumindest für mich! Knusprig, gut gebacken, ein wenig fettig und einfach lecker im Geschmack. Genauso muss für mich ein richtig gutes Gipfeli schmecken. Aber auch sonst hat die Bäckerei Stocker ein sehr grosses und frisches Sortiment. Sandwiches, Wähen, Chäschüechli, Birchermüesli, feinste Brotwaren sowie Kuchen und sonstige süsse Speisen. Alles ist sehr schön präsentiert und schmeckt immer lecker. Besonders zu empfehlen sind wie bereits erwähnt die Gipfeli sowie auch das Birchermüesli. Mmmmmhhhh, super lecker!
Im Stocker herrscht stets reger Betrieb. Von Nah und Fern schwirren Leute durch den Laden und verpflegen sich mit allem Möglichen. Meistens sind es hungrige Bäuche, die sofort etwas zum beissen brauchen. Kein Problem im Stocker — es gibt immer etwas!
Besonders über die Mittagszeit wird es im Stocker manchmal etwas eng. Dann haben alle Hunger und kaufen sich ihren Lunch. Übrigens gibt es feine Salate, welche über Mittag gekauft werden können. Besonders den Rüeblisalat ist göttlich!
Der Stocker hat verschiedene Filialen, aber jene im HB-​Gebäude finde ich die Schönste. Vor ein paar Monaten wurde diese umgebaut und erstrahlt jetzt in neuem Licht. Wirklich sehr schön und modern. Besonders die Präsentation und der Duft der Brotwaren verlockt einem rein zu gehen.
Einfach mal ausprobieren und geniessen!

Ich liebe Bäckereien. Von Gipfeli, frischem Vollkornbrot, diversen Sandwiches bis zu süssen Gebäcken; ich könnte mich den ganzen Tag da durchschlemmen! Die Stocker Bäckerei-​Konditorei habe ich entdeckt, als ich selber am Hauptbahnhof Zürich gearbeitet habe. Anfangs ging ich fast täglich zum Migros-​Takeaway, weil die so eine riesen Auswahl haben. Doch irgendwann hab ich dann da alle Sandwiches probiert und wollte mal was Neues. Da kam der Stocker ins Spiel. Die haben wirklich sehr Leckeres Zeug im Angebot und die Bedienung ist blitzschnell und lieb. Da Bäckereien in der Schweiz allgemein nicht sehr günstig sind, find ich die Idee der Stocker Beck super: Die bieten nämlich Sandwiches vom Vortag zu einem günstigeren Preis an. Habe ich vorher noch nirgends gesehen und finde ich echt klasse. Denn schmecken tun sie trotzdem noch frisch und so spart man doch einige Fränkli. Nice!