Paulaners Miraculum

Dazu mal ein knappes Fazit: Es war gut!
Direkt am Hauptbahnhof gelegen hatte ich keine großen Erwartungen und wurde dort positiv überrascht. Das Ambiente gemütlich und rustikal, wie es sich für ein Brauhaus gehört. Die Haxe war eine der Besten, die ich bislang gegessen habe. Schön zart, mit gut essbarer Kruste und wenig Schwabbelfett. Ein netter Abend mit gutem Essen, was will man sonst.

Gute Speisekarte. Mein Leibgericht Roastbeef mit Bratkartoffeln sind echt lecker. Bedienung sehr freundlich und das Bier stets frisch vom Fass. Am Nachbartisch wurde eine leckere Kohlroulade serviert. Die habe ich leider verpasst. Gibt’s aber jeden Dienstag.

Das Paulaner´s erreicht man sehr gut, es liegt direkt gegenüber dem Hauptbahnhof. Es hat ein gemütliches Ambiente und ist recht rustikal. Ich hatte vergangenes Jahr schon gute Erfahrungen gemacht. Aber auch damals störte es mich schon, dass wir uns durch Rauchschwaden ins Restaurant kämpfen mussten. So lernten wir auch unsere spätere Bedienung kennen… Apropos, dies war wieder ein Schwachpunkt: Wir mussten auf uns aufmerksam machen, insgesamt sehr «wurstiges» Verhalten, passte zum ersten Eindruck…
Das Essen war schmackhaft, bayrische Küche in Hamburg, warum nicht? In Bayern ist es natürlich preiswerter und die Portionen sind großzügiger. Und das Paulaner ist ein gutes Bier, wer trinkt schon Holsten? Spaß.

Allgemein
Auf unseren Tagestrip nach Hamburg waren wir auf der Suche nach etwas anständigem zu essen. Gleich gegenüber dem Hauptbahnhof liegt dieses Lokal. Wie der Name paulaner’s miraculum schon verrät ist dieses Lokal in einem bayrischen Flair und es gibt dementsprechende Speisen. Auf der Karte findet man aber auch regionales.
Bedienung
Die Bedienung sehr freundlich und schnell. Macht die Arbeit sichtlich Spaß.
Das Essen
Für mich gab es eine kleine Portion Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln. Auch wenn das Schnitzel auf ca.0,5 cm flach geklopft wurde und es demnach den ganzen Teller ausfüllte und sehr groß aussah war es mit den Bratkartoffeln sehr köstlich. Auch das Gericht meiner besseren Hälfte (Haxe mit Knödel und Sauerkraut) war richtig lecker und wir sind gut satt geworden.
Das Ambiente
Ein rustikales Lokal mit gemütlicher Atmosphäre. Gleich gegenüber des Hauptbahnhofes gelegen, deshalb auch leicht zu finden.
Sauberkeit
Am Tisch sowie auf den Toiletten war es sehr sauber und wir können nicht klagen.

Die beste Haxe Hamburgs. Riesig und knusprig. Schneller Service. Preis-​Leistung 1a.
Mehr gibt es da nicht zu schreiben.

Love this place!! Best food I ever had in Hamburg!!! Plan on being there for my birthday Nov 5^th!

Allgemein
Das zentral am Hauptbahnhof gelegene Restaurant ist rustikal eingerichtet und zielt vermutlich auf Gruppen, die sich nicht die Zeit nehmen, länger zu speisen. Der Schwerpunkt liegt bei den Getränken.
Bedienung
Der Service ist schnell, unaufdringlich und hat auch bei größeren Gruppe keine Probleme mit der Bestellung.
Das Essen
Rustikale, sehr einfache «Hausmannkost», die sicherlich bei Städtereisen in größeren Gruppen angebracht sein kann, für das romantische Dinner zu Zweit aber nicht zu empfehlen ist.
Das Ambiente
Rustikal im Sinne einer ländlichen Gaststätte, trotzdem strahlt das Paulaner´s einen gewissen Charme aus.
Sauberkeit
keinerlei Beanstandung

Um die ersten Sonnenstrahlen beim Mittag geniessen zu können, waren wir hier und haben draußen gesessen.
Die Bedienung war immer schnell und freundlich.
Leberkäse mit Spiegelei für 9,20 €?
Finde ich persönlich recht teuer, vor allem für Mittagstisch.
Am Essen gab es aber nichts auszusetzen.

Die Preise sind gesalzen! Das Bier nicht richtig gezapft. Der Einsteich muss mal geübt werden, wie voll das Glas sein muss. Wünsche gibt es nur mit Aufpreis. Portion ist durchwachsen. Eine Fakeportion ist der Grillmixteller. Das Fleisch ist mehr als nur übersichtlich.

Essen sehr durchschnittlich, unverschämte Aufpreise für kleine Sonderwünsche. (Souce im Minibehälterchen aus einer Puppenstube)
Bedienung agiert erst nach mehreren höflichen Aufforderungen.
Toilette im UG gut gepflegt.

Das Restaurant liegt unmittelbar gegenüber des Hauptbahnhofs und macht einen fast schon unscheinbaren Eindruck von außen. Im Inneren geht es etwas rustikal zur Sache, mit recht gemütlichen Ambiente. Das Wetter war bei unserem Besuch sehr schlecht, die Raucher drängten sich deshalb direkt vor der Eingangstür herum, d. h. wir mussten zunächst durch größere Rauchschwaden gelangen — nicht angenehm.

Wie andere Bewertungen zeigen ist ein Hotel angeschlossen, wir haben davon nichts bemerkt. Das Publikum ist sehr verschieden, jung und alt, international, Pärchen oder auch einzelne Gäste.
Die Karte hat bayerischen Einschlag (Schweinshaxen, Weißwurst,…), aber auch regionale Küche, wenngleich diese etwas vernachlässigt wird, denn die süddeutschen Angebote überwiegen. Gleiches gilt für das Bier.

Wir können uns einen Tisch aussuchen und werden schnell vom Service bedient. Das Restaurant ist etwa zu ¾ gefüllt. Es wird Bier und Cola– Mix geordert und auch das Essen ist schnell bestellt: Kutterscholle mit Kartoffeln und gebratene Lachsforellenfilets, auch mit Kartoffeln und Lauchgemüse.

Bevor der Hauptgang serviert wird bekommen wir zwei kleine Semmeln mit Griebenschmalz — schöné Geste, schmeckt auch gut.
Im Hauptgang nun ist der Fisch punktgenau gebraten, die Safransoße bei den Lachsforellen sehr schmackhaft und das Lauchgemüse meiner Begleitung ebenfalls sehr gut. Die Menge der Speisen war vollkommen ausreichend. Damit mein Fisch und die Kartoffeln nicht zu trocken werden wurde zerlassene Butter mit angeboten.

Das abräumen der Teller geschah recht schnell und die Bestellung eines zweiten Getränks ging ebenso schnell vonstatten.

Zusammenfassend war es ein gelungender Abend. Das Ambiente vollkommen in Ordnung, das Essen sehr gut und der Service schnell und freundlich. Lediglich die Raucher vor dem Lokal störten beim betreten etwas, wobei eher der Rauch als diese Personen. Beim verlassen des Lokals das gleiche Bild, eine Frau quetschte sich hinter die Eingangstür um nicht nass zu werden.
Den bayerischen Einschlag bräuchte dieses Restaurant eigentlich nicht, die nordddeutsche Küche beherrschen sie — zumindest bei unseren beiden Gerichten.

Gerne besuchen wir das Miraculum bei einem Besuch in Hamburg wieder.

Wir waren bei unserer Städtetour durch Hamburg zweimal abends im Paulaner essen und waren begeistert (und es war bei beiden Besuchen abends recht voll (und bei den Gästen handelte es sich nicht nur um Touristen)).
Jedenfalls haben wir beide Male zu einem vernünftigen Preis sehr gut gegessen. Auch das Personal war flink, freundlich und aufmerksam. Wir müßten nie lange warten.
Empfehlen können wir auch die Caipis, die in der Happy Hour (von 17.00 19.00 Uhr) für 4,50 angeboten werden.
Also wir würden jederzeit wieder im Paulaner am Hbf essen gehen.

Waren in unserem Urlaub bereits 2 x dort zum Abendessen. Es hat uns jedesmal sehr gut geschmeckt. Ich selber hatte Wiener Schnitzel (also vom Kalb) mit Bratkartoffeln einfach himmlisch. Meine Begleiter hatten Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln sowie Matjesfilets nach Hausfrauenart. Auch diese Sachen haben vorzüglich gemundet. Beim 2ten Mal gab es für mich einen Grillteller. Das Fleisch war saftig und nicht totgebraten! Einfach Klasse. Habe noch nie so ein saftiges Putensteak in einem Lokal bekommen die waren immer 3 x gestorben Meine Begleiter hatten diesmal Pannfisch und Scholle Finkenwerder Art. Nach deren Bekunden schmeckte es vorzüglich. Beim Pannfisch war sogar ein Lachs mit dabei konnte ihn selber probieren. Das ganze in einer Senfsoße.
Die Bedienungen waren beide Male sehr aufmerksam, schnell und sehr nett. Es waren also 2 sehr gelungene Abende.

Das Essen hat sich in den letzten Jahren sehr gebessert. Die Bedienung ist teilweise auf dem Stand eines «ALEX» Restaurant. Also gut aussehen, langsam und keine Ahnung haben. Ausnahmen gibt es aber die dann auch motiviert und freundlich bedienen.
Für mich die erste Anlaufstelle am Hauptbahnhof. Lieber hier, als Schweinske Hbf!

Beachtlich autentisch, spiegelt hat gemütliche bayrische Gastlichkeit wieder und das mitten in Hamburg. Recht moderate Preisgestaltung, das mit dem warmen Bier zeigte auch eine gewisse Flexibilität gegenüber Sonderwünschen

Ich war nur zum Bier trinken da, aber das helle Paulaner kann ich empfehlen. Die Bedienung war nicht ganz so schnell mit der Aufnahme der Getränke aber das Bringen war super fix. Meinem Arbeitskollegen haben sie sogar warmes Bier gebracht (Wer’s mag…). Man kann es empfehlen. Das nächste Mal werde ich mal die Speisekarte ausprobieren.

A great place to get great beer near the Hauptbahnhof. check out the food too. Also dending on the time of year they have festbiers. The service could be better.

Sehr leckere «Südstaatenkost». Super nette Bedienung, schnell und aufmerksam.
Sehr gute Preise und zentral gelegen.

Das «Paulaner Hell» (Lagerbier) kann ich wirklich empfehlen! Es ist süffig, und gut gekühlt bekommt man es hier, in diesem nett eingerichteten Lokal. Gegessen habe ich im «Paulaner» bisher nur selten. Kann mich noch an eine Käseplatte erinnern, die ich etwas überteuert fand. Aber ansonsten: Geht ruhig mal hin!

Wie die Vorredner schon geschrieben haben, hier kann man öfter hingehen. Doch trotzdem Punktabzug.
Im Sommer ist das Personal überlastet und stellt einem auf mal ein nicht wirklich ordentlich gezapftes Bier hin, was dann auch beim besten Willen nicht voll ist. Etwas unter dem Eichstrich geht da, aber 1,5 bis 2 cm beim Bier, ist dann doch etwas viel.
Drinnen ist es laut und meist auch sehr voll, je nachdem wo man sitzt zieht es auch kräftig.
Doch das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist absolut OK und auch die Qualität des Essens prima. Dazu bietet das Restaurant auch eine Mittagskarte an.
Aufgrund der Lage gegenüber dem Hbf. bietet es sich daher auch für Gäste an, die einen etwas längeren Aufenthalt haben und nicht in der Wandelhalle des Bahnhofs auf ihren Anschluss warten müssen.

Bin eigentlich nur durch eine Freundin hier reingeschneit. Die Aufmachung ist ganz nett gemacht. Haben uns hier nur zum Feierabend-​Bier getroffen, von daher kann ich nicht beurteilen, ob das Essen schmeckt. Die Preise für die Getränke sind völlig in Ordnung, Service war nett. Hier kann man sich öfter mal auf ein Bierchen treffen!

Du willst ein ordentliches Schnitzel und ein ordentliches Bier?
Deine Priorität liegt auf groß, viel, nicht so teuer?
Dann geh hierhin.
Das Paulaner ist eine von meinen «mit-Kollegen-abends-mal-ein-Bier-trinken-gehen”-Locations. Und genau dafür eignet es sich prima. Im Sommer kann man draußen sitzen (laut), bei schlechtem Wetter drinnen (auch laut). Das Bier ist genauso lecker wie in München, die Brezeln haben ein wenig Nachholbedarf aber das Schnitzel ist ein Schnitzel ist ein Schnitzel. Genau wie es sein muß.
Und da schadet es auch nicht, daß der Laden regelmäßig von amerikanischen Touristen gestürmt wird, die endlich den im Urlaubsprospekt versprochenen weißbiertrinkenden deutschen Eingeborenen gefunden haben.