Savarin

Sehr gutes Essen (ich würde Gambas al ajillo empfehlen) da kann man sich reinlegen, so gut sind die — nette Bedienung die auch sehr schnell und akkurat alles bringt — das Lokal gemütlich, jedoch nicht leicht zu finden, da es in einem Hinterhof liegt. Muss im Sommer der Hit sein — die Dorade war genau richtig, fast noch besser, wie ich sie in Spanien in Erinnerung hatte — ein voller Gaumenschmaus also… jederzeit wieder

Es ist ein niedliches kleines Restaurant mit vorzüglicher Küche, allerdings mit einer extremen Lautstärke, was man vorher wissen sollte. Für flauschige Abende zu zweit ist es demnach nicht geeignet, aber für eine gesellige Runde hervorragend!!! Eben typisch spanisch. Service ist auch gut und die Preise sind echt moderat. Die Service-​Damen könnten noch ein bißchen entspannter sein. Man merkt eben, dass sie alles richtig machen wollen. Somit kein wirklicher Minuspunkt.
Fazit: Mit Freunden werde ich da gerne wieder hingehen!

Wir waren vor einigen Wochen bei Savarin, als es zum ersten Mal so warm war, dass man auch abends zusammen draußen sitzen konnte. Die Atmosphäre (etwas hinten auf den Höfen) hat mir sehr gut gefallen. Auch wurden wir sehr freundlich bedient, obwohl es recht voll war und die Bedienung ununterbrochen im Einsatz war.
Das Essen hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wir konnten beobachten, dass um uns rum von Stammgästen die verschiedenen Rollos bestellt wurde, die sehr appetitlich aussahen und auch sehr groß, dabei sehr günstig.
Ich hatte ein Ofengericht mit Kartoffeln und ordentlich Knoblauch. Suuuuperlecker!
Die Preise fand ich absolut okay. Ich werde gerne wiederkommen!

Meine Mutter, meine Schwester und ich haben per Zufall das kleine aber sehr sehr erstaunlich gute Restaurant namens Savarin gefunden. Es sind sechs Tische drin, soweit ich mich erinnern kann. Da ich vom spanischen Essen nicht so die Ahnung habe, abgesehen von Tapas und Paella, was man in den Touri-​Hochburgen bekommt, fiel mir die Auswahl erstmal schwer. Jedoch entschied ich mich für ein MeeresfrüchteRollo und einen halben Liter Becks. Was meine Mutter und Schwester hatten, weiß ich nicht mehr ganz genau, jedoch waren es Aufläufe. Wir mussten nicht lange warten, obwohl alles total frisch zubereitet wurde. Mein Rollo war wirklich ein Riesending, welches mit einem kleinen Salat auf einem langen Teller gebracht wurde. Meine Mutter und Schwester bekamen ihren Auflauf in einem Aufschüssel (nennt man das so?!), welcher noch gebrodelt hat, da er ganz frisch aus dem Ofen kam. Der Raum um uns herum erfüllte sich mit einem herrlichen Duft. Mein Rollo war die reinste Gaumenfreude und ich muss sagen, obwohl ich mehr auf Chinesisch Lust hatte, hätte kein Chinamann das toppen können. Das Rollo schmeckte einfach vorzüglich und das zu einem Preis von 7,90EUR!!! Wirklich unschlagbar für die Qualität. Die Bedienung war wirklich superfreundlich und war sofort zur Stelle, wenn man nur etwas länger in ihre Richtung guckte, was jedoch nicht gestört hat. Sie schien ein wirklich gutes Gefühl zu haben, ob man was braucht oder nicht. Im Hintergrund lief teilweise Spanische– aber auch LatinoMusik, welche jedoch sehr gut gepasst hat. Zu der Rechnung (knapp 40EUR) gab es noch einen sehr milden Honiglikör, der alles noch abrundete.
Alles in Allem war dies ein absoluter Glücksgriff und wir waren wirklich sehr begeistert von der Gastfreundschaft, die es in größeren Restaurants nun wirklich nicht mehr gibt. Ein familiäres Gefühl und super Essen machen ein kleines Restaurant wirklich Weltklasse.
Ich kann dieses Restaurant wirklich nur weiterempfehlen und würde ihnen sofort 10 Sterne geben. Mein nächstes Date in Bremen wird zu 100% hier stattfinden.

Ganz spontan in der Gastromeile «Auf den Höfen» aufgeschlagen. Da hatte uns fast der Schlag getroffen: diverse (in Worten fünf!!) Restaurants haben hier in letzter Zeit plaeite gemacht. Dadurch ist leider dieses wunderschöné flair ein wenig ausgedünnt. Nun denn, wo wir schonmal da sind: Auf zum Spanier, Savarin.
Es war unser erster Besuch dort, Die Bedienung war super freundlich, obwohl es voll war.
Erste Ernüchterung: ich frage nach einem leichten, trockenen Rotwein. Diese frage führt zu einem gestammel mit den Bruchstücken wie: «ähh, die sind alle trocken. Oh né doch nicht, ach ich weiß auch nicht.» kruze nachfrage bei ihrem Cheff und dann klappte es auch ;)
Naja das kann ja was werden…
Die Karte beginnt mit dme Hinweis dass es länger dauern wird, da alles frisch gemacht wird. Sowas finde ich immer gut.
karteninhalt war sehr nett, die auf der internetseite angegene karte ist es aber nicht mehr, ein guter Teild er überbackenen Sachen wurde gestrichen. Vermutlich auch gut so.

Das Essen (2x Tapas und dann och den großen Tappas Teller) war wirklich gut.
Leider war der große Tapas Teller irgendwie warm geworden: der Käse fing an zu schwitzen, die Chorizo war schon tüchtig ausgeölt.
Der Tintenfischsalat war ein bisschen fade.
Aber ncihts destotrotz: Ein insgesamt wirklich tolles Essen, Geschmacklich, Portionsgröße, Preis alles i.O.
Warme Speisen hattenw ir an dem Abend nicht, dazu wars zu heiß.
Naja heute nochmal mit Freunden hin, ich bin gespannt.

Das Restaurant befindet sich in einer sehr sehr schönen Ecke in einem «Hinterhof» im Bremer «Viertel», man/​Frau sitzt draußen unter schattigen Bäumen und kann den Besuch wirklich genießen. Auch drinnen schaut es sehr angenehm aus. Ich mag Meeresfrüchte sehr, hier aber wurden meine Erwartungen doch übertroffen. Der Besuch lohnt sich durchaus!