MAN WAH

Der beste chinese in ganz Hamburg.
Wartezeiten sind sehr moderat und das Essen ist einfach der Hammer. Wir haben uns schon durch diverse Vorspeisen, Beilagen und Hauptgerichte probiert und waren jedes Mal begeistert.
Es lohnt sich auf jeden Fall den Mittagstisch hier zu testen. Mein Tipp: M12 — Rindfleisch a la China. Der Hammer!
Aber mein absolutes Highlight ist aber das selbstgemachte Chiliöl.

Absolutely the worst Resturant I ever ate in. Food was terrible, cheap (not in price but quality) crammed in with too many people. Almost a fire hazard. Don’t waste your money. Go to McDonald’s instead. The chicken was not cooked, the rice was soggy and the mushrooms were NASTY

Egal zu welcher Tages– und Nachtzeit man ohne Reservierung im Man Wah aufkreuzt, man wird immer mit einem Lächeln vom Service empfangen, der dann auch bei rappelvollem Laden noch einen Tisch organisiert.
Besonders hat es mir der Oktopussalat angetan, den ich jedes Mal bestelle, wenn ich im Man Wah bin. Dazu bestelle ich immer noch diverse hervorragende Dim Sum, die auch bei Nachbestellungen rasch serviert werden. Die Hauptgerichte habe ich es bislang noch nicht probiert, weil die Auswahl an Dim Sum einfach so abwechslungsreich ist, dass ich nie auf die typische Ente süß-​sauer ausweichen musste.
Insgesamt ein authentisches Restaurant mit sehr gutem Service, annehmbare Preise und köstlichem Essen!

Sehr leckeres Essen. Die Haut der Ente war kross und die Soße lecker abgeschmeckt. Auch unser Hühnchen ließ keine Wünsche offen. Sonderwünsche waren auch kein Problem. Kann man nur weiterempfehlen.

Wer leckere chinesische Küche sucht, wird hier definitiv fündig. Ob kleinere Dim Sums oder große Gerichte… Für jeden ist was dabei. Auch über den Preis kann man nicht schimpfen. Persönlich finde ich, dass das Ambiente ein wenig verbesserungswürdig.

An die 30 Jahre wird es wohl her sein, dass ich zuletzt dort war, da kann man schon mal wieder die Eindrücke auffrischen… Damals war ich mit chinesischen Freunden dort, die waren völlig aus dem Häuschen, als es dort die geliebten Hühnerfüße gab. Nun, die gibt es immer noch, dazu viele der berühmten Dim Sum Vorspeisen. Auch die restliche Karte erweitert das Spektrum der hierzulande bekannten Gerichte vom Chinesen um die Ecke beträchtlich und liest sich recht eindrucksvoll. Wir waren weniger mutig und haben neben einigen Dim Sum, die recht ordentlich waren, eher konventionelle Gerichte gewählt, die leider nicht wirklich überzeugend waren. Der Broccoli war zerkocht (ein guter Koch gart die Röschen wegen der unterschiedlichen Struktur separat von den Stengeln), die Cashewnüsse waren nicht lang genug angebraten und waren dann auch eher weich. Das geht beim zitierten Chinesen um die Ecke im Stadtteil in Ordnung, hier hätte ich mehr erwartet, besonders in Anbetracht der gehobenen Preise. Das Lokal selbst hat sich von einem typisch chinesischen Restaurant (eher laute Bahnhofshallenatmosphäre) zu einem typisch deutsch-​chinesischen Restaurant gewandelt, es gibt gerade mal einen Tisch mit dem bekannten Drehaufsatz. Dies ist allerdings im Hinblick auf die Toiletten recht angenehm, die sind sehr ordentlich geworden. Früher waren fast nur Asiaten dort, mittlerweile sind diese unter den Gästen eher die Ausnahme. Sie wissen wohl warum… Die Bedienung ist normal freundlich, da gab es nichts zu meckern. Wohlgemerkt: Das Essen ist nicht wirklich schlecht, nur eben nichts besonderes (mehr). Eigentlich sind es 3,5 Sterne, aber für das schlechte Preis-​Leistungsverhältnis (€ 14,50 für so ein Hauptgericht ist einfach zu viel) gibt’s dann eben doch nur 3 Sterne.

Mein Lieblingsort für frische,
selbstgemachte dim sums.
Schneller Service, tolle Preise und großartige dumplings!

Alteingesessener Chinese auf der Reeperbahn mit Schwerpunkt auf DimSum in alles Variationen. Was gleich auffällt: die Chinesen essen hier! Dass kennt man sonst nicht und ist gleich überzeugt dass es gut schmeckt. Das kann ich uneingeschränkt bestätigen — auch wenn ein bis zwei der Dim Sum Variationen nicht mein persönlicher Geschmack waren. Aber ich probiere alles — zumindest einmal. Service sehr fix und freundlich, wir bekamen schnell einen Tisch.
Am besten ihr macht es wie wir: einfach 4 — 5 verschiedene Sorten DimSum bestellen und dann nachordern wenn man mehr bruacht. Aber nicht unterschätzen, dass die kleinen DimSum satt machen. Mein Favorit waren die Hefebrütchen im Dampf gegart mit pikanter Schweinefleischfüllung! Genial!
Wir kommen wieder.

Yummy! Die Dim Sum sollte man gekostet haben! Ich bin immer wieder begeistert! Vielleicht kein Ort um stundenlang zu verweilen aber das Essen ist immer wie köstlich…

Das Man Wah in aller Munde. Also musste ich mir diesen Laden unbedingt einmal von innen anschauen. Es ging sehr wuselig zu, eine Reservierung ist am Wochenende jedenfalls anzuraten. Allerdings war das Personal auch bemüht, Gästen, die nicht vorbestellt hatten, ein Plätzchen zu finden. Bei all der Hektik waren die Kellner allesamt sehr freundlich und auch hilfsbereit, was die Auswahl der Speisen anbelangt. Diese ist im Man Wah wahrhaft beeindruckend und übertrifft die bekanntermaßen schon ausufernden Speisekarten anderer asiatischer Restaurants um Längen. Wir haben uns auf eine Auswahl von Vorspeisen beschränkt. Gedämpfte, gebratene und fritierte Teigtaschen, Klöße und Rollen in allen nur erdenklichen Variationen. Die Teller waren allesamt schmackhaft, gut gewürzt und auf den Punkt gegart. Alles frisch auf Bestellung zubereitet. Ein wirklich tolles Sammelsurium an Geschmackseindrücken. Unterschiedliche Texturen, Garstufen und Zubereitungsmethoden machten aus jeder Vorspeise ein Erlebnis. Manch ein Teller war durchaus gewöhnungsbedürftig, aber immer köstlich. Was nicht so überzeugte, waren die etwas zu gummig geratenen Sparerib-​Stückchen und die Reiskroketten konnten auch nicht punkten, da diese etwas zu eindimensional daherkamen, sei es geschmacklich als auch von der Textur her.
Das Man Wah ist jedenfalls einen, wenn nicht sogar zwei Besuche wert. Denn auch die Hauptgerichte, die serviert wurden, sahen zumindest optisch sehr ansprechend aus und sind beim nächsten Besuch dran!

Eines der besten chinesischen Restaurants die ich kennengelernt habe. Ich kann es nur empfehlen, die Auswahl an authentischen Gerichten ist groß und wirklich alles was ich dort probiert habe hat auch geschmeckt!!! Zum Wochenende empfehle ich zu reservieren.

Seit Jahren treibt mich gleichbleibende hohe Qualität der Speisen in das MAN WAH. Der Service und das Ambiente sind klassisch chinesisch, also eher pragmatisch ausgelegt. Macht aber nix, insbesondere für die Mittagspause ideal!

Mit Sicherheit der beste Asiate in Hamburg. Riesige Auswahl an DimSum. Alles super lecker und wer mal was ausprobieren will ist hier richtig.

Sehr lecker! Wir hatten vegetarische Dim Sum und welche mit Shrimps, Bratreis und Hefeteigklöße mit einer Ei — Butter Füllung. Bedienung war auch sehr nett, nur Ambiente ist nicht so der Hammer, aber wenns schmeckt ;) …

Very disappointing. I won’t go into detail as I’ve wasted enough time with this place but I will not be returning.

Came for dinner here with a large group of people and we ordered family style. This allowed me to taste a lot of the dishes on the menu. I do love my chinese food but you have to be a little careful whilst in Germany
I highly recommend the dimsum. Really good and authentic dimsum is available here. We got about 8 different dimsums. I went with pork buns; really nothing quite like a great pork bun and this was a good pork bun. Lots of the other dimsum I tried were equally as tasty especially the dumplings
We then proceeded to also order lots of main dishes. This is where the trouble started for me. Their dishes are germanized chinese mains. I wanted kung pao chicken, wasn’t on the menu. Most food is a description of the dish. Unfortunately not authentic chinese so I was quite disappointed.
If you want just dimsum, this place is 5 star but if you going for other chinese food, Its 3 star

The food and service here was very good and the interior is like most other chinese restaurants. However, I do need to point out that my dish, shrimp-​and-​pork-​stuffed tofu in crab sauce (while delicious), actually contained chopped surimi and NO CRAB. The low price justifies the lack of crab, but I felt like it was false advertisement. The fact that it’s one of their specialties makes me think this issue should have been resolved before. The pork and egg fried rice was excellent and we enjoyed the condiments at the table, especially the chilies in oil. So please do go here for great food; just don’t expect crab in that dish. :P

Ich hatte heute zum ersten Mal keine Dim Sum, sondern wählte krossen Schweinebauch & BBQ-​Schwein auf Reis für 11,90 EUR. Ein wunderbares Gericht mit sehr aromatischem Fleisch und zart-​krossem Schweinebauch, das auch für Zwei reicht, wenn man eine Vorspeise nimmt. Damit ist es auch super günstig!

Waren an einem Samstag dort und ich hatte einen Tisch für zwei reserviert. Leider hat man uns vergessen und erstmal eine ganze Weile an der Tür stehen lassen bis ein Platz frei wurde. Dieser war dann mitten im Raum und direkt neben einer asiatischen Großfamilie und der Treppe zum oberen Teil des Restaurants. Leider extrem ungemütlich.
Die Speisen (wir hatten 3 verschiedene Dim Sum, gebratenes Rind und Ente) war solide, aber da hab ich schon deutlich besser asiatisch gegessen (Tip: Sapa am Schlump). Großes Problem hier, alles kam nacheinander und durcheinander. Wenn man zu zweit gemütlich Essen möchte ist das leider nicht so optimal.
Alles in allem eine sehr mittelmäßige Erfahrung. Laden extrem voll, extrem laut, doppelt reservierte Tische, Speisen kamen einzeln. Muss man nicht machen. Verstehe den Hype leider nicht.

Wer möchte Original chinessiche, cantonesische Küche? Der ist hier gold richtig. Das Essen ist sehr lecker. Die DIM SUM …
ich komme sehr oft mit Freunden hier her. Meine deutschen Kollegen sind nachher immer genauso begeistert. Da ich ein Cantonese bin, kann ich das Restaurant sehr sehr weiter empfehlen. Dumen hoch!!!

Es ist OK. 2,5 Sterne.
Zu Dimsum:
Wenn ich Dimsum esse, esse ich meistens «Cheung feng», die Reisteigrolle mit Krabben. Diese waren hier leider enttäuschend. Die Reisteigrolle sollte traditioneller Weise dünn sein, eher fast transparent, hier waren sie sehr dick. Die Krabben waren auch nicht mehr die frischesten.
Der Teig vom «Ha Kao» war nicht geschmeidig und weich, wie ich es sonst kenne, sondern bröckelig.
Insgesamt war die Dimsum-​Auswahl ok, jedoch gab es leider fast keine vegetarische Alternativen.
Als Hauptgang hatte ich den Pot Stew mit Tofu und Fischbällchen. Hier gab es leider auch wieder keine Vegetarische Variante. Der Tofu hat sehr gut geschmeckt, aber die Fischbällchen waren so naja. (Ich glaube, zu viel Stärke in der Mischung, aber ich bin mir nicht sicher). Sollte es ein nächstes Mal geben, würde ich fragen, ob ich nur den Tofu mit Gemüse haben kann.
Fazit: Zu Dimsum Essen empfehle ich hier nicht zu essen. Da lieber zum Xiao Xiang Garten. Da ist es preislich auch günstiger.

Whatever other people wrote about Man Wah being a top Chinese restaurant in Hamburg was right.
I wasn’t disappointed at all although some of the things didn’t go as planned. My friend and I made reservation for dinner at 7pm Friday (my friend who is a Hamburg native told me that there was no way we could get a table without reservation at Man Wah, that’s how crowded it was). The lady who took her call said that the earlier we arrived the better and when we did, we were refused saying our table wasn’t ready.
Going back at 7pm, we got our table and proceeded to order immediately. We ordered two dim sum appetizers (funnily, most dim sums there are served in four instead of in three like in Copenhagen — does this mean Copenhagen dim sum restaurants are very stingy??) and ordered three main course: Tofu in crab meat sauce, shrimp and bell pepper in black bean sauce and pork ribs.
What came out was the appetizers followed by shrimp and bell pepper in black bean sauce and tofu and eggplant in black bean sauce. We argued that we ordered the tofu in crab meat sauce but the waiter insisted that he heard it right and he told us that the black bean tofu was way better than the one we ordered. YEAH RIGHT.
Without knowing how the tofu dish in crab meat sauce would taste, the tofu in black bean sauce was indeed nice. There was fried eggplant in the dish and they were divine. The shrimp and bellpepper was a bit too salty and the pork ribs didn’t come out. We were lucky that way because we were stuffed after two appetizers and two main courses anyway, so we didn’t ask about the pork ribs.
We found out later that the waiter was Malaysian, so he understood us arguing about which item to order in Indonesian, so that’s how everything got misunderstood. I told my friend in Indonesian what to order and my friend ordered in German and the waiter listened to me thinking that our order was final.
Next time, make sure the waiter repeat the number of what you order before he leaves the table and book a table beforehand. You won’t regret it.
The bill came rather expensive at around 54 euro for two, but it was very good meal and we didn’t regret any of it.

Vom Man Wah hatte ich schon viel gehört. Das Lokal wurde oft in der Presse besprochen und empfohlen, hauptsächlich wegen seiner authentischen chinesischen Küche.
Sonntag Nachmittag war das Restaurant gut besucht. Auf den wenigen freien Tischen standen reserviert-​Schilder. Da ein Pärchen gerade bezahlte bekamen wir einen kleinen 2er Tisch mit Blick auf die Reeperbahn. Eine Reservierung scheint sich zu empfehlen.
Das Ambiente finde ich persönlich weniger ansprechend. Es gibt einige wenige chinesische Dekorationen, ansonsten ist das Restaurant sehr hell und irgendwie kahl und kühl. Eine Mischung aus Imbiss– und Kantinen-​Charme. Wohlfühlatmosphäre ist anders.
Wir wählten aus der umfangreichen Karte vier Speisen aus, dazu Apfelschorle und Jasmintee. Ich hätte gern Ingwertee gehabt. Der stand zwar nicht in der Karte aber eine paar Scheiben Ingwer mit Wasser aufzugießen sehe ich nicht als großes Problem an — ging aber nicht.
* Dim Sum mit Krabben und Schweinfleisch — gut gedämpft, fest, geschmacklich top
* Hühnerfüße, scharf mit Knoblauch, Chili, schwarzer Bohnensauce — interessante Konsistenz. — ein Teil ganz weich, der andere Teil knochig. Man hat ganz schön was zu knabbern. Die Würze war super. Ausprobieren ist nicht verkehrt aber noch mal muss ich die nicht essen.
* Halbe Ente süß/​sauer — sehr lecker! Die Ente war knusprig, fleischhaltig, lag auf einem Bett aus warmen Chinakohl, dazu etwas Krautsalat. Die Sauce war eine typische süß/​saure Sauce mit ein paar Dosen-​Ananasstücken. Mit ein paar Löffelchen der scharfen Sauce vom Tisch wurde das Ganze noch aufgewertet. Die Portion hätte gern etwas größer ausfallen dürfen.
* krosse Schweinerippchen mit Chili — schön scharf und knusprig. Bis auf zwei kleine Knochenstückchen nur Fleisch und Panade. Hatte ich vorher so noch nie gegessen, würde ich definitiv wieder bestellen.
* Reis war einfach aber gut, die Portion für 2 Personen jedoch zu klein.
* Als Nachtisch wählten wir gebackene Banane — die war leider ausverkauft.
Alles in allem bezahlten wir mit Trinkgeld 40,00 €. Der Service war freundlich aber sehr einfach. Das Essen kam wann es fertig war, ohne Koordination. Abgeräumt wurde immer nur die Hälfte. Die Qualität des Essens war super. Das Man Wah wird vom Drumherum nicht mein Lieblings-​Chinese, ist für einen spannenden Abend mit authentisch chinesischer Küche aber durchaus geeignet.

Auf jeden Fall eines er besten asiatischen Restaurants, in denen ich je gegessen habe. Trotz des großen Ansturmes ist der Service hier schnell und freundlich.
Unser Essen (Hühnersuppe mit Pilzen, Hühnerfleisch mit Cashewnüssen und Gemüse, Garnelen mit Gemüse) war phänomenal. An die hier angebotenen traditionell kantonesischen Speisen wie Schweinedarm und Rindermagen trauten wir uns nicht recht heran. Im nachhinein bereue ich das ein wenig, denn wie viele Restaurants bieten so etwas schon an?
Sehr vertrauenerweckend ist hier übrigens auch der hohe Anteil an asiatischen Gästen, was in meinen Augen für die hohe Qualität und Authentizität der Speisen spricht.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist in diesem Restaurant absolut in Ordnung,
Ich empfehle unbedingt vorher zu reservieren. Wir bekamen ohne Reservierung zu zweit gerade noch einen Platz, Gäste die unangemeldet nach uns kamen, mussten schon ein wenig warten.

I love Asian food. This place may be one of my favorite Asian food cookeries. Every time I have been in here I have been with my Asian friends and they love this place too.
All of the dumplings are very good. Never had a bad one. Some of the items I ate because my Asian friends ordered them and I might not have. But all were well prepared.
On one occasion we had some special orders and our waiter seemed to be upset and slowed way down. Almost couldn’t get another beer. He was having a bad day. But a majority of our visits have been good service.
Get a reservation. The line can be long an weekends and at popular meal times.

Wir essen hier schon seit meiner Kindheit. Sowohl Dim Sum gibt es nirgendswo besser als hier, als auch die Hauptspeisen! Mein persönlicher Tipp: Schmorrtöpfe!
Wer mit einer großen Gruppe kommt, sollte vielleicht vorher reservieren, da es oft voll ist. Inzwischen ist das Restaurant sehr modern eingerichtet, aber das Essen hat sich nicht verändert: Nach wie vor eine Geschmacksexplosion!

Best Dim Sum in Town!
Pro Portion (3 – 4 Stück) kosten 3 – 4 EUR

Man Wah is one of the best Chinese restaurants in Hamburg. I didn’t believe it at first but never judge a book by its cover. I figured if it’s situated in such a touristy place, we would get ripped off. That was not the case.
I have eaten mostly noodle soups here. The first time around they messed up my order and gave me roast duck with rice instead of noodles. Luckily it was pretty easy to fix. Just throw some noodles on it… The duck was quite good and I was given a generous portion of noodles. The soup also comes with Chinese broccoli. The second time around, I ordered the wonton noodle soup lunch special. The lunch specials come with a side order of chicken noodle soup which is quite good. The lunch portions were sufficient and the wontons themselves are freshly made and not frozen.
The workers here speak German, Mandarin, Cantonese, and English. I found it more comfortable speaking to them in Cantonese because it avoided a lot of confusion.

Doesn’t look like much from the outside but the food, staff and ambiance were worth the slightly higher prices.

went here for a quick bite after work for some Chinese
Ordered some dim-​sum spring rolls and noodles.
It was all very tasty (I do like my chilli oil but still it tasted good)
I would say my local dimsum place in london is better then this but I wasn’t disappointed by the German Chinese version. not bad at all !!
another plus the German beer was a perfect side with the spice!

I went here for Dim Sum and soup so my experience is a bit limited but it is still relatively easy to gauge the quality. I thought the place was great and one of the better Chinese places I have visited in Hamburg. They give you the option to make your food without MSG but they only told me this afterwards. I wish a place capable of cooking without MSG would just cook without MSG always, why not?! Hence the food was sometimes on the salty side. I like the location and atmosphere, the food was very good for the most part, and well priced. I will be giving it another (MSG-​free) visit to try more items on the very extensive menu.

As a New York transplant to Hamburg, I’m fairly picky about my Chinese food. This place hit the spot. Nothing fancy, nothing too crazy — but enjoyed our dim sum dinner.
The restaurant had a lot to offer other than Dim Sum, such as some of your typical American things — beef and broccoli, chicken with brown sauce, fried rice — although we didn’t get around to trying it. There also seemed to be some authentic Cantonese fair as well, including innards, various cuts of duck and yummy Chinese veggies.
I wasn’t sure what to expect considering it is on the Reeperbahn, but I am definitely interested in trying some of their other specialties! We will be back.

In my opinion, the best Chinese food in Hamburg! A must-​try list of Dim Sums (always have to get the octopus salad), as well as some wonderfully-​flavored main entrees. Does cost more than your average Chinese place, but the quality is much higher as well, worth a visit!

Also jetzt will ich dann doch mal einen Beitrag zum Kiez-​Chinesen abgeben, und mit etwas Glück den 100. Dieser Chinese hat mich vor einigen Jahren, als ich mal in London China-​Town die einigermaßen echte chinesische kennen lernte, den Glauben an China-​Restaurants bei uns wieder aufleben lassen. Authentisch und richtig lecker. Gemüse ist frisch, ebenso das Fleisch, schöné extra Karte mit Spezialitäten. Beste Dim-​Sum in town. Nie wieder süß-​sauer!

Man Wah offers a great variety of Dim Sum including the tasty chicken feed try it, sounds weird but it is tasty! We tried about 10 dim sum and liked most of them. The price of the dim sum is fair, service was friendly (and speaks excellent Cantonese), and the restaurant looks nice and bright. Conclusion: we will be back for more

From 1 (worst) to 5 (best)
Food taste: 4 Very Good.
Food variety: 4 A lot.
Price: 3 Higher than average Chinese restaurant
Mobility: Easy to reach.
Recommendation and comment:
Reservation is not mandatory. I feel it taste the best in Hamburg.

I was taken here late last night by someone claiming it was the best chinese in Hamburg. I beg to differ. It’s a decent place, probably better now having recently been renovated. I found the food average but I’ve had really good chinese in New York for years and in other cities, so I’m spoiled. If you’re up for chinese and in the area, not a bad choice but I feel that the German reviewers are overrating this place simply because people probably don’t have much to compare with. Hamburg isn’t exactly the center of Chinese culture. What disappointed most was the service. I found it impersonal und unattentive. There were a bunch of chinse folks there which is a good sign… they were all eating. At the same time, they were getting all the attention and we were more or less ignored. When asking advice on things to order there really wasn’t much of an effort to help. The things which were recommended didn’t even really taste that good. In this area they could do much better with minimal effort. All in all, average.