Tacos Don Emilio

Este es un lugar para saborear una rica y sabrosa birria de cabeza de res al estilo Jalisco.
Existen tres formas de pedir esta birria, en los tradicionales tacos, en media orden y la orden entera. Los tacos están preparados en una tortilla sencilla con cebolla morada y cilantro, y un poco de picante rojo para darle sabor al taco. También lo puede pedir a su gusto sin que le pongan algún complemento que lleva el taco.
Los tacos del alta demanda son los de lengua, ya que esa parte de la cabeza de res es muy suavecita y es muy fácil de comer. También tiene tacos de sesos, cachete, paladar, maciza y labios.
La media orden y la completa, está servida con carne sobre un plato ondo, y el caldo de la birria para que pueda saborear el consomé. De igual forma lo puede pedir a su gusto.
Es normal que mucha gente acude con Don Emilio por sus órdenes para llevar y compartir con la familia esta exquisita birria. Recomiendo que vayan temprano para que pueda encontrar más variedad. Abre el puesto a las 8 de la mañana y se retira aproximadamente como a las 12 del mediodía y su ubicación es en la calle Quintana Roo entre Calle 10 y Calle 9 de la Zona Centro.