FARM

Decidi ir experimentar esta cadeia de restaurantes, pois recordava-​me das (boas) avaliações que tinha lido e porque sou uma apreciadora desta nova «moda» dos hamburgueres artesanais.
Fui à FARM do Atrium Saldanha. O atendimento por parte do funcionário que me atendeu foi simpático. No entanto, a experiência com a comida foi péssima.
Tudo começou por um erro meu. eu ia para comer os hamburgueres, mas como os meus olhos reluzem quando lêem «bolo do caco», acabei por escolher um prego no bolo do caco, sem reparar que o menu que estava a ecolher era de prego. Só reparei na asneira quando vi o funcionário a colocar um bife no pão. Bem, sem problemas. pensei eu! Mal, muito mal! Já alguma vez comeram (ou tentaram) comer um bife tão rijo e tão cheio de «gorduras/​nervos» que, além de custar a cortar, por mais que mastigassem, este nunca se «desfizesse» (desculpem a imagem, mas tem de ser.)? Pois, foi isto que aconteceu. tive de passar o resto da refeição a cortar pedaços super pequenos porque já sabia que o teria de engolir inteiro.
Para além disto, como se não bastasse, a fatia de «bolo do caco» (estas cadeias precisam urgentemente de deixar de chamar bolo do caco a qualquer tipo de pão que seja espalmado e/​ou aprender a fazer verdadeiros bolos do caco) inferior vinha ensopada em molho, tanto que quando o colocávamos na boca, sentíamos a «gordura» a escorrer.
Safaram-​se as batatas fritas e o arroz, que não eram nada de especial, mas eram bons. E a limonada com hortelã que também soube bem.
Voltarei lá para dar uma nova oportunidade aos hamburgueres. Mas não em breve, que ainda estou «traumatizada» x)

Excelente pão brioche (finalmente hamburguers no pão correto), boa qualidade da carne, boa seleção e qualidade da salada, possibilidade de escolher 2 acompanhamentos incluindo salada (ao contrario do h3), serviço simpatico. A melhorar: perguntar o ponto da carne ao cliente, perguntar se cliente quer algum molho no hamburguer no pão, aumentar o tamanho do hamburguer para fazer sentido com o tamanho do pão.

O FARM deixou de ter opção vegetariana.
O FARM passou a ter um atendimento menos bom.
O FARM está menos interessante.

Se o H3 e a Hamburgueria do Bairro tivesem um filho era o Farm. No meio do centro comercial e de tabuleiro na mão, como o primeiro nos habituou, mas com o tipo de menu que vemos na hamburgueria.
Estive em dúvida entre o pão de brioche e o bolo do caco, optei pelo último e gostei bastante (só ficou a faltar a manteiga de alho para ser perfeito). As batatas extremamente finas e crocantes — tal como quando o H3 apareceu e surpreendeu pela qualidade para um restaurante fast food, o Farm também tem essa capacidade.
E o melhor para acabar a refeição? O shot de mousse de chocolate. Estava delicioso, na dose certa e com um preço convidativo.

O conceito de fast food começa a apostar na qualidade. E faz muito bem. A FARM é um bom exemplo desta aposta na qualidade e no bem servir.
Fomos à FARM e os empregados foram bastante prestáveis desde o ponto de nos esclarecerem todas as duvidas relativas ao hambúrguer em cogumelos em vez de pão (lindo!!!). O serviço demora cerca de dez minutos mas é quase tudo feito no momento.
Pedimos o Mostarda (molho de natas, leite, vinho branco e cogumelos) estava muito bom, a carne é de qualidade e tudo delicioso. As batatas não são as minhas favoritas por serem demasiado finas mas a variedade de acompanhamentos torna possível evitar as batatas.
Para acompanhar um limonada com hortelã que era mesmo o que nos estava a apetecer!