Greensushi

Je commence à bien connaître les restaurants et shop de japonais, et je dois dire que celui là est un peu différent des autres.
En effet ils préparent les produits et plats une fois pour toute la journée, c’est à dire qu’il n’y a pas de commande, mais plutôt un stock pour la journée.
En revanche, c’est vraiment très bon et bien fait.
Celui qui risqué d’en prendre un coup, c’est votre porte monnaie ! C’est vraiment pas donné à mon goût…

Ce sushi-​shop est pour moi le must en termes de cuisine japonaise sur Bordeaux.
Ici, bien sûr, la spécialité ce sont ces petits pâtés de riz très à la mode qu’on habille de morceaux de poissons ou d’algues.
Même si je né suis pas très fan des sushis, j’ai réussi à trouver mon bonheur parmi les spécialités asiatiques présentes sur le menu: le Donburi est un plat traditionnel fait de riz, de crevettes et quelques morceaux de mangues et de concombres avec une sauce à la menthe. Ceux qui aiment les gadgets nippons pourront le déguster à l’aide de baguettes. Moi, je me contente d’utiliser la fourchette !
Ce petit magasin de tapas d’asie offre des plats tout aussi succulent que les films de Takeshi Kitano. A essayer absolument !

¹⁄₃ Self Service, ¹⁄₃ fast food à emporter et enfin, ¹⁄₃ livraison à domicile. C’est un peu bizarre tout ça, mais l’accueil des serveurs (étudiants ?) est chaleureux, et on gagne largement en spontanéité et gentillesse ce que l’on perd en professionalisme. Ca n’est pas très bon, mais ça n’est pas mauvais non plus (C’est donc nippon, ni mauvais oui, je sais, c’est nul, mais c’était plus fort que moi) C’est un peu cher compte tenu du manqué de service lorsqu’on mange en salle (on se sert tout seul et on réchauffe soi même son riz au micro onde). ça né correspond pas à l’idée que je me fais d’un restaurant, mais c’est le concept qui veut-​ça. Bön, pas de quoi en faire un sushi, mais si vous passez par là et que vous n’avez que peu de temps pour vous restaurer, c’est toujours aussi sain que les Kebabs et autres Pizzeria du quartier, donc pas d’hésitation. Bön appétit. Fred.