Tapa Bucho

GET THE OX TAIL
Right with that out of the way, this place is great, charmingly decorated, friendly service, delicious food. Great presentation and good portions.
Pimentos padron were perfectly cooked and well presented.
Mushrooms very surprising with balsamic vinaigrette — delicious.
My friends tortilla was also great.
Even the lemon pie was a delight.
Great place!

We had a great dinner tonight, and our server Joanna was very helpful. The oxtail was great, as previously reviewed, but so were the chorizo croquette’s! Loved this place, great find I’m the Barrio Alto! Also, bottle of house wine was better than expected, and a great deal for only € 9. Would highly recommend for anyone spending a few days in Lisbon!

Rabo de Boi é a melhor tapa deste restaurante! Tenro, perfeitamente cozinhado, suculento. E as cascas de batatas fritas! O restaurante é pequenino e provavelmente tem mesas a mais e a luz é demasiado forte para o espaço.

A minha tapa preferida e a melhor descoberta da minha Rota das Tapas!
Lembram-​se de um anúncio de uma linha de valor acrescentado de futorologia que dizia «não negue à partida uma ciência que desconhece?». Eu andava a negar um rabo de boi que desconhecia e quando experimentei esta tapa, fiquei fã.
O serviço foi tão rápido — apesar de estar bastante cheio — e o ambiente tão convidativo, que acabámos por querer experimentar outras coisas que nos passaram pela frente, como o chouriço assado e as batatas fritas.
Gostei do espaço, de como reinventaram a típica «tasca portuguesa», do atendimento impecável e dos preços baratos. Fiquei fã e vou voltar para experimentar as outras tapas.

Un chouette petit resto à tapas à Bairro Alto, le quartier des bars à Lisbonne.
On y est entré un peu par hasard, parce que ça avait l’air sympa, que ça se trouvait dans la même rue que notre appart, et qu’on avait envie de grignoter un truc avant d’aller manger. On y est retourné le lendemain et les deux fois, cela s’est terminé de la même manière. On a grignoté, grignoté, grignoté. Puis encore commandé, commandé, commandé (parce que c’était trop bon). Mangé, mangé, mangé. Et du coup on était rassasié (même si c’était trop bon — un moment, faut bien s’arrêter).
A la carte, entre autres choses, des planches de charcuterie et de fromage, des saucisses grillées, des salades, d’incroyables calamars frits, et même quelques burgers.
Mes deux coups de coeur: le burger à la queue de boeuf (Ox Tail) et la salade Tapa Bucho. Le contraste entre la viande mijotée, les oignons caramélisés fondants, et le croquant du pain (ce burger est servi dans un pain ciabatta) est tout simplement merveilleux. Quant à la salade elle est composée de tomates, de fines tranches de courgettes grillées, de petits morceaux de fromage, et de noix. Le tout recouvert d’une vinaigrette au vinaigre balsamique. La salade est tiède et elle est fameuse.
C’est bon, pas cher, et sans prétention. Obligado Tapa Bucho.

Estávamos perto do Bairro Alto e queríamos petiscar qualquer coisa e beber um copo de vinho. Fomos a este novo espaço sem qualquer referência. O atendimento foi simpático, a sala com muita luz e bem decorada. A música ambiente, não demasiado alta, era muito boa, variando entre um rock alternativo e passando pelo jazz.
Escolhi uns cogumelos salteados e, para beber, aceitei a sugestão de vinho da casa. Um vinho ribatejano algo frutado. Mais tarde pedimos uma tábua de queijos que vinha bem composta e com um extra de azeitonas. Todos os queijos eram bons mas a surpresa das azeitonas correu mal pois estas já não estavam nos seus melhores dias. Não nos chateamos porque, afinal, nem estávamos à espera que houvesse azeitonas na tábua de queijo. Ficamos muito bem surpreendidos quando nos servem uma dose de casca de batata com um molho muito bom para compensar as azeitonas! Nunca tinha comido casca de batata e confesso que gostei.

Eram 20h30 da noite e précisávamos de uma mesa para quarto, algures pelo Bairro Alto. Já conhecia algumas boas referências na zona, mas decidi experimentar o Tapa Bucho, o qual abriu faz pouco tempo. O espaço é pequeno, mas agradável. Ainda assim, senti-​lhe a falta de uma essência rústica, que associo sempre às ditas «tapas». Todos os petiscos pedido foram bem confecionados — desde a salada com rucula e queijo de cabra, à tábua mista e ainda ao hambúrguer da casa. A acompanhar pedimos dois jarros de sangria (pedimos a tinta, 10 euros por 1 litro). As sorte foi termos dividido tudo, a comida e o preço. As doses são demasiado pequenas para o dinheiro que é pedido. Apesar de saborosas, não vou voltar a restaurante senão para um petiscos simples. É caro. E não devia — há muito bom concorrência, e mais barata, na zona.

O Tapa Bucho está aí para nos aquecer a alma nas noites que se avizinham. De frio, de muito frio! Três jovens chefs — o Vasco, o Frederico e o Carlos Pedro — levam-​nos numa aventura gastronómica que se ajusta a todos os apetites, a todas as carteiras e aos paladares mais exigentes. A decoração, com cores quentes, torna o espaço muito acolhedor, onde o balcão — la barra — é senhor e rei. Depois foi só misturar as águas. A lusa e a de ‘nuestros hermanos’. Sempre fizemos boa parceria, afinal! Em ambiente festivo venham de lá essas tapas e mais as ‘cañas’ da praxe. Na mesa ao lado comem-​se uns ‘huevos revueltos’ em pratos encenados, acompanhados pelo tinto da casa. A música aquece o ambiente. Haja festa!