HanserBäck

Ich habe lange nach einem guten Bäcker in der Umgebung gesucht, da mein absoluter Favorit am anderen Ende von Stuttgart West liegt und ich gerne etwas in Laufnähe haben wollte. Am HanserBäck bin ich dabei mindestens ein halbes Jahr vorbei gelaufen, ohne ihn eines Blickes zu würdigen, da ich den Laden für eine durchschnittliche Kette hielt. Dann hat der Test mich eines Besseren belehrt: Die hellen Brötchen sind genau die richtige Mischung aus knusprig außen und weich innen. Der Nusszopf hält bei uns nicht lange und die Muffins sind super saftig und lecker. Auch die Brezeln und Laugenbrötchen haben uns überzeugt. Was ich so noch nie irgendwo anders gefunden habe: die leckersten süßen Nussbrötchen — mit ganzen Haselnüssen. Nur das optimale Brot suche ich noch.

Mein Lieblingsbäcker um die Ecke. Zuerst hatte ich wie so viele andere aufgrund des Logos auf ⁰⁸⁄₁₅ Kette getippt. Von wegen.
In die Backstube kann man durch eine gläserne Scheibe blicken und sieht, wie der Bäckermeister auch Sonntags die dampfenden Brötchen, Weckle, Semmeln und Schrippen aus dem Ofen zieht.
Gute Auswahl und leckere Backwaren — und das auch Sonntags. Was will man mehr?
PS. Brezeln sind immer Kampfgespräch im Schwabenland. Ich finde sie hier meist auch gut, aber die besten Brezeln gibt es nach meiner Einschätzung dann doch woanders. Aber leider eben nicht Sonntags ;)

Immer wieder gerne! Sehr netter service. Immer frische Ware. Besonders die Nussknacker und Brezeln sind zu empfehlen. Obendrein ist Sonntags auch noch geöffnet.

Bisher war jedes Brot oder Brötchen absolut lecker.
Von außen hatte ich immer den Eindruck, dass Hanserbäck eine Kette sei. Ich habe nie die Assoziation zu einer traditionellen Backstube herstellen können.
Wie doof ich doch war, wenn ich schnell beim nebenan liegenden Penny mir Brötchen geholt habe.
Meine Frau hat mal so eben schnell im vorbeigehen Brötchen und Brezeln beim Hanserbäck gekauft und seitdem hole ich mein Brot immer dort.
ABSOLUT EMPFEHLENSWERT!
SPITZEN BACKWAREN!

leckere backwaren. man sieht in die backstube (eine echte, kein aufbackofen). als café nur solala. die einrichtung geht garnich.

Unser Hanser Bäck ist schon ein Lichtblick, wenn du hier einmal etwas probiert hast, kaufst du nie wieder im Vorbeigehen im Supermarkt. Die Qualität ist klasse, ständig wird frisch nachgebacken, und die Damen und Herren hinter der Verkaufstheke sind durch die Bank freundlich und kompetent. Der Laden ist ein Hauptgewinn für den Westen!

Der Stuttgarter Westen war mal ein Dorado der Bäcker. An jedem Eck gab es eine Bäckerei mit einem echten Bäckermeister und Selbstgebackenen. Heute reihen sich nur noch Teigling-​Auftaustationen neben Quadratblechkuchen-​Vertreiber. Jaja, früher war alles besser. Dergstalt frustriert hatte ich den Hanser Bäck zuerst ignoriert, und als eine weitere Kette abgetan. Böser Fehler! In seiner kleinen gläsernen Backstube zaubert der Bäcker Brezeln die schön rösch, und auch nach Stunden noch zu verzehren sind. Das man mit dem Salz darauf bequem den schwäbischen Winterdienst erledigen kann ist für einen Schwaben praktisch. Auch die anderen Backwaren sind durchaus empfehlenswert. Dass sich Qualität durchsetzt beweist Hanser hier deutlich.

Beim Schlendern durch die Stadt entdeckte ich, nahe der Schwabenstraße, diese hervorragende Bäckerei mit dem netten Bistro. Alleine die Einrichtung und die gläserne Backstube sind ein Hingucker! Sogar ein Nostalgie-​Radio ertönt durch den Raum.
Ulkig, eine Ecke mit Sofa lädt hier zum Relaxen ein.
Auch im Bäcker Bistro gibt es über den ganzen Tag ein gutes Frühstücksangebot zu erträglichen Preisen. Feiner Duft von frischen Backwaren erfüllt den Verkaufsraum und freundliche, liebenswerte Mitarbeiter erfreuen das Herz von jedem Kunde.
So, ein Stück Zwetschgenkuchen musste nun schon sein;-)
Richtig lecker belegt, knackig die Früchte und der Hefeteig zeugt von hoher Backkunst. Der dazu servierte Milchkaffee
war heiß und fein.
Wirklich gut ist der Blick durch die Glaswand in die Backstube!
Quirliges Treiben der gepflegten Bäcker zeigen auch hier dem Gast ein hohes Maß an Professionalität und Sauberkeit.
Die angebotenen Brotsorten sprechen für sich, eine ansprechende Vielzahl neben den vielen Discounter Backwaren in unserem Land!
Einfach mal hier vorbeikommen!
Lohnt sich,
auch nur für eine Tasse Kaffee und dabei dem Team um Bäcker Hanser über die Schultern zu schauen.

Super Qualität und netter Service! Nachdem im Westen ein Discount Bäcker nach dem anderen aufmacht, genau das Richtige.
Einziges Manko, die Öffnungszeiten könnten noch ein bisschen ausgeweitet werden (unter der Woche nur bis 18:30 Uhr, Sonntags geschlossen).

Bin schon öfters an dem Bäcker vorbeigelaufen, bin aber erst vergangenes Wochenende das erste Mal rein.
SEHR nette Bedienung, ein Familienbetrieb, und alles was ich gekaufthabe, schmeckte superlecker, vom Brot, Brötchen, Nusshörnchen bis zum geschenkten Hefeteig-​Igel alles sehr lecker!
Und ich war auch soweit erfreut, das alles zu einem günstigen Preis. Normalerweise laufe ich aus Bäckereien immer raus und denke mir: wozu hast du jetzt … gezahlt?!
Alles in allem ein super Laden, und ich werde dort sicher Stammgast. Laut Aussage von Frau Hanser gibts auch bald Sonntags noch Öffnungszeiten.
Ich werde da sein!
Liebe Grüße udn weiter so! EIn Lichtblick im Jahrzehnt der Discount-​SB-​Bäcker!