The Boilerman Bar

Raucherkneipe und nach 22 Uhr dürfen nur ausgewählte Personen ihren Drink draußen einnehmen.

Have been to this place a handful of times now and the experience never gets old. It’s one of those you have to be appreciative of where you are type deal. Literally if you blink you will miss this place bc it’s so small but the intimacy will never fade. Hands down some of THE best drinks I’ve had my entire stay in Germany. Service is impeccable and they also have a coat check. Hope that smoking is not an issue because they smoke indoors with the windows closed. This place is great to let your hair down without having to do the club two step of prepping, dressing up, meeting a guy/​girl. You can just come here in regular clothes, grab a drink and make a new friend since you will more than likely be bumping into people even though you may not have been planning to.

Erstklassiger Service, sehr leckere Drinks (man bekommt auch nach eigenen Vorlieben etwas, was nicht auf der Karte steht) und die Musik ist auch immer sehr geil (viel Funk/​Soul/​Rap).

Ich liebe den Laden. Richtig tolle Bar-​Atmosphäre, wirklich leckere Drinks und Leute hinter der Bar, die wirklich richtig Ahnung von ihrem Handwerk haben. Sowieso sollte man, wenn irgendwie möglich, einen Platz an der Bar nehmen, um die doch etwas höherpreisigen Drinks zu genießen. Aber: Wie in vielen angesagten Läden kann es hier mitunter sehr voll werden, so dass man zum Teil nicht mal mehr rein kommt. Schön für die Besitzer, aber manchmal auch anstrengend. Dank der großen Fenster sieht man aber immer, wie der Andrang gerade ist. Einen Stern Abzug gebe ich für den Service. Der war mal richtig top, super schnell, aufmerksam und freundlich. Zuletzt waren die neueren Kollegen eher langsam und vor allem furchtbar unaufmerksam. Fünf mal an durstigen Kunden vorbeirennen — muss echt nicht sein.

Ich wundere mich gerade, dass ich noch gar keine Bewertung abgegeben habe…
Ich bin bekennender Fan der Boilerman Bar.
Tolle Getränke, professionelles Personal, Preise ok!
Einziger Kritikpunkt ist die Luft im Laden. Bei vollem Haus ist es kaum auszuhalten. Als Party-​Raucherin bin ich zwar froh, dass man hier indoor qualmen darf, aber dafür müsste man entweder regelmäßig lüften, oder eine Belüftungsanlage einbauen. Leider bin ich deswegen auch viel seltener da, als ich eigentlich gern wäre.

Die «The Boilerman Bar» sieht von außen sehr unscheinbar aus. Wenn man die Bar jedoch betritt, wird man herzlich empfangen und von den Jacken befreit. In einem sehr stilvollen und passendem Ambiente werden verschiedenste amerikanische Rumsorten angeboten. Darüber hinaus gibt es einige leckere «Highballer”-Cocktails. Für einen entspannten Abend in lockerer Atmosphäre oder den Start in eine lange Partynacht genau die richtige Adresse.

«Kinderportionen»
Im ersten Moment erscheinen die Drinks regelrecht preiswert: Preise um die 6 Euro und hochwertige Zutaten. Schön gestaltetes Interieur, kompetenter Barkeeper.
Ebenerdig und eher offen zur Strasse hin und nicht so abgeschottet wie andere Barlocations.
Das Ärgernis: echte Minimengen stören den Gesamteindruck dieser Bar deutlich.
Und es geht hier nicht um «sich abfüllen» oder ähnliches,
Die Drinks bewegen sich leider geschätzt bei der Hälfte an Menge im Vergleich mit anderen Bars (Gabany, Spirits Köln).
Ansonsten ein kompetenter und aufmerksamer Barkeeper und am frühen Freitag abend ein sehr selbstgefälliges Publikum. Das war aber nur eine einmalige Stichprobe, war hoffentlich die Ausnahme, was die Clientel angeht.
Keine Kreditkarten, was ich als positiv werte.

Bisher hatte ich zwar schon einiges von der Boilerman Bar gehört, hatte aber noch nie selbst das vergnügen gehabt.
Nun war es soweit und ich mache es kurz: Es war klasse :-).
Die Karte bietet eine schöné Auswahl an professionell gemachten Highballs. z.b. ein Gin Basil oder ein Sloppy Joe’s Mojito. Die Beratung durch den Barchef war top!
Die Lage etwas außerhalb vom Stadtzentrum im Wohngebiet, aber der Besuch lohnt!

Zugegeben: Die Drinks sind extrem lecker!
Trotzdem finde ich die Drinks für den Inhalt der Gläser einfach viel zu hochpreisig. Dazu kommt, dass die Tische sehr nah an einander stehen. Auch wenn die Ladenfläche begrenzt ist, könnte man einfach auf zwei Tische verzichten und den Gästen wenigstens ein bisschen Privatsphäre geben.

Die Boilerman Bar ist eine Raucherbar! Hätte ich dies vorher gewusst, wäre ich wohl nicht hier her gekommen. Aber als wir dann den Laden betraten und sehr freundlich begrüßt wurden, wollten wir dem Ganzen eine Chance geben.
Die Bar ist sehr modern und cool eingerichtet. Sie bietet einige Sitzplätze an und an den Seiten Barhocker und kleine Tische an der Wand. Der gesamte Laden ist ein Raucherladen; im Sommer kann man dann draußen davor sitzen und etwas (mehr) frische Luft schnappen :)
Bei Unilocal stand die Kathegorisierung «€€€», als wir die Preise (meist so 6,50 €) sahen, dachten wir dies sei doch eher «€€». Es gibt eine riesengroße Auswahl an Whisky und an sonsten nur Highballs/​Longdrinks. Als dann der bestelle Longdink im 0,2l Glas kam, wussten wir, warum drei Eurozeichen angebenen waren: in einem kleinen 0,2l Glas waren zwei riesengroße runde Eiswürfel untergebracht und dazwischen etwas Getränk. Das Getränk schmeckte, war aber dann natürlich entsprechend dem Verhältnis wirklich teuer.
Fazit: Eine sehr große Whisky-​Auswahl, sodass diese Bar eher etwas für rauchende Whisky-​Trinker ist. Dank dem freundlichen Service könnte ich mir durchaus auch vorstellen, im Sommer noch einmal einen Außensitzplatz zu belegen ;)

Jörg Meyer ist einer der bekanntesten Gastronomen des Landes, zu Recht
Aber was Mist ist ist Mist.
Wenn man vor einer Bar steht und sie ist zu, ohne Entschuldigung.
Ich hab mich riesig auf den Boilerman gefreut,
Wir kamen schon nachmittags vorbei und ein Barman war am Vorbereiten.
Ich hatte mir schon auf der Karte gedanklich meinen «Flight» gebucht.
Mit froher Erwartung schlugen wir abends wieder auf und die Bar war zu!
Kein Schild keine Notiz. Wir berieten was zu tun sei und standen noch fünf Minuten da rum
in der kurzen Zeit kamen mindestens noch 10 Trinklustige die ähnlich empört waren,
verständlicherweise!

Nach der Burgertour zwei Häuser weiter sind wir gestern zu viert noch spontan hier auf einen Absacker eingekehrt. Die Bar an sich ist relativ groß, es gibt Plätze am Tresen, große Sessel bzw. Sofas und Barhocker in einer Nische auf der linken Seite des Eingangs, in der wir es uns gemütlich machten. Die Bar war gegen 21 Uhr an einem Dienstag recht gut besucht, das Publikum allerdings Geschackssache: eher älter mit der Tendenz zum Snobistischen. Dazu standen in angenehmem Kontrast die beiden männlichen Barmänner, die uns sehr freundlich und sympathisch bedient haben.
Jeder von uns entschied sich für einen Cocktail, ich bestellte einen Sloppy Mojito für an sich faire 6,50 €. Allerdings konnte der Drink nicht wirklich überzeugen. Sowohl die Größe des Glases, welches zudem mit zwei überdimensionalen Eiskugeln gefüllt war, als auch der Mangel an Minze IM Glas (es gab nur einen Minizweig als Deko) büßen hier Punkte bzw. Sterne ein.
Fazit: Für einen spontanen Besuch war es okay, aber eine Extra-​Anreise würde ich hierfür nicht machen (obwohl geraucht werden darf) …

Neu in Hamburg — und vermutlich gleich eine Perle entdeckt. Klasse Drinks (nur Highballs), die Klassiker können individuell zusammengestellt werden. Bedienungen sowie Barkeeper sind sehr freundlich und beraten hier gut und ohne jede Arroganz. Preislich ist das Ganze gehoben, aber der Qualität angemessen. Es darf geraucht werden. Das Publikum ist gemischt, aber eher etwas schicker.
Wir kommen wieder!

Gemütliches Ambiente, nette Bedienung und leckere Cocktails! Sehr angenehm gewesen!

The Bar of Highballs… ;) Sehr schöné minimalistische, dezente Bar von Jörg Meyer.
Die Karte bietet eine tolle Auswahl an Drinks, die jenseits des Mainstreams wie sex on the beach und Co. liegt. Der Barkeeper weiß, was er serviert und dementsprechend sind auch die Drinks gemixt und ausgesucht. Sie waren echt lecker. :)
Eine Bar mit Wiederholungsfaktor — allerdings war man schon gut eingenebelt vom Zigarettenrauch. Ist nicht so meins, auch gesundheitlich bedingt. :-/​Immerhin hängen die Jacken abgeschottet im Nebenraum und haben keine Raucharoma.

Der Betreiber des «Le Lion» hat eine zweite Bar in dieser Wohngegend eröffnet und das neue Konzept entsprechend der Nachbarschaft entwickelt. Weniger City-​Publikum, mehr Nachbarn. Guter Service, junges Publikum.
Ein Stern Abzug gibt es für die Tatsache, dass es eine Raucherbar ist (trotz Lüftung merkt man den Rauch doch) und dass am Wochenende definitv zu viele Leute reingelassen werden.

Grandiose Bar, die sich in keiner Metropole der Welt verstecken müsste. Die Preise sind fair. Sie wirken zwar zuerst sehr günstig, allerdings passt auch nicht besonders viel rein in so ein Highball-​Glas. Denn hier gibt es nur Highballs, keine Cocktails.
Ich sitze sehr gern im Sommer hier an der Außentheke, wo ich mir vom benachbarten Al Volo gleich noch die beste Pizza der Stadt schmecken lassen kann.

Als erstes möchte ich die tolle Bedienung hervorheben. Der Laden ist ja eh schon schick und in einer schicken Gegend, dafür ist die Bedienung ganz normal, hat was bodenständiges und ist zudem noch sehr zuvorkommend und freundlich. Für die Personalentscheidung gibt schon mal ein echtes Plus von mir.
Das Ambiente und natürlich auch die Drinks machen sofort klar das hier jemand sein Handwerk versteht. Alles ist sehr schön designt, die gute Belüftung lässt den Rauchschwaden kaum ein Chance. Neben dem Eingang gibt es einen kleinen Raum der als Garderobe dient. Einfach die Bedienung ansprechen, den nur die hat den Schlüssel. So ist das Kleidungsstück in sicheren Händen.
Klar, bei der Lage trifft man hier vorwiegend klassisches Eppendorfer Publikum. Eben auch etwas schicker als z.B. Schanze, das macht die oben beschriebene Bedienung aber wieder wett.

I was rather impressed with the bartender at this place. He was incredibly fast while giving each drink great attention and care. The waitresses working the tiny floor are also super-​attentive and friendly, which is totally unexpected for a bar (or maybe I’m just overly accustomed to the I’m-too-hipster-for-you attitude of SF bars).
Drinks were really good and reasonably priced. I’m not sure I agree with the current €€€ price attribute for this place. Having gone to IMARA across the street before coming here, drinks were way better priced at The Boilerman.
Space is pretty tight. I imagine it’s a bit better in the summer when they can make use of their front outdoor area. If you’re standing in front of the bar, you’ll have a constant flow of traffic from people going to the restroom. On the other hand, watching the bartender work is kind of mesmerizing.
Smoking is allowed inside, so you’ll walk out smelling like you slept in a tobacco factory. You may also shave off 5 years of your life. I’m hoping that eventually changes but people do love smoking here.
On a Saturday night, it was packed and pretty loud. You’ll definitely need to shout to be heard by anyone other than the person right next to you. Music isn’t too loud, though, so that’s a plus.
Drink menu we got was entirely in English, which is a bit odd since a native German asked for them. The place was heavy on English speakers though, so they may just default to English menus when that happens.
If you’re in the area, definitely worth checking out.

Diese Bar ist sehr klassisch & konservativ ausgestattet. Mit mehreren schwarzen Ledercouches, insgesamt überwiegen dunkle Farben bei der Innenausstattung. Das macht einen hochwertigen Eindruck und wirkt luxuriös.
Am Freitag Abend war es extrem voll, die Bedienung war teilweise etwas überfordert. Die Kasse ist zudem auch noch abgestürzt. Die Mitarbeiter waren aber dennoch freundlich und kompetent, daher kein großes Problem.
Uns wurden die Jacken für die Garderobe abgenommen, das war schon mal praktisch. Hinterher konnte sich der Kollege sogar erinnern, wem welche Jacke gehört. Respekt — bei so einer Vielzahl von Kunden.
Die Preise sind OK (z.B. Moscow Mule für 6,50 €). ABER: wenn man die Getränke sieht — dann weiß man warum ;-) Die Gläser sind nicht allzu groß — und zu ¹⁄₃ mit Eiswürfeln gefüllt.
Das hat ein wenig die Bewertung geschmälert. Also eine gute 4+.

Ein schöner Laden mit dem richtigen Bar-​Ambiente. Die Barkeeper sind sehr professionell und wissen was sie tun und man bekommt hier perfekte Drinks. Ein schöner Ort, um entspannt den Abend zu genießen. Aber Achtung — hier darf geraucht werden! Für mich passt das in eine Bar, aber das ist ja nicht jedermanns Sache.
Wer gute Drinks mag, ist hier auf jeden Fall an der richtigen Adresse.

Endlich eine schoene Bar in der Naehe! Richtig gute Drinks, perfekter Service, schoenes Ambiente, besonders jetzt im Sommer draussen an der Bar. Leider eine Raucherbar, das gefaellt mir nicht ganz so. Man kann sich sogar Pizza vom Italiener nebenan bestellen (der auch super ist!). Preise sind voellig okay, die meisten highballs kosten so 6,50 vis 7 Euro. Ich komm auf jeden Fall wieder.

Some of the best, nicest barkeepers I’ve ever seen.
Great selection of American whiskeys, will convert the most ardent scotch lover.

High ball drinks bring back the good old times!