Papageno-Restaurant

Stammrestaurant für meine Kollegen/​Freunde und mich. Erstklassige gehobene Küche zu relativ günstigen Preisen, äußerst kompetenter und freundlicher Service, der jederzeit die passende Weinbegleitung empfiehlt.
Wärmstens zu empfehlen, Schulnote 1 !!

den Geburtstag haben wir im Papageno gefeiert. Der Service war sehr aufmerksam, das Menü optisch und geschmacklich sehr gut.
Störend war der Ventilator, der die ganze Zeit läuft und keine gemütliche Atmosphäre aufkommen lässt.
Abgesehen davon war es ein genussreicher, gelungener Abend und nur zu empfehlen.

Allgemein
Wir sind hier zum Mittagessen gewesen und wurden sehr freundlich begrüßt.Das Ambiente ist sehr schön und modern. Gegessen habe ich die speziellen Papageno Tapas die es hier gibt. Eine Kombination aus drei Gerichten auf einem Teller. Geschmacklich war alles gut und der Preis von 15 Euro auch noch ok. Kleinen Abzug gibt es für das an beiden Seiten bereits angetrocknete Baguette welches zum Essen gereicht wurde.
Bedienung
Sehr freundliche Begrüßung und guter, aufmerksamer Services.
Das Essen
Die 3 Tapas auf einem Teller kann man durchaus empfehlen. Am besten vorher aber fragen was sich hinter den tollen Namen genau versteckt.
Das Ambiente
Schönes und helles Ambiente und nicht zu eng gestellte Tische.
Sauberkeit
Alles sauber, so wie es sein sollte.

Allgemein
In jeder Hinsicht sehr positiv. Das Essen war gehobener Genuß, der Service angenehm professionell. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis war top — für ein Restaurant dieser Qualität empfanden wir das Genußerlebnis als preiswert. Wir kommen gerne wieder und freuen uns, dass es dieses Lokal in Augsburg gibt — eine Bereicherung des Stadtlebens.
Bedienung
Sehr freundlich und angenehm zurückhaltend. In Stoßzeiten muss man etwas Wartezeit einkalkulieren, was in dem angenehmen Ambiente (wir waren im Nebenzimmer) kein Nachteil ist.
Das Essen
Wie schon gesagt, sehr genußvoll. Die Portionsgrößen empfanden wir für Vorspeise und Hauptgericht als genau richtig — es stellt sich ein sehr angenehmes Sättigungsgefühl ein.
Das Ambiente
Im Nebenzimmer saßen wir sehr gut und auch sehr ruhig. Im Hauptraum ist der Lärmpegel naturgemäß etwas höher.

Allgemein
Überzogene Preise für Essen, das zwar in Ordnung ist, aber nicht herausragend. Die Qualität der Speisen ist sehr gut, geschmacklich aber gutes Mittelfeld. Dafür sind die Preise deutlich zu teuer.
Bedienung
Da es sehr voll war, hat es teilweise sehr lange gedauert, bis eine Bedienung kam. Diese war sehr freundlich.
Das Essen
Das Essen war in Ordnung, geschmacklich ist aber durchaus noch Luft nach oben. Die Qualität der Zutaten war deutlich erkennbar.
Das Ambiente
Ambiente ist in Ordnung, aber nichts besonderes. Man kann sich aber wohlfühlen.
Sauberkeit
Alles sehr sauber, obwohl wir an einem sehr besuchsreichen Tag da waren.

Allgemein
Eine Freundin und ich hatten uns überlegt endlich mal das Papageno in der Nähe des Augsburger Theaters auszuprobieren. Wir hatten vorher reserviert und haben auch einen schönen Zweiertisch bekommen. Gleich als man reinkam, war einen angenehme, aber auch stilvolle Atmosphäre zu spüren und wir hatten insgesamt einen schönen Abend.
Bedienung
Wir wurden freundlich an der Tür begrüßt und zu unserem Tisch gebracht, wobei man uns auch die Mäntel abgenommen und aufgehängt hat. Die Damen und die Herren vom Service waren wirklich die ganze Zeit über sehr zuvorkommend, haben nachgefragt ob man noch was möchte, ob alles in Ordnung sei und auch Empfehlungen gegeben. Ebenso wurden bei leeren Gläsern nachgeschenkt und die Teller immer recht zeitnah abgeräumt. Daher kann ich sagen, dass der Service sich hier wirklich sehen lassen kann und alles zu unserer besten Zufriedenheit war.
Das Essen
Nach einem Blick in die übersichtliche, aber wirklich abwechslungsreiche Speisekarte hatten wir uns beide für eine kleinen Salat vorweg und drei «Tapas» (für 15 €) entschieden. Hier wählten wir einmal den Zwiebelrost mit Kässpatzen, Tagliatelle mit schwarzen Trüffeln und Jakobsmuschen mit Kartoffelbrei. Der Salat war sehr frisch, knackig und auch eine wirklich gute Portion. Dabei waren hier auch Karotten, Tomaten, Gurken und Paprika. Das Dressing war auch wirklich sehr frisch und gut abgeschmeckt.
Zu den Tapas. Diese wurden auf einem schönen Teller mit drei verschiedenen Bereichen sehr ansehnlich und schmackhaft serviert. Der Zwiebelrost war wirklich perfekt medium durchgebraten, sehr gut gewürzt und auch wirklich weich. Die Röstzwiebeln waren nicht zu trocken, fettig oder alt, sondern genauso, wie sie sein sollten. Die Kässpatzen waren ebenfalls geschmacklich sehr gut, frisch und gut gewürzt. Ebenfalls war die Portion hier wirklich gut und auch die Soße top. Die Tagliatelle mit schwarzen Trüffeln hatten die perfekte Konsistenz, waren gut gewürzt und mit den Trüffeln super abgeschmeckt. Nicht zu ölig oder verwürzt, was oftmals bei Trüffeln ja vorkommen kann. Zu den Jakobsmuscheln, diese hatten eine gute Konsistenz und waren auch wirklich frisch. Allerdings haben wir beide gesagt, dass diese und auch der ganze Kartoffelbrei definitiv zu viel Salz gesehen hatte, sodass wir hier leider nicht mehr gegessen haben, was wirklich schade war. Daher auch der Punkteabzug. Alles in Allem war das Essen jedoch sehr gut und wir kommen sicher gerne mal wieder.
Das Ambiente
Das Lokal ist sehr stilvoll und angemessen eingerichtet und man merk schnell, dass man sich hier in der gehobenen Gastronomie befindet. Die Tische sind hierbei auch schön mit Besteck vor Vor– und Hauptspeise, sowie Stoffservietten und guten Tischdecken eingedeckt. Es passt auf jeden Fall zum Restaurant und dem Konzept.
Sauberkeit
Das ganze Restaurant machte einen sehr guten Eindruck. Ebenfalls sind auf den WC Stoffhandtücher vorhanden und alles macht einen gutgepflegten und sauberen Eindruck.

Wir waren am 17.04.2013 zum Geburtstagsessen eingeladen. Leider war meine Stimmung schon von vorherigen Besuchen etwas getrübt. Dieser Eindruck verstärkte sich auch durch diesen Besuch.
Ein Gast unserer Runde war schon etwas früher dran und ihr wurde nicht einmal etwas zum trinken angeboten.
Allgemein dauerte es sehr Lage bis wir etwas zum trinken hatten. Eine Weinauswahl wurde uns nicht vorgestellt. Wir entschieden uns für einen aus der Tageskarte/​Menü. Dieser war allerdings sehr gut.
Auch die Reaktionen über das Essen waren nicht so positiv.
Bei einem Essen (Filetspitzen mit Spätzle) wurde gefragt, um welches Fleisch es sich dabei handelt. die Bedienung hat gesagt, dass die Filetspitzen gemischt seien. Daraufhin die Frage ob es möglich wäre nur Schwein zu bekommen (eig. Günstiger fürs Restaurant) kam die Antwort: «das geht leider nicht, da die Filetspitzen zusammen aus einer Packung kommen, Sie frägt aber nochmal» eine Antwort aus Küche oder Bedienung kam leider nie… So etwas geht gar nicht…
Auch über die anderen Gerichte kam kein überzeugendes Lob.
Das Preise waren ok, wobei wir lieber mehr gezahlt hätten um besseres Essen und Service zu bekommen.
Schade ist, dass wir bei Eröffnung des Lokales sehr positiv überrascht wurden und im laufe der Jahre die Qualität immer schlechter geworden ist.
Wir werden das Lokal nach geraumer Zeit wieder besuchen und ihm noch eine letzte Chance geben.

Nachdem das Restaurant meiner Wahl überraschend geschlossen hatte und ich direkt neben dem Papageno geparkt hatte entschied ich mich spontan dort einzukehren, nachdem ich gesehen hatte, dass es Spargel gab.

Ich habe schon mehrere Bewertungen über diese Lokalität verfasst, darum werde ich mich auf das Wesentliche beschränken.

Die Räumlichkeiten sind sehr gepflegt und genügen auf jeden Fall den eher gehobenen Ansprüchen. Doch das ist nicht alles, was zählt. Es gibt viele Restaurants, die mir einfach besser gefallen und vor alle stilvoller eingerichtet sind.

Der Service ist professionell und freundlich gewesen. Beim Betreten wurde mir die Jacke abgenommen und beim Verlassen wieder gereicht. Das ist sehr zuvorkommend. Jedoch wirkte mir das Personal ein wenig zu aufgesetzt, deswegen vergebe ich in dieser Kategorie vier Sterne.

Zu Essen bestellte ich Schrobenhausener Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise (12,50 EUR) dazu ein Glas Grauburgunder aus der Pfalz, in welchem sich leider eine Obstfliege befand. So etwas kann man vermeiden, indem die Flasche verschossen wird. Es versteht sich in diesem Hause von selbst, dass die Sauce hollandaise hausgemacht ist, worüber ich natürlich sehr erfreut war. Sie war von sehr schaumiger Konsistenz. Was ich bemängele ist der zu alkohollastige Geschmack und ein klein wenig zu viel Salz. Überwürzt eben. Ansonsten gab es absolut nichts auszusetzen. Die Spargel perfekt gegart und geschält und die Kartoffeln waren ebenfalls schmackhaft. Klare vier Sterne in der Kategorie Essen. Es fehlt ein wenig an Feinschliff. Das stellte ich bei jedem meiner zahlreichen Besuche fest.

Fazit: Einen großen Reinfall wird man hier wohl nie erleben aber es gibt Verbesserungspotential.

Mein Sohn (16) und ich waren heute zum Mittagessen spontan im Papageno. Das Lokal war knapp zur Hälfte besetzt, im Nebenzimmer war eine größere Gesellschaft, sah nach Geburtstag aus. Der Service war wie immer sehr aufmerksam, uns wurde ein schöner Tisch zugewiesen.
Wir bestellten 2 Apfelschorle, die sehr schnell serviert wurden. Zum Essen bestellten wir Leber «Berliner Art» mit Püree und einmal «Tapas», das sind 3 kleine Gerichte auf einem schönen Glasteller angerichtet. Diese Kleinigkeiten wählt man aus einer Auswahl von rund 12 verschiedenen Möglichkeiten. Meine Auswahl fiel auf Gambas mit Püree, Rinderstreifen «Stroganoff» mit grünem Spargel und Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebel. Alles hat sehr gut geschmeckt, nur hat — vielleicht auf Grund der häufigen letzten Kritiken — deutlich Salz gefehlt.
Das Ambiente hat mir wie immer gut gefallen und der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Wir erhielten Brot und Sauce extra ohne Aufforderung! Die Wartezeit war ebenfalls angenehm.
Wir können das Lokal nur empfehlen und kommen gerne wieder.

Klasse Restaurant. Vorspeise, Hauptspeise und Desser ein voller Erfolg. Während Vorspeise und Desser fast schon überportioniert waren, fiel die Hauptspeise eher klein aus. Keine Ursache, satt und munter Heim gekommen sind wir alle. Preise sind gehoben, Küche auch. Super!

DAS PAPAGENO, gelegen direkt am Theater, gut zu erreichen mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder per Auto, parken im Parkhaus Ludwigsstrasse 5 € für den ganzen Abend. Auf Grund der vielen positiven, teilweise überschwänglichen Bewertungen und tollen Fotos waren wir 4 (2 Erwachsen + 2 Jugendliche) schon sehr gespannt.
Für diesen Abend haben wir uns alle dann auch ziemlich «aufgemaschelt» (was definitiv überflüssig war, da am Nachbartisch 4 Paare zwischen 59 und 65 J. mit Jeans, T-​Shirt und ausgebeulten Sweatern saß).
Der Empfang war freundlich und uns wurde nach vorherigem Reservierungswunsch (per Internet) ein Tisch am Rand (beim Durchgang zum Wintergarten) zugewiesen. Während des ganzen Abends blieben die schönen Tische, weiter vorne im Lokal jedoch unbesetzt :((.
Die Einrichtung würde ich als sehr gediegen in Richtung biederer Seegmüllerlook beschreiben, wir haben es etwas reduzierter und moderner erwartet. Das Publikum war an diesem Samstag zwischen 55 und 70. Alle Tische waren mit cremefarbenen Tischdecken und Stoffservietten passend zum Ambiente eingedeckt, lediglich die bereits verblühte gelbe Tulpe an unserem Tisch wirkte etwas unpassend.
Man reichte uns Karten, leider gab es keine Getränkekarten, ob es keine gibt oder ob man sie erfragen muss blieb uns verborgen. Auf Empfehlung tranken wir einen Apéritif, ich wollte nur 0,1l aber man brachte trotzdem 0,2l. Ok. Die Bedienung war die ganze Zeit sehr freundlich und die Getränke kamen schnell.
Die Speisekarte überraschte mich, ich hatte mediterranes, französisches, internationales Essen erwartet, es gab aber deutsche Küche z.B. Zwiebelrostbraten/​Spätzle, paniertes Schnitzel/​Kartoffelsalat, Spargel, Scholle etc. OK.
Was mir gefallen hat waren die kleinen Hauptgerichte, hier genannt «Tapas», die man sich nach Belieben zusammenstellen konnte. Und wie ich las hat es einem Kritiker gefallen, dass die Tapas auf einem Glasteller angerichtet wurden, mich erinnerte dieser Teller eher an die Kantine, außerdem fand ich es unpassend dass man das Dessert mit dem Hauptgang auf dem gleichen Teller servierte.
Das ausgewählte Essen kam zügig.
Es gab keinen Gruß vom Haus und Brot nur auf Nachfrage. Das Essen schmeckte uns eigentlich ganz gut, war aber für meinen Geschmack zu salzig. Die Kreativität war normal.
Tja, was soll ich sagen. Wir hatten einen netten Abend, das Personal war sehr freundlich, das Ambiente nicht ganz so mein Geschmack, das Essen gut, aber weit entfernt von exzellent. Ehrliche deutsche Küche würde ich sagen, kein Gourmettempel. Geeignet für alle Anlässe, spontan nach dem Einkaufen oder für eine Feier mit mehreren Personen. Das Preis Leistungsverhältnis war gut. Wir werden wiederkommen, aber diesmal mit anderen Maßstäben, vielleicht gefällt es uns dann noch besser.
Ein Wort noch zu den Toiletten, diese sind zwar sauber, aber dieses billige Aufmachung passt überhaupt nicht zum Lokal.

In den ersten vier Monaten des (mittlerweile nicht mehr so) neuen Jahres 2013 besuchten wir das Papageno zwei Mal. Im März habe ich gemeinsam mit einer Freundin ein veganes 4-​Gänge-​Menü genießen dürfen und im April, am vergangenen Samstagabend, waren wir zu Viert im Papageno, wo wir jeder jeweils 3 Gänge verspeist haben. Bei beiden Malen wurde vorab ein Tisch reserviert. Ein spontanes Einkehren würde ich nur zur Mittagszeit oder abends unter der Woche empfehlen. An den Wochenenden macht es Sinn sowohl mittags als auch abends zu reservieren.
Der Empfang bei beiden Besuchen war herzlich und freundschaftlich. Der Service war wie immer höchst professionell und, sowohl angenehm zurückhaltend, als auch immer zur richtigen Zeit präsent und persönlich. Wir fühlten uns bestens umsorgt.

Das vegane 4-​Gang-​Menü im März stellte sich wie folgt zusammen:

— Rote Bete | Meerrettich | Babysalate
— Gemüse-«Nudeln» | Tomaten-​Basilikum-​Schaum
— Quinoa-​Risotto | Sellerie | Ratatouille | Trüffel
— Sorbets an fruchtiger Begleitung

Das Rote Bete Carpaccio harmonierte besonders gut mit dem frisch gehobelten Meerrettich und den Babysalaten, die mit einem erfrischenden Dressing auf einer Basis von frischem Orangensaft angemacht waren. Die in Spiralen-​Form geschnittenen Karotten und Zucchini stellten sich als Gemüse-«Nudeln» an Tomaten-​Basilikum-​Schaum vor. Sie waren nur kurz durch kochendes Wasser gezogen worden und hatten daher noch einen knackigen Biss. Die Basilikum-​Note trat deutlich in den Vordergrund und machte den Tomaten-​Schaum geschmacklich interessant. Diese Kreation eignete sich hervorragend als leichter Zwischengang. Ein Quinoa-​Risotto bildete zusammen mit zwei gebackenen Selleriescheiben, Ratatouille-​Gemüse und schwarzen Trüffel das sättigende Hauptgericht. Leider fehlte dem Gericht der gewisse Pfiff, der es hätte interessant machen können. Wir wurden dafür anschließend mit dem vierten und abschließendem Gang — einem Sorbet an fruchtiger Begleitung — umso mehr verwöhnt. Die zweierlei Sorbets waren umhüllt von einem Amaranth-​Mantel. Die Präsentation, wie man auf dem Foto sehen kann, war ein Traum für das Auge.

Am vergangenen Samstagabend trafen wir uns, wie oben erwähnt, zu Viert und orderten nach und nach die folgenden Speisen:

— Bärlauchcremesuppe mit Bündnerfleisch sowie einmal dieselbige ohne das Bündnerfleisch
— Bunte Salatteller als Vorspeise
— Zarte Filetspitzen in Cognacrahm mit Kässpatzen und kleinem Salat
— Wildlachsfilet auf der Haut gebraten mit Zitronengras-​Risotto und zweierlei Zucchini 2 x
— Lasagne von Frühlingsgemüse mit Rucola und Parmesan
— Käseauswahl mit frischen Feigen und Walnüssen
— Dreierlei Sorbets in fruchtiger Begleitung
— Orientalisches Griesflammerie mit Knusperturm und Beeren

Während die Bärlauchcremesuppe eine Spur zu viel Salz enthielt, waren die beiden Freunde von den Vorspeisensalaten sehr angetan. Die vegetarische Lasagne lieferte die schwächste Leistung ab und war überfrachtet mit Rucola. Anderer Orts habe ich schon kreativere Versionen einer vegetarischen Lasagne gegessen, sodass hier keine Begeisterung aufkam. Dafür wurde das Wildlachsfilet mit Zitronengras-​Risotto mit zweierlei Zucchini in höchsten Tönen gelobt. Die zarten Filetspitzen mit Kässpatzen waren handwerklich gut umgesetzt. Die Sauce war herzhaft und sämig zugleich. Die Kässpatzen von idealer Konsistenz. Bei den Desserts aß neben dem Gaumen auch das Auge mit. Wirklich prachtvoll angerichtet. Geschmacklich kann man bei allen drei gewählten Desserts die Höchstnote ansetzen.

Zu den Gerichten flossen einige Flaschen stilles Teinacher Wasser und mehrere Gläser eines fruchtigen und zugänglichen Rotweins aus Apulien, der größte Begeisterung fand.

Das Preis-​Leistungsverhältnis erhält das Prädikat «sehr gut». Ein Fischgericht von dieser Güte für 13,90 EUR ist in Augsburg konkurrenzlos.

Das Ambiente zählt zu den Angenehmsten in Augsburg. Trotz ausgebuchter Räumlichkeiten ist die Lautstärke angenehm. Wir haben uns rundum wohl gefühlt.

Fazit: ganz klar und berechtigterweise die Nummer 1 in Augsburg.

Am Samstagabend besuchte ich mit meiner Frau das «Papageno». Den Tisch hatte ich bequem über die Webseite des Restaurants reserviert, auf der ich mir bereits einen Eindruck von der Speisekarte verschaffen konnte.

Die Einrichtung des Lokals ist angenehm zurückhaltend und eher konservativ, ohne besondere Design-​Mätzchen, aber auch relativ austauschbar. Die Aufstellung der Tische lässt genügend Platz, um sich nicht beengt zu fühlen, was auch der Akustik zugute kommt. Die Tische selbst sind in ebenso unauffälligem Stil eingedeckt. Der Altersdurchschnitt des Publikums war an diesem Abend eher gehoben.

Am Eingang wurden wir von einer jungen Dame begrüßt, die uns zu unserem Tisch brachte und sich um die Garderobe kümmerte. Sogleich wurde uns auch ein Aperitiv angeboten und die Speisekarten gereicht. Die Getränke wurden sehr schnell vom ebenso freundlichen wie hilfsbereiten Kellner gebracht. Ein Gruß aus der Küche, wie er vielerorts zum Standard geworden ist, blieb allerdings aus.

Die Speisekarte bietet eine überschaubare Auswahl interessant klingender Gerichte, die keine spezielle Ausrichtung erkennen lassen, und kommt ohne Extravaganzen aus. Als Vorspeise wählte meine Frau einen Feldsalat mit Garnelen, der mit einem sehr dezenten Orangendressing angemacht war. Die Garnelen waren von stattlicher Größe, perfekt gegart und geschmacklich gut. Meine Auberginen-​Quiche war ebenfalls keine schlechte Wahl, allerdings wurde der Geschmack von einer recht starken Tomatennote dominiert.

Zum Hauptgang ließ meine Frau sich den Zwiebelrostbraten «delux» (eigentlich ein Filetsteak) bringen. Auch hier war der gewünschte Garpunkt perfekt getroffen, die Fleischqualität wusste ebenso zu überzeugen. Die aromatische Sauce verdiente sich ein Extralob, und auch die Kässpatzen als Beilage waren äußerst gelungen, was heute leider zur Seltenheit geworden ist. Bis hin zu den krossen, aber nicht verbrannten Röstzwiebeln ließ dieses Gericht keine Wünsche offen.
Ein Genuss war auch mein kross gebratenes und dennoch saftiges Zanderfilet, das geradezu auf der Zunge zerging. Sehr gut harmonierte dazu das Pesto-​Risotto, das noch genau den Biss erkennen ließ, der ein erstklassiges Risotto auszeichnet. Nur der glacierte Chicoree dazu war nicht ganz so gelungen: Mit dem Fischmesser ließ er sich etwas schwer zerteilen — hier wäre ein anderes Gemüse geschickter gewesen.

Nach zwei insgesamt sehr gelungenen Gängen ließ ich es mir nicht nehmen, als Dessert noch eine Rosmarin-​Panna Cotta mit Mangoschaum und –eis zu ordern. Das Eis war ausgezeichnet, die Panna Cotta für meinen Geschmack aber etwas zu fest in der Konsistenz.

Der Besuch der äußerst gepflegten Örtlichkeiten rundete den positiven Eindruck vom «Papageno» als einem Restaurant der gehobenen Klasse ab. Küchenleistung, Service und Ambiente stimmen rundum und ließen keine größeren Schwächen erkennen. Die Preise dafür sind durchaus angemessen.

Hochwertiges Essen zu fairen Preisen. Sehr guter Service.
Wechselnde Menüangebote und Weine.
Ideal auch vor einem Theaterbesuch.

Haben gestern unseren Jahrestag hier gefeiert die location war in allen Hinsichten die perfekte Wahl!
Schon die Vorspeise des Menüs hatte die Messlatte extrem hoch gelegt und alle weiteren Gänge haben dem auf jeden Fall das Wasser gereicht.
Das Essen war einfach sensationell!
Auch von Ambiente bis Service waren wir mit allem super zufrieden.
Ein sehr gelungener Abend, den wir so mit Sicherheit wiederholen werden.

Das Papageno gehört mit Sicherheit zu den gehobeneren Restaurants in Augsburg. Gut situiert (wörtlich genommen) liegt das Restaurant in der Theaterstraße gegenüber der Ostseite des Stadttheaters.
Die Einrichtung ist zwar schon etwas in die Jahre gekommen, jedoch sauber und gepflegt, ein Wohlfühl-​Ambiente eben.
Wir hatten schon seit längerer Zeit einen Gutschein in der Schublade liegen; eines schönen Mittags wurde er im Papageno willig von der überaus freundlichen Bedienung in Empfang genommen: Das betrachten wir hier gleich mal als Bargeld!, stimmte uns erwartungsvoll auf den bevorstehenden Gaumenschmaus ein.
Da mich als bekennenden Vielfraß bei Haute-​Couisine-​Etablissements meist ein gelindes Gefühl der Sorge ob eines ausreichenden Sättigungsgefühls bereits vor dem Mahle beschleicht, fragte ich eben jene überaus freundliche Servicekraft, was denn ihre Empfehlung wäre, wenn man leider zu den Leuten gehöre, die das Hungergefühl im Bauch nur unter etlichen Schwierigkeiten zu bekämpfen im Stande sind. Dann würde ich etwas wählen, wo Kässpatzen dabei sind, war die lakonische aber völlig zutreffende Antwort.
Ich habe wirklich selten so gute Kässpatzen gegessen! Vor allem die Röstzwiebeln on Top hatten es mir angetan: Ein wahres Gedicht, ohne Übertreibung! Das ebenfalls köstlich zubereitete Fleisch trat dagegen in den Hintergrund, ebenfalls das duraus schmackhafte Salatschälchen. Ja, und dann wurde ich dann doch beinahe satt, sicher auch dank der genussvollen Langsamkeit bei der Kauarbeit.
Fazit: Ein rundherum zu empfehlendes Lokal! Wer jemand eine kulinarische Freude bereiten möchte, ist mit einem Besuch im Papageno gut beraten. Wir werden auch demnächst ohne Gutschein wieder dort tafeln. Ein paar Fotos füge ich dem Bericht zur Verdeutlichung bei.

Waren hier zum 5-​Gänge-​Menü. Es war lecker, allerdings war nicht jeder Gang gleich gut. Der Fisch war stets gut gegart, teilweise etwas schwach gewürzt. Obwohl ich sagte, dass ich kein Fleisch und keine Meeresfrüchte esse, bekam ich als Amuse Buche Oktopus serviert. Hm. Wurde dann aber sofort zurückgenommen. Zwei Mal haben wir den falschen Gang serviert bekommen nach kurzer Wartezeit wurde dies jeweils korrigiert. Vom Ambiente noch verbesserungswürdig. Butter– und Brotvariationen (sehr gute Chilibutter!) waren fein. Dessert war dann das absolute Highlight. Absolut stimmig und ein guter Abschluss.

Das Papageno — eines unserer Lieblingsrestaurants — liegt direkt am Theater und ist ein gehoben-​gediegen eingerichtetes Restaurant. Es ist sehr gepflegt und die Tischdecken/​Blumen sind immer frisch.
Der Service ist immer freundlich-​zurückhaltend und sehr aufmerksam. Nachdem wir nun seit knapp einem Jahr nicht mehr dort waren, waren wir etwas verwundert, dass wir niemanden mehr vom Personal erkannt haben (außer den Chef), möglicherweise war da ein starker Teamwechsel? Die Speisen im Papageno sind ausgesprochen gut und auch vom Preis-​Leistungs-​Verhältnis her spitzenmäßig. Alles ist sehr schön auf den Tellern angerichtet und schmeckt lecker, besonders das Fleisch ist immer exzellent. Dieses Mal fanden wir, dass die Gerichte etwas weniger schön angerichtet und etwas weniger kreativ gekocht worden waren als gewohnt, aber trotzdem noch sehr gut.
Fazit: Absolut empfehlenswert!

Ich hatte einen längeren Beitrag zum Papageno geschrieben. Als ich ihn abgesendet habe, war der Qype Server kurz nicht erreichbar — und mein Text verschwunden. Daher jetzt nur ganz kurz.
Wir hatten das Abendmenü gewählt und waren fasziniert von den Leckereien, die an unseren Tisch gebracht wurden. Wirklich exzellent.
Der Service hat noch Schwächen und übersieht gerne mal leere Gläser und leer gegessene Teller.

Schönes Ambiente, netter Service, lecker Essen mit guter Qualität der Speisen und einer Tageskarte mit ansprechenden Highlights!
Gerne wieder!