Los tacos de cabeza de res y consomés siempre son una delicia para desayunar después de una noche de fiesta y hace poco no sé si hubo sequía de estos o yo tuve la mala suerte de no encontrar ninguno abierto o donde solían estar, así que salí en la búsqueda de un lugar para comer un buen consomé y encontré este pequeño lugar a las afueras de la ciudad exactamente frente al monumento a Benito Juárez que se encuentra en Xoxocotlan. El local es relativamente nuevo aproximadamente un mes, el lugar es pequeño con unas cuantas mesas, puedes ordenar tacos y consomés de cabeza, maciza, surtido, que realmente son muy buenos, la carne tienen esa textura suave que solo toma cuando se cocino durante un largo periodo, el sabor en el caldo es muy bueno y bien sazonado, lo único por lo que no le doy la quinta estrella es porque no te dan guacamole para los tacos, pero ya estoy insistiéndole a la señor que debería dar guacamole, ojala pronto lo tenga. De tomar puedes ordenar refrescos o agua de frutas muy buena por cierto. Los precios son bastante económicos con unos 50 pesos comes muy bien. Totalmente recomendable.
