Ritos Burguer – Hamburgaria

É importante que, com tantas hamburguerias gourmet a aparecer, não nos esquecermos das casas clássicas e modestas, que foram pioneiras desta onda que anda a invadir Lisboa. Quem não se lembra de vir a um sítio destes comer um hambúrguer, escolhendo entre ovo estrelado ou não, e uma ou duas fatias de queijo, com uma maioneses de marca branca, a acompanhar? O Ritos Burguer é um destes sítios e ainda sobrevive, de boa saúde (pelo menos espero que sim). Passei aqui muito bons momentos, ruminando hambúrgueres e baguetes, entre colegas da faculdade. Espero bem que esta casa viva ainda por muitos e bons anos.

É verdade que este espaço foi pioneiro a servir hambúrgueres fora das grandes redes multinacionais. No entanto, na minha opinião, estava já na altura de reinventar algumas receitas, numa altura em que têm nascido tantas casas como esta com qualidade incontestável. Além disso é uma hamburgueria que se dispersa em diversas refeições, misturando outros conceitos. Há variedade, de facto, mas nada que para mim seja excelente. É, ainda assim, um bom sitio para comer com pouco dinheiro e alguma pressa.

Esta pastelaria/​snack bar/​restaurante, na rua Dr. João Soares, na verdade não é uma, são duas: Ritos 1 e Ritos 2. Vive de uma proximidade incontornável com o famoso Colégio Moderno; respira ao ritmo da calendarização do Colégio.
As iguarias são apelativas (tostas, baguettes bem recheadas, pizzas, taças de morangos) e têm de ser, para criarem apetites aos alunos que, sem Ritos estariam limitados à cantina e ao bar do Colégio.
Inteligentemente as refeições são a preços competitivos com a cantina e, há até a possibilidade de uma espécie de senha mensal e os jovens mais persuasivos conseguem a concordância dos pais ganhando um ascendente sobre «os que comem no Colégio» (obviamente mais ortodoxo em sopas e saladas).
Merece a pena visitar e ver a avalanche nos intervalos e a relativa acalmia nas horas de aulas; e merece também porque, ambiente aparte, as empanadilhas de atum são mesmo boas e quem atende, por força da clientela que tem, revela uma paciência e bonomia notáveis.