not guilty

Gesund essen ohne schlechtes Gewissen? Not guilty hält, was der Name verspricht.
Leckere Salate und schmackhafte Suppen. Dazu eine grosse Auswahl an Bio-​Getränken und sonstigen tollen Sachen.
Die Einrichtung ist modern und cool und die Lage am Stauffacher natürlich 1A.
Die Speisen werden auch zum mitnehmen angeboten, was an einem schönen Sommertag echt cool ist.

Sehr sehr lecker. Besonders für ein Lunch sehr zu empfehlen.
Ich finde besonders die Salate sehr gut und sie haben viele verschiedenen Variationen.
Auch gut sind die Kombi-​Angebote (Suppe und Salat…). Ansonsten haben sie sehr leckere Säfte und andere Snacks.
Einzige Problem bei dieser Filiale, sie ist zum Teil etwas dunkel und es hat für den Sommer keine Draussenplätze.

A very simple and wholesome concept, «not guilty» breeds on the fact in the current environment — people are conscientious more than ever about the whole process of where food came from and what is going into your bodies. You are what you eat, you know?
Conveniently located in front of the Stauffacher tram stop (a major location), they hit the key points in their offering: convenience, fast, knowing where the food comes from (they source locally whenever possible), and making fresh food right on the spot. In fact, as this is very vegetarian friendly (given it’s offering of salads and vegetarian/​fruit juices), I can see this as a good spot for vegetarians to eat good, fast and healthy food.
Notable points:
— For those who like to eat a variety of items and seek deals: order the small soup and small salad combo that comes with a drink! It’s under CHF 20 and it’s a good deal! It’s not advertised on their website nor on their takeaway menu so you might miss it — it’s only shown on the left hand side of the in store menu.
— Freshly made (on the spot, in your face) vegetable/​fruit juice is available. You grab the canisters with the freshly chopped up concoction of vegetables/​juice — and then they juice it for you. I love this concept, b/​c there are plenty of restaurants that claim they have home made juice — but then you realize do you really want to be drinking home made juice that could have been sitting there for a few days while being charged a surplus? I’m a big freshly made juice fan, so this is a plus for me.
— They also make a fresh soup of the day that you’d have to ask about.
— There are a variety of salads, with the vegetables and major topping (beef, shrimp, salmon or cheese-​veggie) under a different name.
— You can add toppings, I added a dash of avocado to my Malaysian beef salad and it was only CHF1! Very reasonable. But I don’t know why they named it Malaysian beef. If I was blindfolded and ate the beef, I wouldn’t say «oh that’s some good old Malaysian beef!».
— Freshly hot chili chopped up garnish available — I added a dash over my salad to give it a little spice.
— Bread that comes with soup or salad is very soft (fresh). It’s wheat, so even better.
— Go for the large! It’s only a few francs more and it’s a salad anyway…
— Seating for dining in is ok, it’s not fine dining but the business concept was made for something fast and convenient. I suspect many people also take their food to go esp those on lunch breaks or commuting home from work.
— It’s run by a partner who are friends from university, so it has a nice story. They currently have four locations, one of which is not in Switzerland but in Brazil (what, that wasn’t obvious?).
— It’s right across from Metropol (movies), so it’s a good option for a quick bite before/​after a movie.
I knocked off a half a star or so, b/​c whilst I understand the fast concept, I feel this location could do more w their ambiance given it does focus on the eat in crowd. Maybe it’ll get an upgrade in future… But the food and service offering itself is a good 4.5−5 stars… reasonably priced, good combo offer, love the focus on locally sourced producers, love the freshly squeezed made in your face/​on the spot juice. Way to go!!!

Eines meiner Lieblingsgeschäfte für ein schnelles aber feines Mittagessen. Die Suppen sind immer hervorragend, die Salate einfach himmlisch. Und das Personal ist obendrauf nett und hilfsbereit.
Heute hab ich mal den Miss Saigon probiert, mit Reisnudeln, Poulet, Grillgemüse, Mango, Kefen und Cashews. Lecker. Mein neuster Lieblingssalat und dann noch warm. Mmmhhh!

Hm, heard many good things about that place, so I finally got to try it because our friends had the voucher book. I actually felt like having a juice, but when I saw the pre cut vegetables in the jars I refused. The vegetables looked like already from days ago– not fresh anymore. My husband ordered the chicken sandwich. It was nothing special at all and didn’t really looked like they care about their display. Same for the noodle salads of our friends. Hm. And the price range? Upper class for a self serving restaurant. I might give it another chance at some point. The background music was nice and the place is bright and clean.

Ich mag das not guilty sehr! Man kommt schnell an ein gesundes Mittagessen, welche Salat und/​oder Suppe ist, Desserts und Smoothies und kaltgepresste Säfte. Spannend ist, dass man das Glas mit den Zutaten für Saft oder Smoothie sich selbst aussuchen kann.

Ich mag das Not-​Guilty, es ist sehr zentral gleich bei der Tramhaltestelle Stauffacher gelegen und bietet frisches, gesundes Essen mit Zutaten aus der Region. Ob Salate, Suppen, frisch gepresste Säfte oder auch mal ein Brownie, das Not Guilty bietet für jeden was. Das schöné ist auch, dass es sowohl Gerichte mit Fleisch und Fisch, aber auch vegetarische und veganene Optionen anbietet. Somit findet jeder etwas, was ihm oder ihr gefallen wird.
Den Punkt abzug gibt es für die etwas seltsame Innendekoration. Keine Ahnung was hier die Absicht war, aber irgendwie wirkt das alles etwas zu kalt und steril uk gemütlichzu sein und zum verweilen einzuladen. Aber das ist Geschmacksache, und ich nehme meine Bestellung auch gerne als Take Away und esse dann entweder draussen in der Sonne oder gleich zuhause.

Daily Soup ist ein Genuss und alles mit Liebe zubereitet. Saucen sowie Früchte schmecken sehr fein. Auch die Getränke sind sehr erfrischend. Kann nur weiterempfehlen. Was fein ist kostet.

Not Guilty paart kulinarische Ansprüche mit Wertigkeit bei den Zutaten, wobei diese so verstanden wird, dass Shrimps ohne Antibiotika auskommen und die Herkunftsdeklarationen nicht nur länderspezifisch, sondern betriebsspezifisch angegeben werden. Macht Sinn und schmeckt gut!

Best place– best lunch-​best atmosphere!!! We need such an awesome place in Chicago!!!#officiallyfavoriteplace#zurich#notguilty#notguiltyzurich#travel#lunch

Naja… Wer’s braucht… Die Location ist ganz ok, hell und stilvoll eingerichtet. Allerdings ist es unter dem Strich nicht mehr als eine Kantine, die Essen anbietet, das nach den heutigen Erkenntnissen gesund sein soll und aus nachhaltiger Produktion stammen soll. Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten.
Ich war einmal da und würde nicht mehr (freiwillig) hingehen hat mich persönlich nicht überzeugt, weder die Qualität des Essens noch der Preis — den ich sogar für Zürcher Verhältnisse als überrissen betrachte. Für eine Schüssel Salat, einem Brötchen und ein paar lieblos gewürzten und gebratenen Fisch-​Streifen einfach viel zu teuer.
Hip? Es scheint so, und den Puls der Zeit in Zürich zu treffen. Somit absolut passend zu Zürich: sehr viel Schein, wenig sein.

I liked the atmosphere and the birchler müsli with fruits was good. The rest of the food looked fresh and nice too. It also plugs many places so it could be a good spot for a work day away from the office. No view though.

Ich liebe es!
Die Daal Suppe ist als einziges (im Moment noch) komplett Vegan.
Aber laktosefreie Menüs gibts und sind auch als solche ausgewiesen.
Wichtig: Mittags ist hier die Hölle. Ab 12 Uhr kaum Platz. Empfehlung: 11:45 spätestens hier sein :)
Habe leider beim Take-​a-​way immer mal wieder die falsche Salatsauce dabei gehabt. Sonst aber super lecker! Im Moment gibts für 2.- extra zum Menü noch frischen Apfelsaft.

Food is decent, ok size for the price, freshly made as ordered. Had the Malaysian Beef Salad twice. It doesn’t taste Malaysian to me (trust me I’d know) but it was acceptable and I really wanted something with beef (this was the only salad with beef, unfortunately).
Chai tea was delicious but was not made warm enough. It was lukewarm when I received it and had I not been on a schedule, I would have asked them to re-​do the order.
The last time I came to eat here, it was a lot quieter than rush hour. I took my time deciding my order and it seemed to make the person behind the counter nervous. Chill out, dude.

Ich hab dieses Take-​Away also tatsächlich erst letzte Woche entdeckt!!! Das Essen war super und mit meinem grünen Salat mit Avocado und Quinoia war ich als Veganerin absolut happy und zufrieden. Sie haben auch viele verschiedene Kombuchas und Limonaden, die auch einen Versuch wert sind. Gleich mittags ist es ziemlich voll und hektisch, drum lieber etwas später kommen. Freue mich schon, wenn ich jetzt bei schönem Wetter etwas kaufen und dann draussen im Park essen kann…

Eines meiner liebsten Take aways! Das Essen ist absolut Spitze. Gesund, frisch und lecker. Die Auswahl ist nicht riesig aber abwechslungsreich. Die Saucen der Salate sind unvergesslich. Alles wird frisch gemacht. Das Konzept hat mich überzeugt. Auch wenn man etwas mehr bezahlt als anderswo. Der Preis ist es absolut wert.
Das Lokal ist sehr hell und stylisch. Die Philosophie von not guilty — simply natural Food, wird super umgesetzt.
Just perfect!!!

I’m only guilty of not ordering a larger portion of tasty soup. I had the standard Dal soup with a smattering of cilantro as garnish. A tasty roll was also included. The soup was flavorful, piping hot, and went down a treat with the bread roll. After perusing their website, it would seem that NG is a part of the ‘locavore’ movement, using, when possible, locally sourced ingredients. Also nice, the service is friendly and prompt.
One of the most interesting things about NG would be that they have three restos in ZH and one in Brazil! Por que? I aim to find out on my next trip to Not Guilty.
Note: the soup sizes don’t read ‘small’ and ‘large’ on the menu board. I forget what the cutesy language is… something like ‘good day’ for a small soup and for a larger soup it’s something equally silly. Don’t be discouraged as I was for a fraction of a second when trying to absorb the menu. There are only two sizes: good and gooder. ;)

Ich liebe das Lokal!!!
Es ist gemütlich, hell und wunderschön eingerichtet.
Das Personal ist megafreundlich. Die haben sich sogar die Mühe genacht herauszufinden ob die Glasnudeln ‘glutenfrei’ sind!
Das Essen ist einfach nur göttlich und frisch. Dem Personal kann man sogar beim Zubereiten zuschauen.
Das ALLERBESTE:
Das Essen ist für Allergiker (Laktose– und Glutenunverträglichkeit) und Vegetarier angezeichnet!!!
Mein totales Lieblingslokal!!!

That’s definitely a good spot for breakfast. I stopped there as I conducted a friend from my place to the HB and we wanted to have one more talk.
Didn’t know the place but it looked really nice a clean (the décor is really minimalist, it might be strange to say that; but it made think of an apple store) and it seemed to have pretty good marks so we gave it a try.
I thought that since I’m French I should try the croissants, and I was pleasantly surprised since it tasted pretty much like a French croissant and not like a Gipfeli (yes, yes, it’s really different). You can also get really cool tea, as opposed to when you go to a restaurant where they give you a Lipton Yellow Label… Really worth a try for breakfast.
I’ll need to come back and try some «real» food somehow. I’ll keep you updated.

Besuch zum Mittagessen unter der Woche:
— super gelegen direkt an der Tramstation Stauffacher
— helles, schlichtes Design
— ansprechend gestaltete Theke; freundlicher Service
— verschiedene kalte und warme Salate, Suppen, Sandwiches, aber auch Müsli, Brötchen und Kaffee im Angebot
— Grilled Salmon Salad mit Spinat, Tomaten, Zucchetti, Orangen, Cranberries, Lachs vom Grill und Honigdressing war sehr lecker; große Portion inkl. Brötchen (17.80 CHF)
— beim 2. Besuch den Louis XIV probiert mit Black Tiger Crevetten vom Grill, Mango, Kartoffeln, Avocado und Orangen; hat mir an sich gut geschmeckt, v.a. die Crevetten, aber es waren mir zu viele kalte, relativ harte Kartoffeln im Salat
FAZIT: Hier werde ich mittags häufiger essen, um die anderen Salate auszuprobieren! Guter Preis bei guter Qualität!

Etwas amerikanisch Frisches gegen das Coop/​Migros Einerlei! Natürlich nicht ganz billig, aber dafür mit hübscher Bedienung!

Seit noch nicht langer Zeit ist nun die dritte Filiale der Not-​Guilty Minikette in Zürich offen. Mit der Hammer Lage gleich am Stauffacher haben sie echt ins Schwarze getroffen!
So bin ich, die Unschuld in Person, natürlich auch bereits da hin und hab’s getestet. Die Einrichtung ist sehr modern, sehr cool! Sie haben das Cleanstore Konzept (gibt’s so nicht, aber halt einfach das saubere Aussehen) aus den USA importiert, dort gibt’s unzählige solcher Läden (vgl. Pinkberry). Im hinteren Teil sieht’s sogar etwas skandinavisch aus. Mit gefällts.
Man bestellt sein Essen bei der Kasse gleich beim Eingang. Das passt soweit auch. Es gibt Suppen, Salate und auch heisse Sandwiches. Ich entschied mich für das Suppen-​Salat-​Kombo und kriegte einmal den Tandoori Chicken Salad und die Indian Dal Soup (Kichererbsen) genommen. Es gibt auch frischen hausgemachten Eistee, aber ich hatte drauf verzichtet. Er sei ziemlich süss, sagte die junge Dame hinter der Theke. Und als ich ihn nachher beim Gschpändli probierte, traf dies auch zu.
Nach dem Bezahlen gibt’s eine Nummer. Und dann wartet man kurz, bis diese am Ende der Theke ausgerufen wird. Ja genau, wie bei Starbucks. Da kann man auch zuschauen, wie das Fleisch, falls man denn welches bestellt hat, frisch gebraten wird. I like big time! Beim Essen-​Fassen kann man auch frischen Koriander über die Suppe kriegen, und Parmesan sowie frische Chilli (die hat’s in sich) dazugeben. Perfekt um die Suppe und den Salat zu pimpen. Die Brötchen rechts davon gehören ebenfalls dazu.
Das Essen schmeckte mir sehr. Echt lecker. Und für unter 20 Stutz eine Suppe und ein Salat finde ich ganz okay, auch wenn es eher ein (gesunder) Fastfood/​Takeaway-​Laden ist.
Ein grosser Minuspunkt ist jedoch der Platz. Wir hatten vorne and der Bar Platz genommen, und mussten unser Tablett nachher selbst abräumen, und das im hinteren Teil des Lokals. Wir mussten uns also durch alle anstehenden Leute durchquetschen, was sehr unangenehm ist. Ich hab den Mitarbeiter gleich drauf angesprochen und sie sind sich des Problems bewusst — hoffen wir mal dass sie auch was ändern.
Klassische 4 Sterne für mich — ich komme wieder. Auch um mal Lunch mitzunehmen, und dann irgendwo draussen in der Sonne zu verspeisen.

Das «Not Guilty» ist wirklich not guilty. Not at all! Es ist schöööön, leeeecker und trendy!
Ich war vor ein paar Tagen das erste Mal im «Not Guilty» am Zürcher Stauffacher und war sofort begeistert. Das Lokal ist sehr modern gehalten. Alles ist weiss und sieht sehr edel aus. Dennoch versprüht das Lokal einen unkomplizierten und frischen Touch. Ich denke, dass es vor allem junge und innovative Leute anziehen wird, die gerne gesund und kreativ essen.
Im «Not Guilty» muss man seinen Lunch, Snack oder Dinner an der Theke bestellen. Wirklich sehr freundliches Personal hilft bei der Auswahl und den verschiedenen Menü-​Möglichkeiten. Es gibt bereits zusammengestellte Menüs mit Getränke und allem Drum und Dran, oder man kann sich selber etwas zusammenstellen. Suppen, Salate, Sandwiches, Birchermüesli, Wähen, Kuchen, etc!!! Die Auswahl ist gross und gesund. Auch die Getränketheke lässt einem zuerst einmal einen Moment überlegen — die Auswahl an Bio-​Eistees, Smoothie’s etc. ist riesig!
Ich persönlich habe mich an jenem Abend für ein warmes Sandwich entschieden. Ich durfte in ein leckeres Sandwich mit Chicken, Äpfeln, Sellerie und Mangosauce beissen. Das kam so daher wie eine Brottasche. Lecker sag ich Euch! Yammie!
Nächstes Mal werde ich sicherlich mal einen Salat ausprobieren. Diesen kann man sich nämlich selber zusammenstellen. Auch die Kuchen sahen unglaublich lecker aus. Und ich werde alle 57 (oder so…) Eistees dort ausprobieren! :-)
Ich finde das «Not Guilty» so richtig genial. Für mich das beste «Fast-​Food-​Restaurant» im Moment auf dem Platz Zürich.

Ich war zum ersten Mal im not guilty und das Geschäft hat mir seeehr gut gefallen. Es ist hell & sehr modern, also genau mein Style! Hier bekommt man gesundes Essen, Suppen, Salate oder Sandwiches stehen hier auf dem Speiseplan. Ich entschied mich für eine Soup-​Salat Combo dazu gabs den Ice Tea, der Salat und die Suppe können von jedem selbst gewählt werden. Bei mir gabs eine Karotten-​Curry Suppe & den Miss Saigon Salat, beides hat mir ausgezeichnet geschmeckt. Dies wird sicher eins meiner neuen Lieblingsrestaurants in Zürich.
Den einzigen Abzug gibt es dafür dass, dieses Lokal sehr schmal ist und man um sein gebrauchtes Geschirr zu versorgen zuerst an all den wartenden Menschen vorbei muss. Gedränge mag ich halt gar nicht, an diesem Punkt müssen sie sich noch was anderes einfallen lassen.

The idea of a fast food restaurant with healthy foods is something I really appreciate. I was even more impressed by the nice and design and the kindness of the staff — even though the service is also fast-​food-​restaurant like, you need to order then collect your food and bring back the tray in the end.
My favourites are the salads (especially Louis XIV and the Mediterranean Pasta Salad) and their coffee tastes very nice, too. Generally I think portion sizes are generous, and the fact that special diet needs (e.g. food intolerance, vegan cuisine) are also considered makes me like this place even more.