Suda Kebap

Le «Suda Kebap «est plutôt très impressionnant lorsque l’on observe en fin d’après-mis le coin où l’on prépare par exemple le pain dans un four. Vous y verrez le pain être étalé, enfariné et enfourné. L’armoire frigorifique présente tous les mezzés froids que l’on puisse trouver,
Manger autour du grill peut être plaisant mais une table avec une vue sur le Bosphore probablement plus excitante. Les pains ont été cuits et se trouvent dans un coin de la cuisine ouverte, tout cela est plutôt prometteur. Egalement des «lahmacun «petites pizzas qui sont en attente de cuisson.
Vous remarquerez que le nombre de table est plutôt impressionnant et plus la nuit arrive, plus celles-​ci se rempliront. Malgré notre réservation, l’hôtesse qui nous accueille essayera de nous placer a une table en retrait, ce qu’évidement nous refusons… Cela commence bien…
Finalement nous voilà assigné à une table fort plaisante avec une belle vue sur le fleuve. A noter que malgré que cela soit l’été, il y a toujours un peu de vent et les soirées peuvent avérer être fraiches. Il y a des chaufferettes et des plaids que vous pourrez demander.
Vous constaterez qu’il y a beaucoup de monde et que le service bat vraiment de l’aile. Cela court dans tous les sens, on né saura jamais vraiment quand est-​ce que l’on sera servi; bref une qualité de service globale assez médiocre.
La carte propose une série de mezzés plutôt vaste. Le pain qui nous est amené pour accompagner ces derniers est plutôt bon.
Nous choisirons une salade de pourpier au yaourt. Celle-​ci n’est vraiment pas terrible. La salade a trainé dans la préparation de yaourt alors que normalement cela devrait être de la salade recouverte de sauce au yaourt au dernier moment. De plus le yaourt est trop compacte probablement que le tout reste au froid toute la journée.
Le «Mutabbal «à base d’aubergine et de tahiné est plus que quelconque. Peu de saveur, mal assaisonné, compacte, trop froid et on se demande ou sont les aubergines.
Une assiette supplémentaire de fromage de brebis nous fut amenée sans qu’on la demande.
Le «Muhammara «, avec des noix écrasées, de la tahiné, de l’huile d’olive, de l’ail est du citron est correct mais sans plus.
Le «Lahmacun «pizza turque est assez correcte et je me dis que ces mets ont dû directement être amenés depuis l’extérieur.
Le «Cig Köfte «sera peut-​être ce qu’il y a de mieux. Il s’agit d’une sorte de tartare préparé à la turque.
Puis ce fut les kebaps, amenès tout au même moment alors que nous n’avions pas terminé les mezzés et qu’il n’y avait plus de place sur la table. Je sais que c’est coutume d’apporter tout en même temps mais là c’est tout de même exagéré. On a vraiment l’impression qu’il faut se dépêcher à manger… Avec les heures qui passé… cela tourne un peu à un style cantine…
Un «Adana Kebap «, boulette de viande épicée sur une brochette. Encore plus que quelconque et même pas meilleurs que ceux que vous pourriez manger dans la rue Istiklal a un prix dérisoire… Servi avec du boulgour, une tomate et un piment vert. De plus c’est tiède…
Le «Fistikli Kebap «à base de pistaches qui ont été plus que parcimonieusement été ajoutées à la préparation de viande hachée.
Les accompagnements tels que le boulgour est trop cuit et pâteux en bouche, les tomates et piments grillées dans la norme.
Une bouteille de vin turc assez quelconque, le Kalecik Karasi-​Syrah 2013 de la grosse maison Kavaklidere.
Je m’étonne vraiment que cette table qui sert une piètre cuisine turque soit autant fréquentée et j’en déduis les choses suivantes. On vient ici tout d’abord pour le lieu et pour l’ambiance avant le contenu de son assiette ou le service. Je né peux pas croire que des personnes locales peuvent se réjouir de manger ce qui nous a été servi qui fut d’une incroyable médiocrité.
Je continuerai à penser que ce lieu dans la globalité est formidable, qu’il faut vraiment venir y passer une après-​midi, prendre quelques cocktails mais né pas se formaliser ni sur les prix de ce que l’on mange ni sur la qualité de ce «Suda Kebap «qui est une usine où l’on débite des mets insipides et quelconques avec un service peu avenant.

The place is beautiful. Its a most for anyone visiting istanbul. The views are amazing and you will spend many peaceful and beautiful hours. The food itself is great and the service is very good.

Well it is not easy to rate this place however I am a fan of Suda Kebap. OK let’s start. I have been at Suda kebap three times. My two experience were on summer times and you are fascinated with the location and the ambiance of the place. You take a short boat ride to small Galatasaray island from Kurucesme by their private boats so you do not have to pay. This short boat trip is already a nice start. When you arrive on the island the scenery and the ambiance attracts you before the food and you just start to think how lucky you are being in the middle of the Bosphorus viewing Europa and Asia and feel that you are the luckiest person in the world.
The food was good, the staff members are friendly. We tried set menu since we wanted to taste from different meze plates and kebaps. Set menu includes different types of cold mezes, hot starters — small Turkish pizza, dolma, meat ball etc. different kebap types, desert and fruit with two glasses of drink. The food was sufficient and we were full. However at the end you have to pay for all these amenities but during summer time it really worth to pay that much money.
Last time I went to Suada on a breezy day in spring time when its summer place has not been opened yet. We went there with a group of 15 people so we ordered set menu again. The service stuff were still friendly, the food was good. After all there are some issues that made me unhappy with. First the ambiance was totally different than its summer place and I felt like eating kebap at a factory, you don’t feel that you are in the middle of two continents. Secondly, the service was too fast, although we warned them too be slow a bit but they didn’t pay any attention. So we ate in a hurry and paid a lot without understanding anything from the food. I strongly recommend you to go there during summer time before the sun sets to view the scenery in between the two continents. This way you may not feel the pain while paying the bill.
As a conclusion, the summer place is 5 stars, winter place is 3 stars and the average is 4 stars…

— great location with amazing view on the Bosphorus Bridge: small island in the middle of the Bosphorus
— you get there by taxi and a short boat ride
— reservation recommended (esp. in summer to get a table outside in the first row)
— very obliging and friendly staff
— great food; you should definitely try various mezes (starters) and order a mixed kebap plate — the more people you are the more different food you can try :); also the fruits and Turkish desserts (semolina cake with ice-​cream inside recommended) are great!
— also order some raki and enjoy the great view!
— price: upper scale; however, adequate to the quality (food, service and view)
Conclusion: Spend a great summer evening at Suda Kebap! Great food, great view, great experience!

Ambiente super (auf dem Wasser, Überfahrt mit Shuttle Boot, Blick auf die hübsch beleuchtete Brücke Europa-​Asien). Am Eingang begrüßt einen ein großer Holzgrill, auf dem an Spießen verschiedenes Fleisch gegrillt wird.
Essen: wir waren in Gruppe und bestellten ein Menü. Vegetarische Vorspeisen traditionell auf türkische Art, superlecker. Hauptspeise mit verschiedenen Fleischsorten, besonders das Hühnchen ist empfehlenswert, sehr saftig und gut gewürzt. Alles ausgesprochen schmackhaft. Abgerundet durch Nachspeise und Früchte.
Wer gediegenes, einheimisches Essen in etwas besonderem Ambiente sucht, der ist hier richtig. Bei uns waren die Tische gut besetzt, ich weiß nicht, ob es sicherer ist, vorher zu reservieren.

Eine tolle Location auf einer Insel, die zuvor wohl das Trainingsgelaende von dem Fussballclub Galatasaray war. Ueberfahrt mit Boots-​Shuttle. Erstklassiges Kebab und dazu diese Aussicht auf die grosse Bruecke zwischen Asien und Europa. War türkischen Geschäftsfreunden hier und hatte einen tollen Abend. Die ganze Insel ist Partymeile mit Club und Lounges.

Ein Muss für jeden Istanbul Besucher, ihr werdet mir recht geben wenn ihr diesen Lokal Besuch haben.
Freue mich bereits über euer Dankeschön ;-)