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Especialidades
En pleno barrio de Salamanca, en la calle Goya 31, un nuevo bistró acaba de abrir sus puertas, ‘niMÚ’. Decorado por Pascua Ortega, y aprovechando el local y toda la experiencia del equipo que trabajaba en el restaurante Adler, ha creado un nuevo espacio gastronómico donde ofrece una auténtica cocina de mercado, mediterránea e innovadora, con excelentes materias primas, moderna, creativa y sin abandonar algunos platos clásicos de la gastronomía nacional.
Conoce un poco más la historia del negocio
Fundado en 2000.
niMÚ Bistró se encuentra emplazado dentro del prestigioso Hotel Adler de Madrid, ha sido nombrado recientemente el mejor Hotel de España por Expedía, basándose en la valoración y experiencias de los clientes.
Negocio familiar perteneciente a la familia Vazquez Muñoz Calero que a su vez tiene otros dos hoteles en León, el Conde Luna de cinco estrellas y el Alfonso V de cuatro.
Conoce al Responsable
Luis Méndez A.
Responsable
Director de Alimentacion y bebidas del Hotel Adler.
Anteriormente estuvo en el Hotel Ritz durante 21 años ocupando el puesto de director de restaurante durante los últimos quince años.