i feel BIO

«La santé se construit à chaque pas». Voilà la phrase d’accroche d’i feel BIO.
Convaincue de l’idée, i feel BIO était sur ma to-​do list des lieux genevois à tester depuis son ouverture. C’est chose faite depuis lundi dernier.
Sachant qu’ils font dans le bio mais le bio à tendance végétalien, déglutenisé, délactosé, et même parfois «raw», j’ai fais exprès d’accumuler une graaaaande faim lundi dernier à midi, juste histoire de voir si leur mets sont de bonne qualité et préparés par des experts (car pour ce type de cuisine qui fait la part belle aux légumes, légumineuses, céréales, etc., on dit souvent qu’elle est de qualité, équilibrée et a été bien préparée lorsqu’on se sent rassasié sans devoir en manger de grosses quantités.)
J’arrive donc AFFAMÉE et aussitôt à l’intérieur, je décide de prendre à l’emporter. En effet, c’est le coup de midi et le lieu déborde! Pas de recoin paisible à l’horizon.
Il y a un frigo ouvert qui offre un choix de plats à emporter. Le serveur m’explique que s’est plus limité que les plats à commander et manger sur place.
Pas grave, le choix (froid) à emporter me va très bien. Déjà même un peu de mal à choisir… Tout à l’air si bon… ça déborde de couleurs!
J’opte pour une salade de choux Kale et une sorte de taboulé amélioré avec «pleins de bonnes choses» (je né sais pas exactement quoi, j’avais trop faim pour prendre le temps d’analyser ;)
Et il y a des desserts aussi… Je me jette sur la mousse au chocolat!
Hop, à la caisse. «Vous allez manger tout ça?» me dit le serveur. «Mais oui, c’est tout petit!»
Verdict, bien que les quantités n’étaient vraiment pas démesurées (voir photo;) j’ai calé à la moitié. Le serveur avait raison. Signe de grande qualité pour i feel BIO! Ils ont cette baguette magique qui prouve que c’est un endroit où on sait vraiment cuisiner sain-​nourrisant et qu’on né le fait pas juste pour s’enrichir de la mode du bio, végé-​blablabla.
Niveau goût, loved it. J’avoue cependant qu’une personne n’ayant pas les papilles quelques peu habituées aux végétaux sera peu être un peu surprise. Mais très certainement positivement surprise car, encore une fois i feel BIO c’est du bio pro!
Un special big up pour la mousse végétale tout choco À TOMBER! Wahhh j’aimerai tellement être capable de refaire la même à la maison!
Pour résumer, i feel BIO c’est TOP de A à Y. (Le Z étant, le bruit, le manqué d’espace, et surtout, le prix… haut.).

small but very well run by friendly staff — a couple of tables on the sidewalk — take a green tea and enjoy.