Tschingg

Ich gehe hier häufig Mittags hin, muss aber sagen dass ich die Pasta durchschnittlich finde. Zwar immer al dente, aber nichts besonderes eben. Allerdings werde ich von der kleinen Portion für ca. 10, — CHF satt und es geht schnell. Für Mittags daher gut geeignet.

Der Tschingg, haha, ist für mich immer wieder ein Lächeln wert. Am Anfang war ich über den Namen schon eher etwas verwundert, denn eigentlich nimmt man das Wort ja so nicht in den Mund… Oder?
Was ich hier besonders mag sind die Mittagsmenüs. Man kann frei wählen zwiscen Salat und Co, Pasta, Fruchtsäfte und leckeren Broten.
Die Pastasaucen sind vielfälltig und wechseln, so kann man auch häufiger hier etwas knabbern gehen. Die Bedienung ist aufgestellt, freundlich und hilfsbereit. Hier tummeln sich Jung und Alt, es gibt meiner Meinung nach kein bestimmtes Klientel und dass der Tschingg sehr gut besucht ist sieht man, wenn man nur schon in Richtung des Ladens läuft. Denn hier hat es öfters eine Schlange und man muss warten… und warten. und warten…
Das Essen ist aber frisch und lecker, die Säfte sind erfrischend und gesund und die Preise absolut akzeptabel — der Tschingg lohnt sich!

Der Tschingg hat mit seinem Namen genau das gleiche Konzept gewählt wie «Dini Muetter» — man ist kurz irritiert, dann handelt man einen kurzen Diskurs über das vulgäre Vokabular der Menschheit ab und dann lässt man sich darauf ein. Das ist auch gut so, denn beim Tschingg lohnt sich das definitiv.
Zur Auswahl hat man Pasta, Salate und dazu feine Fruchtsäfte.
Die Pasta fand ich wahnsinnig lecker, zuerst ist man irritiert, weil einem die Portion zu einem solchen Preis doch etwas die Pasta zu vermiesen mag — bis man sie dann nicht aufessen kann, weil sie unglaublich sättigend ist. Ich glaube, die letzte herausragende Kreation die ich da gegessen habe, war etwas mit Pesto, Fenchel und Chilli. Wahnsinnig gut.
Die Fruchtsäfte sind sehr erfrischend, allerdings auch wieder nicht wahnsinnig besonders, genau so wie die Salate, nichts grosses oder ausgefallenes, aber lecker. Im Tschingg soll man sich anscheinend bitte auf die Pasta konzentrieren.
Es gibt nur etwas, was mich im Tschingg in Rage bringt. WIE BITTE kann es sein, dass man in einer Lokalität, welche doch so eindeutig italienischstämmig ist, keinen Kaffee bekommt. Keinen Kaffee. Hiermit also der einzige schwache Punkt des Tschinggs. Ansonsten super.

«Wemmer in Tschingg?»
«Wiä bittä? Wohere?!»
Ja ich habe mich schon ziemlich über den Namen der Mini-​Pastaria gewundert… «Tschingg» kenne ich als eine nicht wirklich schmeichelhafte Umschreibung für Italiener (so wurde es mir beigebracht… vielleicht bin ich auch hypersensibilisiert worden). Jedenfalls gehörte der Tschingg zu unserer Gymi-​Neuentdeckung. Es wurde schlagartig total «in» in den frechen Laden zu gehen (dieser Name verlieh einfach einen unbändigen Charme… wie der Koch). Über Nacht zum Gastro-​Superstar: Auf einmal war der Tschingg jeden Mittag überfüllt. Und das nicht nur von hungrigen Gymilern; auch Geschäftsmänner, Verkäuferinnen, Arbeitslose etc. eilen immer noch zur Pastaria um ein sättigendes Nudel-​Menu zu ergattern. Natürlich gibt es noch weiteres Unwiderstehliches: geniale, frische Fruchtsäfte…(das kann doch nicht gesund sein…), frische Fruchtsalate und zur Abrundung eine tolle Atmosphäre!

Das Tschingg ist ein toller — Pasta– togo Laden, der mit einem tollen Konzept überzeugt! Wir sind dort sehr oft zum Mittagessen hingegangen, weil er eine gute kleine uswahl hat und das allerbeste ist: Nur weil es schnell ist, muss es absolut kein Fast und Junk Food sein! Die Zutaten sind superfrisch und man kann dazu frisch gepresste Säfte trinken, die man sich selbst zusammenstellen kann!
Es gibt einen kleinen GEmüse uns Obstladen dazu und auch die Möglichkeit gemütlich an der Bar zu setzen und zu essen!
Ein tlles Konzept und gute Pasta für jeden, der nicht ewig Zeit hat und recht gut essen will!

Anfangs e bitzeli über den Namen entsetzt, fand ich jedoch gleich Gefallen daran: Wenn sich Tschinggen selbst als Tschinggen bezeichnen, dann muss da schon was Besonderes los sein.
Hier findet man nebst den täglich variierenden Saucen (zwei Verschiedene) die Standards (Pesto, Burro e parmigiano, Pomo, und eine etwas rassigere Tomatensauce namens Tschingg), und wer lieber zu Hause kocht kann sich Pasta, Wein, Bier, Pesto, Früchte und Gemüse auch dort kaufen und mitnehmen.
Ursprünglich ein Take Away in Oerlikon, kann man aber seine Pasta in der zweiten Filiale anfangs Niederdörfli auch gediegen im Teller serviert bekommen, mit einem schön polierten Glas Schämpis. Zum Nachtisch gibt es im Sommer hausgemachte Glacé, alljährlich stehen die frisch gepressten Säfte bereit (Achtung beim Multimix: Der kann mal sehr süss, sehr bitter, sehr sauer sein. Je nach dem, was halt gemixt wurde!). Je nach Filiale gibt es auch mal Salat, mal ein Müesli in einer praktischen Box zum mitnehmen.
Der Holzduft (Tische und Stühle sind aus Massivholz) lädt Nachmittags zum gemütlichen Lernen und Lesen ein, in der Filiale Oerlikon ist dies am gemütlichsten, weil da tendenziell weniger los ist (abgesehen vom Mittag! Da geht bei beiden Standorten die Post ab).
Günstig, lecker, gut!

Als mich das erste Mal eine Freundin von der Uni fragte, ob wir über die Mittagspause zum «Tschingg» gehen wollen, dachte ich nur: man man man, nicht gerade politisch korrekt… Als wir dann ankamen hab ich gesehen, dass der Laden wirklich so heisst *lach*
Von aussen sieht man zu aller erst nur frische Früchte und Gemüse und überlegt was die riesen Schlange, die bis auf die Strasse raus steht, dort wohl will… Aber was auf den ersten Blick ‘nur’ wie einen reiner Gemüseladen aussieht bietet eben auch was feines zum z’Mittag. Wenn man den süssen kleinen Laden dann endlich betreten kann, stehen hinter einer Theke nette junge Angestellte und erwarten Deine Bestellung. Für gewöhnlich gibt es 3 täglich wechselnde Pasta-​Gerichten und ausserdem immer die gute alte Tomatensugo (die sehr fein ist). Man kann wählen zwischen grosser oder kleiner Portion, wobei jedes Gericht nur zwischen 7,50 und 9,50 CHF kostet (die grosse habe ich noch nie geschafft). Serviert wird es — take away tauglich — in solchen Boxen, in denen man in den USA v.a. chinesisches Essen bekommt. An den Holztischen gibt es ausserdem schönes scharfes Chilli-​Öl und Parmesan. Fazit: Frisches und schnelles Essen mit tollem Geschmack!