El Tirabeque

Muy buena comida, excelente relación precio calidad. Buenos vinos y muy buen trato del personal. Altamente recomendable

Dined here a few nights ago. It is in a very quiet area of Nervion which was quite nice! They serve a very classic menu of tapas. Their selection was small but did not disappoint. The best part of my meal was the wine: a simple vino Rioja (red wine). But it was quite delicious! I got croquetas with shrimp and garlic. They were okay, croquettes are not my cup of tea I have realized but they were served with delicious homemade fresh cut French fries so that made it worth it! Additionally, I got the grilled veggies in pesto sauce. They were delicious. It was an assortment of veggies including mushrooms, bell peppers and whole peppers and egg plant. The eggplant and peppers were phenomenal! The mushrooms were a bit daunting for me as they are not my favorite. But overall, a delightful place to go try some tapas or just stop by for some wine!

Great food, great service and great prices! They had a short, but unique menu of a variety of typical Spanish tapas. We got the red wine (Rioja) and tried the «croquetas de gambas», «verduras a la plancha» and «pollo al curry con salsa de barbacoa». The croquetas were good but not amazing; they were very creamy and didn’t have a ton of flavor. They definitely could of used some sort of sauce or alioli. The vegetables were perfectly cooked and seasoned and came with a variety of veggies such as eggplant, tomato, mushrooms and zucchini. Lastly, my friend liked her chicken a lot although she said it didn’t have a strong curry taste. I would definitely come back to try some of their more unique options.

Excellent food especially black squid and prawns. This is very casual and more for the locals. Ambiance is not great but food is exceptional and excellent value!

Buena comida, con sabores nuevos y a buen precio. 7 tapas y 4 bebidas por 27 euros. Trato magnífico, a pesar de estar lleno. Repetiremos seguro.

Hoy hemos repetido, y debo actualizar mi comentario porque simplemente, no tengo pegas que ponerle. Estupendas tapas, servidas en su tiempo y a buen precio.
El «flamensushi», un flamenquín relleno de arroz presentado en pequeños rollitos al estilo del plato japonés es un delicia.

Buena comida y sin bullas. estupendo lo recomiendo.

Fuimos por recomendación de Unilocal,y sin duda un descubrimiento merecedor de 5 estrellas. Sin duda, un sitio de obligada visita para aquellos que busquen comer algo diferente al solomillo al güisqui, papas bravas o ensaladilla.

Otro de los sitios que encuentro gracias a Unilocal y otro gran acierto. Un local bastante amplio en pleno Viapol que viene a cumplir con una de las carencias que le veo a la zona, un buen gastrobar más allá de los dos más conocidos de la zona.
Una cocina variada basada en los clásicos con frecuente variaciones de carta según me dijeron, productos de primera calidad, un servicio encantador, y una amplia carta de vinos que te explica con infinita paciencia su dueño (Aunque yo le pusiera, sin querer, en un aprieto pidiendo un somontano) son motivos más que suficientes para que este local acabe triunfando en Sevilla.
Pero si esto no es suficiente, unos precios más que asequibles te deben de acabar de convencer en acudir a este bar ubicado a la espalda del Edificio Sevilla 2.
Pd: Quedo pendiente de ir a desayunar, que por lo que vi, también debe merecer la pena.

Se come genial, se bebe genial y el trato genial.
Pareciera que no hay mucho más que decir, pero nada sería más injusto!
Pedro Contreras sabe mucho de vinos, tiene una amplia y selecta carta. Yo no tengo ni idea, pero bebí un rioja, un rosado espumoso y un albariño que estaban muy buenos. Cada uno con su plato correspondiente.
No soy mucho de pescado, pero fue servirme la dorada y tardé 2 minutos como mucho en comérmela. Tenía una especie de pisto por encima y estaba tan en su punto…
De segundo comimos solomillo al wisky acompañado de unas patatas hervidas primero y fritas después, de verdad, una delicia. El solomillo era crema…
Una pega? No tienen TV, al menos en la planta de arriba. Es para tí esto un problema? Para mi no lo es si son las 15:30 y estoy comiendo con 8 amigos. Pero igual sí lo es si son las 8:00 y estoy desayunando solo.

La maestría en la restauración, de la mano de Lucía y Perico Contreras.
Una alegría para el paladar sin que nuestros bolsillos se resientan. La exquisitez y la perfecta alquimia de los sabores bien definidos, y sus géneros de primerísima calidad, sumados a la excelencia en el servicio, hacen de cualquier comida en El Tirabeque, una experiencia memorable.

Este bar (@Eltirabeque en Twitter) es de apertura bastante reciente, apenas unas semanas en el momento en que escribo esta reseña. ¿Aspecto positivo o negativo? Depende de si uno sabe aprovechar las circunstancias o no. En mi opinión, El Tirabeque tiene pasión por lo que hace, experiencia, y sobre todo ganas, muchas ganas. Combinan el uso de las redes sociales y otras herramientas digitales (que, aunque parezca mentira, hoy día no es tan común como parece), una cuidadísima atención al cliente, y una serie de ofertas para atraer más público y dar a conocer sus platos, para tener éxito en ese despegue.
Lo he comentado ya en un puñado de reseñas, pero lo vuelvo a repetir, me gustan los locales que, estando bien situados, estén en zonas tranquilas y poco concurridas. Punto para El Tirabeque. Abre sus puertas en Nervión, mi barrio, una zona que conozco a la perfección. En una calle poco comercial que, sin embargo, tiene a escasos minutos el estadio del Sevilla FC, Nervión Plaza, Corte Inglés, Viapol Center, la facultad de Empresariales… En este aspecto, considero que este bar es un privilegiado. Local sencillo, pequeño y apañado, aunque ojo, cuenta con un salón interior que puede albergar a muchos comensales, aunque creo que está más orientado a celebraciones y eventos, y va con reserva (no lo he llegado a ver). Para tapear, espacio con menos de 10 mesas, aparte de la barra, claro. Ofrece un entorno íntimo poco común en los alrededores (aunque haberlos, los hay). La decoración me parece agradablemente divertida. El motivo es la planta que le da nombre, el tirabeque, que es una variedad del guisante, con un color verde característico, y así es el local. Sillas de enea (muy andaluz, como el verde), paredes, la tiza de la pizarra, cuadros… Aquí el rey es el color verde, y ojo, no estamos en una fábrica Heineken, que aquí se sirve la cerveza por excelencia, Cruzcampo.
De carta algo reducida, sin embargo ofrecen carne, pescado y verduras. Todo tiene buena pinta, incluyendo la tapa de mejillones con picadillo que nos regalaron con la primera cerveza, ideal para ir abriendo el apetito. Nuestra elección, cuatro tapas: croquetas de gambas al ajillo, combinación que tengo que decir que nunca he probado, y aparte de estar muy ricas, venían muy originales, en un «cartucho» de porcelana; el pollo a la castellana, que era lo que mejor pinta tenía, al que le dí un bocado y estaba excelente, incluso la guarnición, que era muy generosa; la ensaladilla era muy suave, y una cosa que me gustó fue que no la sirven excesivamente fría, como debe ser, más o menos tibia. La comí con pan que, por cierto, aprovecho para comentar que el pan viene tostadito y crujiente, muy buen detalle; y por último, algo que leído en la carta ya tenía buena pinta, y es el crunch de codorniz con teriyaki. Ya había probado el teriyaki, que es una salsa dulcecita y con muy buen sabor, aunque acompañando al pollo. En este caso, la tapa constaba de tres muslitos de codorniz con una capa crujiente exterior y, la carne, una delicia, tanto en sabor como en textura. La salsa, para mojar pan (literalmente mojé pan).
El trato que nos dispensaron, tanto la camarera como el dueño, fue muy bueno. Me sorprendí cuando, con la cuenta, nos invitaron a probar dos tipos de quesos, ambos excelentes, con una copa de vino también muy buena. Es de agradecer siempre el buen trato, se interesaron por que todo estuviera yendo correctamente y nos preguntaron, cómo habíamos conocido el bar. Además, como he dicho antes, se les nota la profesionalidad.
Más que crítica, una sugerencia, la de incluir unas buenas aceitunas aliñadas, esto no puede faltar en un bar. Por supuesto, en los inicios, faltan cosas, y no dudo que el proyecto vaya a salir adelante, avanzando poco a poco, y completándose. Por ello, ¿qué le falta a El Tirabeque para alcanzar la quinta estrella en mi valoración? ¿Más calidad en la comida? ¿Mejor trato del personal? ¿Higiene? Nada de eso, cumple en todo. En mi opinión, solo necesita una cosa: tiempo. Así que, ¡ánimo!

El Tirabeque es un acierto y opción segura a la hora de quedar con amigos para deleitarte el paladar a cualquier hora del día, puesto que puedes desayunar de forma óptima con sus exquisitas combinaciones de tostadas, tomarte unas cervecitas y tapear con algunas de sus propuestas gastronómicas que van de lo tradicional (salmorejo, croquetas, tortillas,…) al concepto más vanguardista de cocina, para lo que recomiendo escoger alguno de sus vinos de la amplia oferta que tienen en carta… A modo de Enoteca, concepto que triunfa en otras grandes ciudades europeas y que los dueños, jóvenes emprendedores con mucha experiencia en el sector hostelero de la restauración, han querido dotar a nuestra ciudad con un establecimiento de estas condiciones.
Sin duda, puedo afirmar que se convertirá en un referente en la Gastronomía Hispalense, pues aunando buena cocina, buenos caldos y exquisita atención al cliente, debería ser así, porque #AsíDaGusto.