Las Comerciales

Un lugar en el que puedes encontrar la carne más deliciosa y a precios mucho más accesibles que un restaurante elegante que maneje los mismos cortes.
Mi familia ha venido siguiendo su rastro, pues los conocimos desde que estaban por los rumbos de la carretera a Chichí Suárez, después al final de la calle 20 de la Colonia México frente a «los casinos», luego sobre la avenida Cupules, hasta su ubicación actual. Así de confiados están en su reputación, que se van cambiando de local de un extremo a otro de la ciudad, sabiendo que su clientela los seguirá.
Es curioso, pues es el único lugar que conozco en el que una «ensalada» consta de un corte de carne (arrachera, sábana, you name it) que ocupa la mayor parte del plato y en una esquinita hay un par de rebanadas de tomate, sobre un par de hojitas de lechuga y queso manchego rallado encima. No para vegetarianos. D:
Recomiendo mucho las quesadillas especiales, pues son de tortillas enooormes con queso y, por supuesto, mucha carne. Las cebollas horneadas que sirven como guarnición están deliciosas, ¡no dejes de probarlas!

Si algo me queda claro es que a la hora de buscar hamburguesas las franquicias son mi última opción, prefiero esos restaurantes donde se siente el olor de carne al carbón recién asada y los vegetales se los ponen al momento.
Hace varios años conocí en un mal día pero en buena hora las comerciales en su antiguo local, era un día muy soleado y la noche anterior me había divertido (tal vez bebido también) de más, y siempre en esos casos mi forma de recuperar fuerzas es sacando a relucir la parte más carnívora de mi ser.
Un buen primo yucateco me propuso llevarme al mejor lugar para esa hambre feroz que tenia, al llegar al lugar lo primero que supe por el olor es que sería un lugar que disfrutaría mucho y en especifico ese día me haría muy bien. Desde ese día ir a las comerciales siempre es opción.
Aunque también venden carnes, yo prefiero lo clásico, hamburguesas con papas y refresco. Olvídate de los mini combos carísimos de las franquicias, aquí cada peso vale la pena.

Creo a todos nos gusta un equilibrio entre calidad y cantidad. Y ¿pues a quién no? sinceramente. Si eso es lo que buscas en una hamburguesa o tacos, está es una buena opción para comenzar.
Carne, carne y más carne. Eso podrás encontrar desde que abras su variado menú, no soy muy fan de las hamburguesas, pero mi hermanito si, así que fue por él que llegamos hasta este lugar. Algo que se me hizo muy interesante fue el hecho que vendieran tacos de distintos tipos de carnes, ya que como mencioné, pensé que era un lugar únicamente de venta exclusiva de hamburguesas.
Yo pedí claramente tres tacos de arrachera y el pidió su mega hamburguesa, la cual se me hizo de un tamaño bastante grande para el precio que íbamos a pagar al final. Mi reseña: mis tacos buenísimos, con la carne súper jugosa, pero al probar su hamburguesa, se me hizo un poco común, en lo personal.
Un lugar interesante si quieres variedad, si vas a cenar con tu familia o amigos, de seguro van a encontrar en el menú algo que les guste a todos.

Las Comerciales.
Fue durante mi época preparatoriana que las probé por primera vez. Andaba con unos amigos por el rumbo y después de algunas partidas de billar en lo que era el Planet Bowl decidimos ir a probar Las Comerciales y para ser honesto quedé muy satisfecho.
Tiempo después me di cuenta que habían cambiado de locación y después de realizar las averiguaciones pertinentes las encontré de nuevo sobre Circuito Colonias sobre la Av. Pérez Ponce.
Debo decir que no han cambiado nada, la carne es simplemente excelsa, en mi opinión estas son unas de las mejores hamburguesas que hay en la ciudad en donde las grandes franquicias se quedan muy por atrás. Los precios son bastante accesibles y aun si eres una persona de buen comer ten por seguro que con una hamburguesa estarás más que satisfecho (a).
El único detalle es que al estar ubicadas frente a una avenida tan transitada como Cto. Colonias puede ser una tarea un poco difícil estacionar así que lo ideal es buscar un lugar una o dos calles antes del local.

Cuando llegué a la ciudad estaba bastante sorprendida de la cantidad de sucursales de «Las Comerciales» que habían en la ciudad, sobre todo en grandes avenidas y locales amplios, sin embargo por algún motivo siempre cerraban; por ello algún día me decidí a comprobar que era lo que pasaba.
Tengo que decir que el lugar si bien presume el delicioso sabor y súper única preparación en sus carnes, la verdad el sabor de sus hamburguesas no se me hizo nada más que ordinario. No me mal interpreten, saben bien, pero con tanta competencia moderna en hamburguesas y su tamaños enormes la verdad no le encuentro nada especial.
Los precios son promedio, la atención muy rápida eso si, pero la verdad creo que puedes encontrar algo similar en las hamburguesas del local de por tu casa.

Este lugar es uno de los mejores con su especialidad en todo tipo de carnes y realmente son la onda por su servicio rápido y la calidad en cada uno de sus platillos. Mi top de este lugar son las arracheras y la carne al pastor. Carne jugosa, bien marina y asada al carbón al termino que más prefieras. El pepito de arrachera o de pastor son la estrella del lugar por su tamaño y especial sabor.
Al igual te recomiendo en cualquiera de sus presentaciones los tacos y las quesadillas especiales. En especial la de arrachera con haaaarto queso fundido. Le puedes agregar sus especiales salsas que normalmente son para darle sabor y una que otra de habanero que si están tremendamente bravas. Las hamburguesas son grandes y he visto buenos comentarios de su sabor, asi que yo creo que para lo próxima visita me voy a aventar por una de ellas.

¡Por San Gerundio, qué cosa tan rica! Olvídense de todos los lugares de carnes, éste es el mejor de todo Mérida. Su sabor es único y excepcional; si alguna vez lo prueban, se les hará agua la boca de sólo recordarlo.
No sólo es el delicioso sabor de las carnes, sino sus tamaños. ¡Vaya porciones! Hasta la ensalada tiene más carne que ensalada. Definitivamente, es un lugar para carnívoros que no se hacen de la boca chiquita.
¿Qué es lo que tienen? Arracheras, pastor, tacos, hamburguesas, tortas, quesadillas, pepitos… Mi favorito personal son las quesadillas especiales de arrachera, tremendas tortillotas llenas de riquísima carne y queso fundido, acompañadas de una ensaladita (para que no digan que no te cuidas).
Claro que los demás platillos tampoco dejan nada que desear, en especial los famosos papitos, unas súper tortas llenas de diferentes ingredientes, según la combinación de tu agrado. ¡Demonios, este lugar es delicioso!

Rrrrooooaaaarrr: ¡Carneee! Este lugar es de los favoritos de mi familia desde que se encontraba por Chichí Suárez. Recuerdo que mi papá manejaba con toda la tribu desde Kanasín hasta Chichí solo por los tacos de rib eye, new york o sirloin que te sirven acá. Y mi papá es carnicero así que créanme que es muy exigente con eso de la carne.
Su lema lo dice todo: tacos, no taquitos. Te sirven un pedazo de res en una tortilla de harina de un tamaño más que generoso. La carne viene en una pieza grande, sin picar en pedacitos, y básicamente ahí está el encanto. En disfrutar el sabor de la carne asada al carbón sin que ningún adorno interfiera entre tú y la res.
Además, sus hamburguesas son brontosaurias, con una muy buena dosis de carne al carbón, queso y otros aditamentos. Así que cuando las Comerciales se mudaron, nosotros las seguimos, como clientes frecuentes y hambrientos.
Un plus para su servicio: en una ocasión, mi hermana olvidó su celular y cuando volvimos por él, nos estaban esperando para devolvérselo, un gesto de honradez que habla maravillas del restaurante y sus empleados.

Recuerdo que cuando estaba chica mis paseos familiares de los domingos siempre terminaban con una hamburguesa de Las Comerciales. En ese entonces no estaban donde se encuentran ahora, pero sin duda la ubicación actual es muchísimo mejor.
A mi mamá nunca le gustó que comiera hamburguesas porque pasó por una fase donde intentó ser vegetariana y trató de arrastrarnos a todos pero no le funcionó. Sin embargo, cuando íbamos a Las Comerciales siempre pedía su hamburguesa (eso sí… bien cocida) y no rezongaba de la carne porque es de muy buena calidad. Están hechas al carbón así que su sabor es muy delicioso y la carne es carne de verdad, no esas cosas que te venden en otros lados que saben a cartón.
Además de esto los precios son muy accesibles y tienen paquetes con papas y refresco para que quedes bien lleno. Las hamburguesas son de tamaño promedio, ni muy grandes ni muy pequeñas pero son personales, porque si la compartes con alguien probablemente no te llenes. Hubo un tiempo en el que éstas hamburguesas era el hit del momento, pero ahora hay muchos lugares que venden hamburguesas buena y baratas, por esa razón yo creo que bajó un poco su popularidad pero de que son deliciosas, sí lo son.

Uuuuh, Las Comerciales, cuántos años dando servicio y cambiando de lugar. Recuerdo cuando era más joven, en el local que está frente a lo que actualmente es el casino Golden, estaban Las Comerciales. Un lugar sencillo que sin embargo se llenaba de gente, sobretodo los fines de semana. ¿La razón? Sus riquísimas hamburguesas al carbón, con precios sumamente accesibles. Con mis papás siempre era mejor opción ir a Las Comerciales que a Burguer King o McDonalds. La carne jugosa pero bien cocida, las papas en su punto, todo muy rico.
Luego tuvieron que moverse a la Colonia Alemán, a un local todavía más pequeño y modesto, pero no les duró mucho pues actualmente están sobre Circuito Colonias, en el cruce de la Av. Alemán. Sin embargo, muchos de sus clientes de un principio, entre los cuales me incluyo, seguimos yendo por una de sus varias especialidades. Además, como todo lo que preparan lo hacen al carbón, es posible igual comer órdenes de carne, quesos y cebollas asadas en la parrilla.
Una gran opción para una noche de mucha hambre con antojo carnivoro, pero con poco presupuesto.