Storik

Sou um bocado despistada e quando fui, há uns anos, pela primeira vez a este restaurante, achei que a especialidade eram pizzas. Não são pizzas, são flamme, mas são «aprimalhadas» de pizza, vêm do norte de Estrasburgo (tinha que estudar um bocadinho para compensar a gafe) e são, de facto, muito boas.
O restaurante é grande, tem uma cozinha linda bem à mostra (isso vale milhões, como todos nós sabemos). Tem um bar/​lounge, um espaço multi-​usos para eventos e o espaço do restaurante propriamente dito.
Há uma grande variedade de flamme, até para sobremesa, e é uma boa opção para quem gosta de petiscar. Há rodízio de flammes e menus de grupo com preços bem em conta para se ir lá jantar com os amigos. Paralelamente, também organizam actividades como jantares de olhos vendados.
Como não há bela sem senão, lembraram-​se de pôr sushi à mistura num restaurante de flamme, que é uma coisa que me faz alguma confusão. Fora isso, é um restaurante agradável, com um staff muito simpático.

Frankenkeuche is a funny name if you think about it. Don’t pronounce it franken coochi. I tried 20 flavors over two servings. The cream was rich, the savory dishes all had distinct flavors and the sweet ones (3) were real good. My favorites may have been the salmon with capers and the Tex Mex which had a very tasty chili base. I enjoyed myself immensely. I can’t wait to return.

Estrasburgo no centro de Lisboa, com o restaurante Storik. As suas famosas flammes são, realmente, muito boas. Mas o ideal é (a menos que já as conheça e tenha uma preferida) trocar o a la carte pelo rodízio, ou pelos menus à discrição. De resto, das entradas às sobremesas, a oferta é vasta, requintada e facilmente apreciável. Têm também um espaço multiusos, que foi o primeiro que conheci (uma vez que lá fui dar um concerto com uma banda), onde apresentam várias opções: conferências e cocktails, eventos de empresas, espectáculos, exposições e festas, entre outros. O atendimento é muito agradável, mas o espaço não é muito grande, pelo que o ideal será sempre reservar uma mesa com antecedência.

Há algum tempo que conhecia o espaço antes de visitá-​lo. Apesar de não ter sido uma má experiência admito que também não me encheu as medidas, um dos problemas de criar expectativas. O ambiente é moderno e, digamos, trendy, mas o que me levou a experimentá-​lo foi a especialidade da casa: a Flammekuchen. Trata-​se de um prato típico da Alsácia, primo da pizza italiana. Escolhi a tradicional e a de paio e queijo de cabra. É bom mas… Sabem aquelas experiências que temos e no final pensamos «gostei mas, pronto, já está»? Foi o que senti. Talvez por estar com alguma pressa não tenha desfrutado plenamente do restaurante.
Apesar de tudo, o espaço é agradável e bastante activo. Além de integrar várias iniciativas na cidade (workshops, Restaurant Week, etc.), organiza regularmente eventos temáticos. De há um tempo para cá também serve sushi, razão pela qual voltarei um dia para fazer a expiação desta primeira visita.

Visitei o Storik há pouco tempo num jantar de anos. Comecei logo por não saber bem onde era suposto entrar, já que o Storik tem duas portas e, segundo fiquei a perceber, dois espaços divididos pela cozinha, o primeiro um restaurante com as flammes, a imagem de marca da casa ou uma espécie de piza rectangular de origem austríaca, que se divide num andar para fumadores e num rés-​do-​chão para os que não se dão a esses vícios; a segunda porta dá espaço a um lounge que serve sushi — uma grande misturada, diga-​se. Hesitando, lá perguntei a um empregado onde me devia sentar e ele muito simpaticamente me disse que não era ali e levou-​me cozinha dentro e através de uma escadaria íngreme para o restaurante. Com isto digo que o serviço foi muito simpático embora um bocado lento e assumo que talvez tenhamos sido esquecidos já que estávamos sozinhos na sala dos fumadores e apenas cinco pessoas.
Tenho de confessar que não experimentei as flammes que estava de dieta mas pedi o naco do lombo. Não tinham, só o da vazia, ok então, mas mal passado por favor. Lá veio o bife, com um molho de mostarda, demasiado passado e o molho com grumos. Nada de intragável mas esperei melhor. Mesmo não sendo a especialidade não é bem o mesmo que pedir bife com batatas fritas num restaurante chinês.O vinho pode ser vir ao copo e foi como o pedi, a um preço razoável. Talvez as flammes sejam boas e por isso valha a pena, não o saberia dizer.

O Storik até às altas horas é bom, cheguei por volta das 23h e fui atendida como se fosse fossem 20h. Isso tem um significado muito grande nos dias que correm, onde em muitos sítios sentimos que estamos a ser postos na rua, ou porque a cozinha já fechou, ou porque há clientes a quererem sentar…
A especialidade são as flammes e o melhor é mesmo pedir o rodizio para experimentar vários sabores: salgados e doces. O atendimento é excelente, tudo feito na hora e com muita qualidade. O preço das bebidas é algo que encarece bastante o jantar e a decoração na zona de refeições poderia estar melhor, além de que as cadeiras são muito desconfortáveis e as luzes sobreaquecem o espaço. Mas é um restaurante a não perder na zona do Chiado.