Restaurante Aviz

Fui convidada para um jantar no Aviz por ocasião de um aniversário de um familiar.
Sabia que era um local que valia a visita e a degustação dos pratos já há muito conhecidos.
De facto, valeu a pena, a refeição foi muito boa. Além da companhia, os pratos eram muito bem preparados, com produtos de qualidade e uma confecção perfeita.
Quanto ao prato é obrigatório provar o histórico Bacalhau à Gomes de Sá e a santola recheada. Dois dos pratos que provei e adorei.

A comida típica portuguesa é rainha no Aviz e está entre as melhores da cidade. Já provei o Arroz de Polvo e a Alheira de Caça e estavam ambos espetaculares. O polvo estava do mais tenro que alguma vez comi e como adicionei um pouco de picante ficou com um sabor bastante apurado. A alheira tem tudo a ver com a qualidade do produto. Até tentei na altura que me dissessem onde vão buscar as alheiras para eu poder comprar, mas não me souberam dizer.
O único senão é o serviço que por vezes é um pouco lento, apesar de os empregados serem bastante prestáveis e simpáticos.

Apesar da discrição do Restaurante Aviz, é um crime se este espaço lhe passar despercebido e nunca for lá almoçar ou jantar numa dia especial no qual o requinte tem de ser o convidado principal. Vestido com um casaco a rigor, costumo ser recebido num ambiente tão calmo como luxuoso. O primor do restaurante está presente em tudo: desde no cuidado na preparação das mesas até às baixelas com que somos servidos. Como é óbvio, todos os empregados sabem receber, sendo muito prestáveis e até simpáticos.
Passemos ao que interessa: que ricos almoços já tive a oportunidade de provar no Aviz! O crocante de queijo de cabra com amêndoa e mel é uma das maiores misturas de sabores que o meu paladar já provou. Mas há mais. O pato estufado com laranja Aviz é uma delícia visual e gustativa. Ganhou a nota máxima para esses meus dois sentidos, o que é algo raro… No final da refeição, vem mesmo a calhar ou uma taça de gelado, nos dias de maior calor, ou um prato de queijos, uma tentação à qual raramente consigo resistir.