Restaurant Hard

we went eating there for a celebration of my cousin.
a local traditional place. they make good swiss/​european food for reasonable prices. i had a filet which was well made. the salad sauce was very good too!
i’d totally go back there if i’m around.

Ich möchte mich meinem vorschreiber anschliesse und hervorhebe wie sehr ich es schätze, dass dieses restaurant am sonntag offen hat. Ich hatte ein cordon bleu was schnörkellos, aber sehr gut war. Die portion war ausreichend aber nicht gross. So wie das essen angerichtet war, muss sich jemand gerne um ein ansehnlichen teller bemühen. Mandelsplitter über dem blumenkohl oder ein ein gemischter salat welcher mit einer blume aus kopfsalat garniert ist, sehe ich nicht als standart und bin angenehm überrascht. Das personal war insgesamt freundlich, dennoch sehe ich dort noch verbesserungspotential. Die preise sind nich niedrig, aber für schweizer verhältnisse fair. Der wirt macht mir einen sehr freundlichen eindruck. Ich werde das hard in positiver erinerung behalten und es weiter empfehlen.

Ali Sen hat es geschafft. Allen Vorurteilen zum Trotz hat er sich eine grosse Stammkundschaft erarbeitet. Im letzten Wort liegt das Rezept — Arbeit. Was andere Wirte vielfach verlernt haben («Samstag/​Sonntag geschlossen, es rentiert nicht!»), ist für Ali Sen Programm. Unermüdliches Arbeiten, da sein für den Gast, selber Hand anlegen, kein Wirtesonntag — absolut vorbildlich.
Das Essen (gut Bürgerlich) ist solide gekocht und der jeweiligen Saison angepasst (Spargelkarte, Wildkarte, Foduekarte, etc.).
Die Wirtschaft zur Hard ist vor allem über den Mittag stark frequentiert. Einerseits von Handwerkern (grosser Parkplatz) besucht, andererseits auch bei «Krawattenträgern» sehr beliebt.
Im Sommer wird der schöné und kühle Garten sehr geschätzt, eingebettet einerseits von der relativ viel befahrerenen Rheinfelderstrasse, andererseits auch vom Naherholungsgebiet Hardwald.
Sehr gute Lage an der Ausfallstrasse Richtung Rheinfelden. Treffpunkt von Wanderer, Velofahrern, Hundefreunden und Fasnächtler (der Hardwald ist eines der Übungsgelende in der Vorfasnachtszeit).
Gut erreichbar mit dem ÖV — Tram 3, Endstation «Birsfelden Hard» (15 Minuten vom Zentrum Basel)
Wer wissen will, wie man einen erfolgreichen Retaurationsbetrieb führt, die «Hard» bietet den nötigen Anschauungsunterricht!