La Juvenil

Empezo como un emprendimiento familiar y ahora es una cadena que se dispersa por la provincia. A mi gusto una de las mejores fabricas de pasta, recomenadisimos los sorrentinos juveniles rellenos de mozzarella, variedad de quesos y jamon.

La juvenil sigue siendo buena. no tan buena como antes pero le ponen mucha onda. Voy por los rarvioles y cuando por algun motivo, quiero estar en navidad y comer Vitel Tone. Las pastas son buenas, rendidoras y las salsas también.
Tienen delivery pero jamás pedí. Paso por la puerta y me dan ganas de unos ravioles inmediatamente.
Las salsa zafan, pero salvo que realmente no tengas ganas de preparar una recurría a ellas. Ta bueno por que te saca de muchos apuros por eso lo doy mas valor del que pienso, pero compro desde que soy pibe y vivia en belgrano y ahora en villa del parque éste lugar existe desde siempre. ya no tan lleno como supo serlo pero los clientes son leales y tienen muy buena atención tambíen.
Preferidos: los super juvenil, pavita jamon y nuez

Siempre vas a encontrar alguno cerca de tu casa porque hace mucho tiempo que están en el mercado y tienen buenas pastas desde sus principios.
Hoy en día La Juvenil es un local un poco más completo que en sus
orígenes. Podés encontrar todo tipo de pastas, rellenas o simples en variadas combinaciones, como tartas y la línea liviana de pastas que confeccionan con las mismas con productos light como queso port salud y espinacas por ejemplo.
También para complementar tu cena o almuerzo podés comprar aceites de oliva, fideos envasados de origen italiano y algún que otro vino.
Es todo muy fresco y los precios digamos que no son un poco más altos que por ahí una casa de pastas amiga más de barrio.

Los ravioles de La Juvenil definitivamente son los mejores que probé.
Es una de las pocas fábricas de pastas que tienen la opción de «pastas livianas».
Son riquísimas! La masa verde es finita, eso ayuda a cocinarse más rápido. Encima que son más saludables, se cocinan en menos tiempo… ideal.
Los ravioles de espinaca, queso blanco y queso Por Salut ganan por goleada –para todos los fanáticos del queso como yo-​.
También vale la pena probar los canelones de calabaza, queso descremado y verdura. Se pasan de ricos.
Para equilibrar un poco todo lo light, está la salsa Caruso, una de mis preferidas: cebolla, champignon, crema de leche, jamón y queso provolone… un sueño.
También hay pizzas y empanadas, tartas, platos fríos y postres, pero La Juvenil es símbolo de pasta. Hasta ahí va perfecto, no intenten modificarle nada.
Cada vez que puedo me doy una vuelta por el local y me llevo un par de cajas. Hasta para meterlas en el freezer y cuando se me antoja, comerlas. La Juvenil te salva.

La juvenil tiene los mejores ravioles que comí, pero no todas las sucursales, por más que en la sucursal de Cuenca me afirman, aseguran y recontra insisten que todos tienen la misma materia prima, los de acá son los más ricos.
Los clásicos de ricota y nuez son un deleite al paladar pero también hay que animarse y probar sabores nuevos, ya que tiene combinaciones de verdura y carne, cuatro quesos y los de Salmón palabras mayores (ojo que llenan muchísimo hay que calcular menos que los normales).
Pero como excelente fábrica de pasta, también las demás alternativas son excelentes cintas, fusiles y lo que pidas.
Podes comprar la salsa que desees y solo llevarla a casa y calentarla y sino consultar lo que llevas con que salsa iría mejor y ellos te aconsejan.
A su vez también te podes llevar el queso rallado y hasta el pan, así que en el mismo lugar resolves la cena y sin vueltas.
Y si ya comiste pasta en la semana y no tenes mucha onda de cocinar o buscas hacer una entrada, podes comprar matambre, vittel tone, tartas y algunas otras opciones que siempre hay en las heladeras.
Trabajan tarjetas y la atención es excelente.