Au Jardin Gourmand

Encore une fois nous né sommes pas déçus par ce restaurant. Le patron est toujours aussi sympa et la nourriture aussi bonne. Un plus pour ceux qui ont des enfants: tous les plats sont disponibles en demi-​portions et à demi-​prix. Vraiment une d’adresse à né pas manquer. Super restaurant.

10/​04/​2012 De passage à TROYES.
Excellent restaurant.
Accueil très sympathique. Un peu cher mais de très bonne qualité.
On s’est vraiment régalé avec les andouillettes et le dessert gourmand très copieux, un vrai déliceavec les boules de glacé lavande, rose ou violette (à découvrir)
A recommander

Petit mais bon.
Un lieu intimiste (28 couverts), mais une très haute qualité des mets (bien sûr la célèbre andouillette, la vraie).
Accueil et service très empathiques.
Le patron (ou le serveur) s’adapte à sa clientèle, et non l’inverse comme dans d’autres endroits.
Du frais, du vrai, du chaleureux tout simplement.

et bien moi j’ai trouvé ce resto très prétentieux et cher, l’andouillette et les glaces artisanales mon oeuil !!! ce sont des produits qui viennent de fournisseurs pour pro alors arrettez de croire tous ce qu’on vous dit, c’était bon mais sans plus le patron tres autain la garniture a l’assiette etait tres légère bref pas senssass (pour ma part)

Déçu
Un soir de mai 2009, nous avons été arrêté à la porte de l’établissement. Nous avions notre petit Cavalier King-​Charles avec nous et quand nous nous sommes présentés, le personnel nous à regardé avec des yeux de merlan frit et quand nous avons demandé s’ils acceptaient les chèques vacances, il nous a été répondu que cela né leur avait amené que des problèmes ! Est-​ce notre chien ou nos chèques vacances qui ont posés problèmes? Nous n’auront pas la réponse ! Nous né serons jamais clients de cet établissement ayant eu une indigestion de manqué de savoir vivre.

Une valeur sure
Voici un restaurant digne de ce nom. La nourriture y est variées, originale et de bonne qualité. Un lieu incontournable de la cuisine française dans un cadre enchanteur.

Petit restaurant caché dans une rue étroite et pittoresque. A l’intérieur, des plantes vertes qui grimpent, des tons aux couleurs pastel, une décoration épurée. La carte composée de produits frais est un modèle de fantaisie, à l’image de ce poulet au chocolat.

Chic, simple, convivial et délicieux !
Vraiment, le prix comprend vraiment tout: le service, les plats, l’ambiance… C’est super ! Lorsqu’on arrive, le patron vous installe poliment, vous propose de nombreuses choses, vous conseille au mieux. Ensuite, on vous apporte un petit amuse-​gueule offert avant de commencer le repas (ce jour-​jà c’était une mousse de guacamole, délicieux !). Puis, on vous questionne pour savoir ce que vous avez pensé du petit «apéritif», car le patron veut essayer de nouvelles saveurs… alors il vous les fait tester et ce n’est que du bonheur ! Au niveau du prix, c’est un peu cher (un peu plus qu’une pizzéria donc abordable) mais niveau rapport qualité/​prix, c’est vraiment peu honéreux ! Pensez à réserver, c’est tout le temps plein et pour cause !

Bonne découverte sur Troyes. Cette adresse permet de déguster convenablement de bonnes andouillettes réalisées artisanalement par un charcutier primé.
Le cadre est agréable, cosy sans être prétentieux. La salle n’est pas très grande, manquant de climatisation, mais rien d’intolérable. Le service est prévenant sans être surprésent. Le patron est très gentil, et d’excellent conseil: il décrit parfaitement le contenu des assiettes servies, et surtout il connaît bien ses vins. Il est capable de proposer un accord agréable entre le vin et les plats. Les prix sont corrects, et pour un plat, un dessert, compter 26EUR plus les vins (de 4EUR à 9EUR si on choisit un service au verre).
Qu’ai-je mangé? Parmi la dizaine de préparations à base d’andouillettes, je me suis laissé conseiller l’andouillette pochée au chablis. Bien préparée, servie avec une réduction crémeuse du chablis, et accompagnée d’un délicieux verre de Chablis premier cru (Fourchaume), 7EUR le verre, que le patron n’avait pas insisté pour que je le prenne parce que c’était le plus cher. Mais j’avais envie d’un verre de bon vin. Le plat était bon, joliment coloré avec les petits tas de légumes. Malheureusement, l’acidité de la petite ratatouille contrastait un peu trop violemment avec la rondeur grasse de l’andouillette.
De l’autre côté de ma table, c’était une salade gourmande, avec des tranchettes de beau foie gras. C’était paraît il très bon.
En dessert (troisième photo fournie), un trio de délicieuses glaces maison. De mon côté trio de fleurs (violette, lavande et rose), très bonnes, on sentait que ce n’était pas de la glacé industrielle. De l’autre: de godets citron vert, et un godet fraise. Vraiment toutes très bonnes.
C’est une très agréable pause à Troyes, que je recommande pour passer une charmante soirée. J’en ressors pleinement satisfait. Le patron fait réellement attention à soigner sa clientèle même pas très bien habillé comme je l’étais.
Par ailleurs, Troyes est une agréable surprise: animée, même le soir, un magnifique cadre de maisons à colombages et de vieilles églises. Il y a de charmantes maisons d’hôtes autour et c’est une ville beaucoup plus enjouée que l’indolente Reims, au caractère franchement trypanosomiasé.

Dérapage incontrolé
J’aurais vraiment voulu écrire que tout m’avais satisfait dans cette petite maison acceuillante et joliment décorée, mais… Entrée et Andouillette grillée impec. Vin a la hauteur du conseil… Chaource pour rester dans la note terroir Aubois: Aie!!Une des deux portion est horriblement piquante:“elles viennent du meme fromage pourtant!!”, difficilement plausible, elles etaient gustativement si differentes, mais bon. Dessert:poire caramélisée pain d’épices, tout est froid, quel dommage!! Fin de repas difficile.

Un patron du tonnerre !
D’un naturel et d’une gentillesse ! Un dessert mal aimé et hop remplacé ! Pas de discussion, le client est comme chez lui, etc. A chaque fois, il faut réserver mais ça en vaut la peine. Vraiment. Toutes les saveurs sont dans chaque plat. La carte est renouvelée. Et c’est toujours un régal pour les papilles. En plus, le patron n’est pas avare d’un mot, d’une suggestion toujours très précise sur le vin, qualité-​prix, etc.

Le triangle du plaisir !
Il vous sera difficile de vous sortir de ce triangle des plaisirs aux trois diamants: le poulet enrobé de chocolat noir, l’andouillette du ravi, le boeuf bien ficelé, comme tout ce qui accompagne d’ailleurs, dans un raffinement simple et délicat. On en sort différent…

Que du bonheur !
Adresse pour amateur de bonne chère, de bons vins (même au verre) et qui plus est, avec une nouvelle déco intérieure raffinée, en totale harmonie avec les menus. C’est toujours un plaisir de discuter avec le patron qui met un soin extrême pour vous aider (si besoin était) à choisir le bon vin, à vous «expliquer» un plat… Seul bémol, la qualité a un prix, mais à essayer au moins lors d’une occasion spéciale… Et surtout, pensez à réserver !

Un très bon choix
Resto tout en blanc, petite salle chaleureuse, accueil vraiment sympathique (le patron est très présent). La carte est originale et mise sur le goût. Peut-​être peut on regretter un peu le manqué de choix. Je recommande ce resto.

Des sens ravis
La petitesse des lieux est très vite oubliée grâce au très bon accueil du maître des lieux… Pour né rien gacher, les plats proposés sont assez recherchés. Ainsi, les morceaux de poulets au chocolat noir que j’ai pris en plat principal sont très bons. Une sympathique carte donc que l’on né trouve pas partout.

Un resto sympa
Au jardin gourmand vous vous sentirez comme chez vous. Le patron est à votre écoute et essayera de satisfaire à vos moindres exigeances. Les plats proposés sont bons, les vins également; bref, de quoi passer un moment entre amis très agréable même si l’addition risqué de l’être moins.

Déception
Ayant reservé une table pour 3 personnes un mardi pour le samedi suivant en soirée, nous avons eu la surprise de né pas trouver cette table le jour dit, et surtout sans un mot d’excuse du patron, ce qui aurait du être le minimum.

Extraordinaire
Si je devais avoir un coup de coeur pour un seul restaurant à Troyes, ce serait celui-​là. Sans doute cela tient-​il à la personnalité du patron, chaleureux, sympathique, ouvert, à son imagination et à son originalité — un exemple parmi d’autres: du pot au feu en hiver dans un restaurant, et quel pot au feu ! Il fallait oser -, et au décor qui n’enlève rien au charme du lieu, bien au contraire ! Quant au prix, il reste abordable, surtout au regard de la prestation.

Un des meilleurs restos de Troyes !
Clairement un des meilleurs restos de Troyes, à des kilomètres au-​dessus de la médiocrité culinaire de cette ville. Une ambiance raffinée mais familiale à la fois (c’est tout petit et le service est personnalisé), une déco soignée, une carte imaginative (ex.: le poulet au chocolat noir), et un résultat dans l’assiette excellent ! Le tout n’est certes pas donné, mais ce n’est pas du tout excessif. A mon avis l’une des — rares — vraiment bonnes adresses de Troyes.

Cuisine fine et succulente
Dans ce petit coin de Troyes on peut y découvrir une cuisine exceptionnellement fine et délicieuse !