The Ketch

Siempre que vuelvo a Inglaterra, tierra donde me crié, me entran unas ganas tremendas de comer ese mítico plato inglés, el Fish & Chips. Es tan sencillo pero no sabe igual cuando se hace en casa, parte de la magia es comprarlo en un «chippy».
En la calle de la casa de mi infancia (donde todavía viven mis padres) hay un Fish & Chips pero nunca vamos a ese a pesar de estar a dos minutos de la puerta de casa. Desde casi siempre, vamos un poquito más lejos (5 minutos mas jaja) a este establecimiento cuando nos entra ese antojo de Fish & Chips. Es bastante famoso en la zona y hasta viene gente de más lejos para comprarlo ahi.
No hay nada peor que un Fish & Chips que haya sido frito en aceite viejo y que quede pringado de aceite. Este no es el caso de este establecimiento donde se nota que cambian periódicamente el aceite y el producto final queda crujiente y para nada grasiento.
Entre los pescados puedes elegir entre «haddock» (eglefino), «cod» (bacalao fresco) o «plaice» (solla). Personalmente siempre pido el «haddock» pero pa gustos, colores. Si quieres ser tradicional tendrás que comprar «mushy peas» (paté de guisantes) y «curry sauce» (salsa de curry) y si quieres llegar al nivel máximo de británico de verdad tienes que comprarte un «pickled egg» (huevo encurtido). Yo los odio a muerte pero también esto va de gustos.
El servicio es amable, rápido y eficiente aunque esa rapidez puede variar si vas un viernes (día tradicional de comer Fish & Chips) o sábado pero por lo menos son buena gente y te atienden bien.

Was going to Seafare and decided to try this one night. A queue to get in, so that was a good sign. Service was super quick. The only complaint being with the food so fresh and hot, things were a bit soggy when we got home and we are only 10min away. Good chippy

I was wise enough to buy a house just a couple of minutes walk from the Ketch 30 years ago. The food quality then was first class and the current proprietor has if anything managed to improve on that. There are other fish and chip shops a short distance away but I would be more likely to fly than patronise them if the Ketch was open.

This place is awesome, our genuine go-​to for F&C.
The fish is always fresh, the portions generous and the service friendly (they’re always straight-​up honest about everything too — if the day’s delivery of stock isn’t quite up to scratch they’ll tell you, we were once recommended to come back another day as that day’s potato stock wasn’t cooking up to standard. All shows an excellent commitment to detail really).
This is seriously the best fish supper you’ll find anywhere around here.

Good takeaway fish and chips restaurant that also sells other products such as burgers.
Both the cod and salmon have been good here, and the chips are also good quality. The portion sizes are generous, and requests are accommodated as best to their capability.
Understandably gets a bit busy on a Friday night, but the quality also seems to increase.