¿Habías escuchado anteriormente la palabra marmoleo? o ¿sabes que significa esto? bueno pues el marmoleo se refiere a la cantidad de grasa entrevenada en un corte de carne. Y ¿Que es que este entrevenada?Bueno pues eso significa que la grasa esta en pequeñas lamina, por describirlo de alguna manera, dentro de…
