Le Moulin de Léa

Le côté original de cette boulangerie, c’est la disposition du pain et le four qu’on aperçoit depuis la boutique.
Les baguettes sont bonnes. Les pains spéciaux sont bon surtout celui au graine (mon coup de coeur).
Alors pourquoi mettre que 3 étoiles? Tout simplement à cause de l’accueil. Tout dépend sur quel vendeuse on tombe.

Une boulangerie comme on en trouve quique une. Le moulin de Léa travaille des farine label rouge. J’aime beaucoup chez eux le pain de mie qui est très bon légèrement brioché.
Le pain est bon mais a mon goût un peu toujours trop cuit.
Je n’ai pas goûté les pâtisseries ni les sandwich.
Seul regret la baguette est sèché vraiment rapidement contrairement à mon boulanger favoris quai st Vincent.

Extase des papilles. Voilà ce qui résume parfaitement mon passage au Moulin de Léa.
Après une longue ballade jusqu’à Croix-​Rousse nous sommes tombés en amour devant cette boulangerie, des pains jusqu’au plafond, du bois, des pâtisseries gourmandes… Ni une, ni deux on entre et on profite de la jolie table dédiée aux gourmands qui ont envie de se poser.
Le barbu opte pour une tarte au chocolat et mon regard est immédiatement attiré par la tarte au citron supra sexy qui semble t-​il, n’attend que moi.
Ce que je n’avais pas imaginé c’est que ce que j’ai pris pour des zestes de citron vert était en fait du basilic.
Quelle surprise à la première bouchée ! Le basilic est parfaitement dosé et le mélange en bouche est tout simplement divin.
Les papilles frétillent et c’est si bon que j’ai l’impression que des petits lutins viennent me chatouiller le ventre (quoi? Ça vous fait pas ça à vous ?)
Bref, j’étais au paradis des tartes aux citrons !
Après avoir passé un bon quart d’heure à mourir de plaisir, j’ai prêté attention aux pains tous artisanaux et nombreux ! Mon choix s’est porté sur un «pain des volcans» si je l’ai choisi uniquement à cause de son nom (j’avoue)(mais c’est trop cool comme nom, on est d’accord ?), le goût était au rendez-​vous avec une croute craquante et une mie extrêmement gouteuse, à mi-​chemin entre dense et aérée. Un bonheur grillé le matin et parfait en accompagnement de repas.
Léa, je t’aime. J’aimerai que tu t’installe près de chez moi, penses-​y S’IL TE PLAIT.

Le moulin de Léa c’est une boulangerie qui sort de l’ordinaire.
Tout le long du magasin sont exposés les différents pains, à la coupe ou à la pièce. Plein de pains spéciaux qui changent de la baguette!
A gauche un petit frigo avec des tartelettes carrées aux pralines, caramel… Au fond, les viennoiseries sur une sorte de grande desserte. On y trouver aussi les cookies aux Snickers, Smarties… Croustillants à l’extérieur, tendres au milieu. Un délice.
Sur le comptoir, des chouquettes (qui sont à tomber), des madeleines et les fameux Cœurs de Léa (petits fondants qui né coûtent qu’ un euro pièce et qui valent le détour).
Côté traiteur, les associations de goûts sont originales, mais on peut aussi manger un jambon beurre si l’on veut. Les prix sont un peu moins abordables. Les parts de pizzas, réchauffées au micro-​ondes sont un peu fades…
Côté service, un peu froid mais quand le boulanger passé derrière la caisse, c’est sympa!
Certainement dans le top 3 des boulangeries de la Croix Rousse!

Pas le meilleur pain de la croix rousse!!! L accueil très très moyen, je n y retournerai pas!!!

C’est une des nombreuses boulangeries de la Croix-​Rousse mais qui est la meilleure pour moi ! Ouverte depuis à peu près 1 an, elle a su séduire les habitants du quartier (et pas seulement) très rapidement. Le Moulin de Léa n’est pas sur mon chemin de la maison, mais je n’hésite pas à faire un petit détour pour acheter mon pain chez eux, tellement il est excellent ! Le choix du pain est très large, il y en a pour tous les gouts et toutes les formes. Il est fabriqué sur place, on peut entrevoir les boulangers plein de farine qui s’activent derrière en cuisine. En plus du bon pain, ils proposent de délicieuses viennoiseries, des chouquettes, des bugnes, des cannelais, des brownis, des muffins, des cookies, tout fait maison ! Le midi, on peut déguster des savoureux sandwichs, tartes ou salades accompagnés de très bonnes tartelettes au citron ou aux noix de pécan ! Bref, c’est The Boulangerie de la Croix-​Rousse ! D’ailleurs, je n’ai plus de pain chez moi, je vais vite y aller faire un petit tour …
P. S. Petit bémol juste pour l’accueil, qui n’est pas toujours très souriant. Mais bon, ils ont mes 5 étoiles quand même.

Le Moulin de Léa, c’est la boulangerie qui est trop loin de chez moi pour être «ma» boulangerie, mais où je vais tout de même régulièrement, pour y chercher mes paniers Recettes et Cabas. La première fois, je suis entrée, j’ai pris mon cabas et je suis ressortie. La deuxième fois, j’ai commencé à me souvenir de tous les chouettes avis Unilocal lus sur le sujet, et j’ai lorgné sur les pains. Et eu envie de tout commander !
Je suis repartie avec un petit pain à la figue, absolument délicieux, j’en rêve encore ! C’est donc bien décidé, maintenant à chaque fois que je viens chercher mon cabas, je prends du pain en prime, histoire de me récompenser doublement de monter sur la colline ! Et j’envie les croix-​roussiens qui ont cette petite boulangerie tout près de chez eux (même si j’adore ma boulangerie Saint-​Vincent aussi !)

Le moulin de Léa fait partie de ces commerces qui trouvent vite sa clientèle à la croix rousse.
Je né la qualifierai pas de boulangerie/​pâtisserie, je dirai plus une boutique de pains, car les différents pains sont exposés et vous invitent à délaisser la classique baguette.
Le pain est très bon, le choix est vaste, les vendeuses de bons conseils, mais, le concept de «boutique à pain» montre ses limites en cas d’affluence, quand vous tombez sur la cliente un peu trop curieuse se renseignant sur TOUTES les variétés, l’attente peut se faire un peu longue, mais bon, on a le temps au village ;)

Croix Roussienne depuis peu, il me fallait (limite une question de vie ou de mort!) trouver LA boulangerie qui recevrait mes visites gourmandes occasionnelles soit les fois où mon moi intérieur et ma balance m’autorisent à craquer pour un pain au chocolat… ou deux…
Ce week end c’était Pâques et c’est bien connu à Pâques tout est permis! Du coup ni une ni deux me voilà faisant la queue devant le Moulin de Léa une boulangerie qui dès l’extérieur me plait beaucoup une belle devanture, un intérieur soignée, une vue direct sur le boulanger et ses fours!
J’y ai fait l’acquisition de la traditionnelle baguette, croustillante et dorée, de deux pain au chocolat (pas les plus jolis mais très bon néanmoins!) et… un petit sachet de mini lapin en chocolat…à se damner!
Bref cette boulangerie m’a beaucoup plu, le service et l’accueil y sont impeccables et les produits de très bonne qualité. Je suis cependant très difficile en ce qui concerne ma baguette… celle ci était très bonne mais il me manquait un petit quelque chose.

En matière de baguette, je suis du genre pénible et prête à aller loin de chez moi pour mes tartines du dimanche matin. Forcément quand j’ai vu une nouvelle boulangerie s’installer dans le quartier, j’y suis allée. J’ai d’abord tilté sur leurs meringues suspendues dans les airs et les biscuits maison à des prix très corrects.
Mais ce que j’aime particulièrement dans cette boulangerie c’est la façon qu’ont choisi les propriétaires de présenter toutes leurs variétés de pain (et il y en a vraiment pour tous les goûts): pas planqués derrière le comptoir mais sur tout un pan de mur comme des bibliothèques gourmandes.
Et cette baguette alors? personnellement je l’aime pas trop cuite et je l’ai trouvé juste à ma convenance.
Maintenant il faut que je retourne goûter leur ciabatta, leur pain au lin et leurs croissants !

Du bon pain en veux-​tu en voilà !
Pain rustique à la coupe (mon préféré!), seigle nature, noix ou raisin, ciabatta aux tomates séchées (miaaaaaam), aux olives, pain pour burger, baguettes … Que de belles et bonnes découvertes.
Vue panoramique sur tous les pains sans avoir à se tordre pour voir ce qu’il y a derrière le comptoir, vue sur l’atelier, nouveautés en fonction du moment (ou de l’humeur des boulangers?), bref un seul mot: excellent !
Go, go, go !!!

Belle surprise!
Petite devanture dans la grande rue de la croix rousse, cette boulangerie en passerait presque inaperçue… Sauf que les produits sont dispatchés dans tout l’espace de vente, un peu comme à la pâtisserie des rêves à Paris, mais en plus simple. Une vitre au fond derrière le minuscule comptoir-​caisse permet de jeter un coup d’oeil au labo de production; tout est propre, rangé:ça fait envie!
Je n’ai pas testé les pains (certains sont même proposés en dégustation) dont quelques originaux, parmis les originels (la boutique se veut revenir à des goûts de tradition oubliés), mais le flan et la tarte citron m’ont tout de suite sautés aux yeux!
Le flan est à 2 euros pour une part énorme et moelleuse… C’est tout simplement le meilleur que j’ai pu manger à Lyon. De même pour la tarte citron (parfumé basilic), à 2,5 euros et un peu petite: texture parfaite et goût présent! Elle aurait été meilleur sans le basilic, mais c’est personnel.
En définitive, ça vaut largement une montée à pied de la pente de la croix rousse! J’y retournerai, sûr!