La Cantine Du Troquet Dupleix

Le temps s’arrête a la cantine du troquet, une parenthèse ensoleillée, une virée au coeur du sud ouest, ambiance très conviviale, service rapide et efficace.
La qualité des plats est irréprochable.
J’ai goûté la daurade accompagnée de sa ratatouille, tendre parfaitement assaisonnée la fraicheur de la ratatouille qui l’accompagne tout était parfait.
le saumon a l’avocat, j’ai également pioche dans l’assiette de mon voisin quelques couteaux et sa purée.
Un petit bémol quand a la purée: trop liquide le gout n’y était pas. Mais ça né m’empêchera pas de revenir. Je compte bien gouter a tous les plats de la carte tant ceux que j’ai pu goute m’on conquise !!!
Je conseille vivement !

Wonderful little place, friendly staff who know English and willing to translate the French menu. I ordered the jambon which is the ham and mashed potatoes– it was superb. My husband ordered the steak with frites. We also got the white chocolate mousse with mango for desert and I got a glass of wine– not sure which one, I told the waitress I liked sweet not dry and she brought a wonderful choice. Hands down the best meal I’ve ever had. If you get a chance, definitely stop into this glorious little treasure!

Although we only had croissants and coffee while staying nearby in an apartment, I can say both were excellent. Charming bar area and many locals stopping in for their espresso in the mornings. Friendly staff too.

2ans après mon avis, j’ai eu envie de retenter la cantine du Troquet Dupleix
Le lieu n’a guère changé, l’accueil est par contre un peu froid
Nous sommes deux et le restaurant n’affiche pas complet. Contre toute attente nous nous voyons parqués au fond de la salle près des cuisines, en enfilade près des autres tables. Pas moyen de négocier de se décaler et éviter ainsi de coller nos voisins. Rentabilité rentabilité ça annonce la couleur
On nous apporte la carte… pas de grandes nouveautés on reste dans le classique pour un prix à minima de 16euros le plat
Le service est rapide, devenu trop rapide à mon goût.
Grosse déception qui me fait sérieusement baisser ma note. A quoi sert il d’ouvrir une énième adresse si on né sait pas conserver la qualité sur les autres… dommage

We arrived here with high hopes and left here disgusted.
My first impression was wow, this is cute. I liked this place and it was near by our hotel. It seemed perfect. It was also recommended to us. Well, I don’t know if this place is better known for dinner then lunch, but lets just say don’t come here for lunch because the dinner menu and judging by everyone else reviews, it seems better for dinner.
Upon arriving, we were greeted and we were told that we could sit where ever we wanted. So we sat inside near the bar. The menu was written on a chalk board that I couldn’t read. My French is okay, I know a lot of the basics, but I just couldn’t read the chalk board. Cool concept, but I couldn’t read the writing.
Our server came by and took our order. It was kinda strange because we never got a menu and we ordered from the chalkboard. We also had to order appetizers, which I didn’t want, but we didn’t have an option.
I had deviled eggs and my parents soups. We all ordered a seafood salads. I wasn’t a huge fan either.
I think they worst part was when the bus boy started sweeping the ground by our table. We were so pissed! I mean if you think about it, when you sweep the ground, any dust, hair, etc rises! So essentially we had dust in our food. Pretty gross. I just couldn’t understand why he couldn’t wait until we were gone.
Anyways, won’t be going back and don’t recommend coming here for a late lunch either!

Hier bekommt man super essen, authentisch französisch. Die Gäste waren nicht Touristen soweit wir erkennen konnten sondern alles nur Franzosen.
Die Karte ist klein: 4 verschiedene Fleischgerichte & 4 Fischgerichte, dazu Apéritif und Dessert.
Die Bedienung war sehr freundlich, gewundert haben wir uns nur über deren Konzept dass Wein nicht eingeschenkt wird und man das Besteck selber verteilen muss.

I was invited here for dinner with my Parisian uncle who lives in 15eme – otherwise, there was no way I would have known about this place. Still, if you’re a tourist looking for good food in Paris, this place is very close to Pont Bir-​Hakeim (as seen in Inception, apparently), so it’s not entirely out of the way.
They don’t have an English menu, which I think is at least partially a result of the fact that they change their menu monthly, and it would be too much work to make 2 menus at the start of each month. Given my total lack of knowledge of French, this was kind of problematic, but hey, a nice patron nearby recommended the pork belly to me, and our server kindly gave me the wi-​fi password so that I could use Google Translate.
We ordered the charcuterie, pâté, salad, pork belly, and some rose. The charcuterie had a nice variety of meats, and though I’m not a pâté fan, my companions really enjoyed it. The salad to me looked pretty plain, but my cousin who ordered it said it was good. My pork belly plate was pretty good, though I guess I wish there had been a bit more flavor and variation in texture; the beans could have been better as well, but overall, I did still enjoy it. Finally, the rose (can’t remember the specifics) was REALLY, REALLY strong but still pretty tasty.
Definitely one of the better meals I had in Paris!

Fabulous little place, always packed and for good reason.
The menu is as limited as the seating. That wasn’t a problem. We had a bottle of white wine from the Jurancon region of France, which was new to us but very good.
We both made the same menu choices. The starter was their house pâté terrine, rich and full of flavor as could be. For mains we had their lomo haricots blancs cuisine — pork and beans! It was a shallow bowl of beans, with two nice big (but thin) slices of pork tenderloin laid across the top, and a delicious light coating of a tangy cheese. Awesome.
Chocolate tarts for dessert.
The place was completely full on a Sunday night. They do not take reservations, so we arrived about 7:30 and slipped in before the crowd. Service was prompt and efficient, paced to a small restaurant with a limited menu. We just relaxed and let it flow, and it did. If you want to experience a French bistro, it can’t get any better than this.

bon ok je traverse une phase «cantine du troquet» en ce moment. après plusieurs passages au restaurant rue daguerre, j’ai testé celui de duplex.
le restaurant est plus grand, le décor fait plus chic que daguerre. un bon point pour la terrasse!
on retrouve certains plats classiques (couteaux a la plancha, cabillaud, la charcuterie, la tarte au chocolat, l’iceberg et le riz au lait par exemple) mais également plein de nouveautés.
je prends le caviar d’aubergine en entrée. c’est délicieux mais très abondant et –erreur fatale– le pain est tellement bon que j’étale allègrement mon caviar dessus et que je me bourre le bide! erreur de débutante!
mon ami a pris les lentilles avec cabillaud, c était très bon même si j etais un peu sceptique au départ.
puis en plat nous prenons le lieu jaune avec bouillon de légumes et tapenande et la souris d’agneau confite. les plats sont servis avec des frites maison delicieuses. le poisson était très fin, le petit bemolt c était la tapenade un peu trop forte en comparaison mais je chipote.
la souris d’agneau était parfaite aux dires de mon ami.
en dessert, mon ami prend le riz au lait au caramel avec deux parts de cake. pour ma part, je termine –avec difficulté tant j’ai trop mangé– l’ananas rôti avec sablé et quenelle de mascarpone. je suis repue, j’ai mal au ventre mais qu’est ce que c’est bon!
le seul souci la proximité avec les voisins qui sont parfois très malpolis et bruyants

Un resto bondé dans le XVème, c’est assez rare pour être noté ! A la cantine du Troquet, on né s’assoit pas tant que toute la table n’est pas arrivée. On en profite pour boire un verre au comptoir et regarder la valse des plats dans la salle surchargée (de bonne humeur). Les serveurs sont super sympas et attentifs, c’es très agréable !
Du côté de l’assiette, j’ai testé les saint-​jacques sur purée et noisette. C’était très bon ! Les saint-​jacques parfaitement cuites et grillées, les noisettes et autres condiments donnent un petit goût en plus par contre la purée était mixée un peu trop finement (je préfère l’écrasée de pommes de terre mais bon …).
J’étais un peu déçue par la planche de fromage et confiture qu’on a partagé ensuite. Il n’était pas assez relevé et le pain, très bon mais très fort, couvrait trop le goût.
Bonne ambiance, bonne assiette … Bonne addition (40 euros pour plat + ½ planche (vraiment petite) + ½ bouteille, c’est un peu cher pour ce que c’est)

Cantine sympathique ! J’y ai diné seulement une fois avec des amis mais je conseille !
Bons points :
* Très bons plats. J’ai choisi l’entrecôte, elle est arrivée bien saignante comme j’avais demandé!
Je n’ai pas pris de desserts mais ils avaient l’air bon.
* Service rapide et efficace. Nous n’avons pas attendu longtemps pour les plats et en plus notre serveur était très sympa.
* Resto bien situé, au calme avec une terrasse très bien. Il y a quand même des bars où continuer la soirée et sinon le métro est à 100m.
* La carte en a pour tout les goûts mais est tout de même assez limitée, ce qui est en général un gage de produuts frais et de qualité.
Mauvais points :
* Compréhensible mais je le mentionne quand même. Il faut attendre d’être au complet pour être installé.
* On a vu le serveur courir après un pickpocket. Attention aux poches !
Voilà donc ces petits mauvais points né sont pas vraiment de leur faute mais j’ai voulu les mentionner quand même.
En tout cas courrez à cette cantine, pour un bon dîner entre amis c’est parfait !

Restaurante muito bom!
Apesar de só ter cardápio em francês, acertamos no pedido. Entrada, 2 pratos principais e sobremesas… tudo maravilhoso.
Pena que fecha cedo. Fomos numa quinta feira.

Sur le boulevard de Grenelle, c’est l’adresse de la brasserie de Christian Etchebest (Cauchemar en cuisine)
Pas de réservation, il faut y venir au petit bonheur à la chance, un dimanche soir à 22H, ça passé sans problème pour un premier essai.
La carte est réduite, 4 plats de viande, 4 plats de poisson, que de l’ultra-classique.
J’ai testé l’entrecôte, très belle taille, très belle qualité de viande servi avec des frites maison au gros sel. Un peu de verdure n’aurait pas gâché le plat.
En dessert, les «oeufs à la neige», une île flottante en fait, c’est léger et la crème vanille très bonne.
Rien d’exceptionnel donc mais rien de contraire non plus d’autant plus que les tarifs pratiqués sont tout à fait normaux. Une bonne adresse de brasserie à ajouter de plus au Boulevard de Grenelle donc.

Partez à la découverte des saveurs Basques!
Une viande délicieuse et tendre, des desserts à en mourir mais surtout un accueil au top !
Des serveurs à votre écoute, un endroit ou on pourrait déjeuner régulièrement !
Une terrasse pour profiter le soir
Une bonne adresse, un menu à 32 euros ou choix à la carte

La cantine du Troquet Dupleix est l’endroit où vous pouvez aller les yeux fermés si vous aimez l’esprit bistro/​gastro trés franchouillard. Si vous adhérez à cela, foncez alors. Il vaut mieux vite y aller car la cantine, né prend pas de réservation.
Mais même sans réservation un dimanche midi, on a attendu à peine dix minutes pour avoir une place très sympatique. Pendant l’attente vous pouvez en plus prendre un verre au comptoire ou déguster des yeux leurs menus. L’attente vous permet aussi de voir défiler certains plats, ce qui donne l’eau à la bouche certes, mais qui donne également une idée de la quantité: c’est-à-dire très bien fournie ! On n’est pas en reste sur le plat, j’ai même eu du mal à le finir.
Vous pouvez aussi tranquillement admirer la salle, décorée en mode ambiance de rugby, et dans un style sobre mais efficace.
Le menu est complet: entrée, plat, dessert, alcool, la totale. Mais né vous attendez pas à une menu à rallonge, les plats sont peu nombreux mais efficaces ! Je préfère avoir peu de choix mais un choix de qualité.
Pour ma part j’ai testé le foie de veau avec une purée maison, c’était simplement à tomber par terre. La cuisson était parfaite, l’assaisonnement idéal, et la purée avec des petits oignons nouveaux et une autre épice qui a fait chanter mes papilles !
Le prix né sont pas excessifs mais pas donnés non plus. On n’est pas dans un bistro de quartier, même si l’ambiance est très familiale et décontractée sans être en mode on va tourner les serviettes ensemble et se raconter des blagues d’une table à l’autre.
Un restaurant bon, délicieux, sans prétention ni prise de tête. On en ressort avec la peau du ventre bien tendu.
Seul bémol et c’est la raison pour laquelle je n’ai pas mis 5 étoiles, la table n’a pas été réellement lavée après le départ des clients, donc elle collait un peu ce qui n’est pas très appréciable.

La qualité des plats est irréprochable. Les prix sont en rapport avec ce qu’il y a dans l’assiette.
Je trouve cependant les desserts surfacturés. Mêmes s’ils né devraient pas décevoir. Je né parlerai pas des entrées (maintenant je me dis que les plats doivent eux aussi êtres surfacturés.).
Je commande l’onglet de Boeuf, les frites maison sont à volonté. Cuisson presque maîtrisée (encore trop cru à mon goût) et accompagnement au top. Délicieux.
Né prennent pas de réservation, ni les chèques restaurant. Donc à réserver pour des déjs exceptionnels entres collègues, potes ou pro.
L’accueil est cordial et souriant. Mais attention, ils né s’occupent que des groupes complets. La table ovale pour six est vraiment sympa.

La cantine du troquet est un super établissement que j’ai pu tester et j’ai été vraiment conquis ! J’aurais mis 5 étoiles sans hésiter mais vous verrez pourquoi j’en ai enlevée une (notamment a cause de deux points)
L’accueil est sympa mais peut être long car ils né prennent pas les réservations. Néanmoins ils proposent un verre au comptoir en attendant qu’une table se libère (car l’établissement semble bénéficier d’une belle notoriété).
La salle est sympa et ils disposent également d’une petite terrasse. Il y a de grandes tablées et on peut y venir a plusieurs dans une bonne ambiance conviviale.
Les deux point pour lesquels j’ai enlever une étoile :
1) la table sur laquelle l’on nous a installé était collante et n’a pas été nettoyée. Quand je dis collante c’était vraiment collante…
2) la serveuse était moyennement cordiale et on sentait qu’elle voulait votre expédier les choses.
Sinon la carte est très sympa avec de belles propositions et on sent qu’on est dans une ambiance de cuisine de bistro/​cantine très plaisante avec une belle qualité de nourriture.
J’ai opté pour un Parmentier de boudin noir et je n’ai pas été déçu ni sur les quantités ni sur la qualité.
J’y retournerais sans aucun doute pour tester un autre plat car la carte, le lieu donnent envie d’y revenir !

Une ambiance différente que l’adresse rue de l’Ouest, dans le 14ème.
Ici, c’est plutôt branché, la terrasse est prise d’assaut… Et l’impossibilité de réserver n’arrange pas les choses, surtout le week-​end. Venez tôt (19h) ou tard (après 22h), surtout si vous êtes nombreux.
Je reprocherais donc au service d’être un peu lent, mais pour la qualité, rien à redire, elle est remarquable !

Simple mais bon
Après plusieurs expériences, je pense que c’est un bon petit bistrot. La cuisine est un peu bruyante et ils se la jouent un peu au service ! Cependant les produits semblent bien sélectionnés et les assiettes sont copieuses.

On a envie de manger tous les jours à la cantine de Christian Etchebest !
Et si l’on veut avoir une table rapidement mieux vaut arriver tôt ou déjeuner /​dîner en décalé (ou réserver). Ca tombe bien les horaires sont étendus du mardi au samedi on peut prendre le petit déj’ de 7h à 11h, et pour le resto il est ouvert de 12h-​16h30 /​18h-​22h45.
Elève de Christian Constant (encore un Christian) on retrouve la pâte du chef dans les assiettes qui sont très réussies.
Ambiance familiale ou entre potes, quelques touristes viennent se perdre jusqu’à Dupleix pour goûter la salade au bleu de Christian E. et ses grosses frites.
Pour ma part gros coup de coeur sur l’aiguillette de canard et ses petits légumes d’été, j’ai fini la sauce de l’assiette. Avec ça le pichet du jour est recommandé et passé tout seul.
En dessert, le baba au rhum et sa chantilly maison est digne de celui de Naples !
Enfin faites un petit tour aux commodités, vous verrez de beaux maillots de rugby dédicacés par les plus grands, le clin d’oeil aux racines basques du chef.

En voilà une adresse abordable sur la Rive Gauche, à deux pas de la station Motte-​Piquet.
Pas de réservation mais le nombre de couverts est assez important du coup ça «tourne» pas mal.
La carte, toute en simplicité et pour tous les goûts. Pour commencer, choix de différentes charcut, mais aussi des soupes, de la salade, du poisson.
On continue avec encore une fois, du choix de poissons, de viandes et même une option veggie.
Né vous y méprenez-​pas: tout est grillé, rien n’est mijoté donc on est sur de la fraîcheur maximale. Des accompagnements simples, similaires pour chaque option de plat mais plein de saveur.
Et si comme moi vous avez le culot de réclamer, le chef se fera un plaisir de poser pour la photo, étant présent assez souvent, à déjeuner comme à dîner!
Bref, si vous manquez d’options «abordables» quand on vous dit «rive gauche», celle-​ci en est une belle. Et on traverse la Seine juste pour elle!

Établissement testé une soirée de fin juillet 2013. La terrasse était bondée, le serveur nous a proposé de siroter un verre avec un peu de saucisson au comptoir (les deux offerts par la maison). Puis vient le temps de passer à table. A la carte, peu de choix et mieux vaut apprécier la cuisine du terroir. Verdict: la qualité des plats est indiscutable mais les prix sont trop élevés. 100 euros pour deux plats, deux desserts et une bouteille de vin, ça fait cher. Sachant qu’on né repart pas non plus ébloui de la dégustation… Je passé mon chemin et né reviendrai probablement pas.

Établissement testé une soirée de fin juillet. La terrasse était bondée, le serveur nous a proposé de siroter un verre avec un peu de saucisson au comptoir (les deux offerts par la maison). Puis vient le temps de passer à table. A la carte, peu de choix et mieux vaut apprécier la cuisine du terroir. Verdict: la qualité des plats est indiscutable mais les prix sont trop élevés. 100 euros pour deux plats, deux desserts et une bouteille de vin, ça fait cher. Sachant qu’on né repart pas non plus ébloui de la dégustation

N’oubliez pas que vous êtes du chiffre d’affaires
Le patron a un restaurant à rentabiliser et nous demande de bien vouloir l’aider. Un conseil, il faut arriver au complet; sinon pas de table. Pas de réservation évidemment. Le restaurant, ce n’est pas uniquement ce que nous avons dans l’assiette. c’est possible de tout gâcher par l’accueil. Le client n’est pas roi ici, sachez-​le ! Comme je suis libre de né pas accepter, ce qu’ils vous font comprendre, j’ai passé mon chemin.

C’est devenu ma cantine !
Splendide ! C’est devenu ma cantine. Parfois (beaucoup…) de l’attente pour avoir une table, mais la carte vaut vraiment le détour ! Service impecable et rapide ! Vous pouvez être surprise en étant servis par le Chef lui même ! L’ambiance est un peu bruyante… c’est le petit Flop ! Je recommande vivement entre ami (e)s ou en couple ! Attention, la carte change en fonction des saisons !

Ah que c’était bon de rouler dans Paris un 15 août, un vrai pied sur le périphérique à 80 km/​h tout le temps, j’ai failli y retourner le lendemain rien que pour çà…
Je rigole!
Un déjeuner avec un couple d’amis qui ont un pied à terre dans le coin, nous a conduit dans le quartier Dupliex au nord-​ouest du XVème arrondissement.
Nous avons déjeuné à La Cantine du Troquet, restaurant récent, il y en a un autre du côté de Pernety rue de l’Ouest, qui fait une cuisine sud-​ouest plutôt basque (comme son patron Christian Etchebest), simple et bonne, servie joliment (ardoises pour les entrées froides).
Formule sans réservation qui est intéressante, mais peut peut être s’avérer délicate en période de pointe…
Repas très correct pour 70 Euros pour 2 avec entrées (des couteaux pour mon épouse qui raffole des coquillages, une tomate mozarella avec du haddock pour moi qui raffole du Capitaine, nos amis ont pris des girolles avec œuf mollet et du pâté très appétissant) puis plats (3 filets de sardines à la plancha servie avec une compotée tomates poivrons très basque dans l’âme, un onglet bien saignant avec frites), cafés pour finir.
Le tout arrosé d’un excellent Jurançon Sec Charles Hours Cuvée Marie (cela s’impose en ce 15 août) 2010 très fruité et tout à fait adapté aux principaux plats pris (notre ami de la viande aime bien le vin blanc aussi)
Essayez si vous passez par là ou près de Pernety…

Mauvaise soirée
Très déçu par ce lieu souvent plébiscité. Terrine de boudin servie trop froide & sans saveur Turbo Basquaise noyé dans sa sauce… la sauce avait un gout de sauce mais je né suis mm pas sûr que le poisson était du poisson. Extrêmement bruyant. Le «côté» cantine doit être là pour excuser le service précipité et approximatif. La déco de chez Fly… Il y a vraiment beaucoup mieux à faire sur Paris.