Refeitório Associativo Hare Krishna

Ali na Estefânia existe o refeitório dos Hare Krishna, é público e serve refeições lacto-​vegetarianas completas, inclui prato, sopa, bebida e sobremesa e pode-​se repetir quanto se quiser. Como as refeições são servidas no templo, podendo até haver a possibilidade se comer na sala reservada às práticas da devoção, desde que descalços, mostra bem a abertura desta comunidade à população em geral e algo que me marcou muito quando lá fui. Muito abertos, simpáticos, sempre a sorrir, e disponíveis para ajudar, todas as pessoas que lá colaboram acreditam que a comida deve ser um prazer a ser usado com consciência. Só existe um prato por dia, e confesso que já frequentei todos os dias e raramente fico desiludido. O espaço dispõe ainda de um jardim, que dá para as traseiras dos prédios mas onde nos apercebemos como estamos resguardados do espaço agressivo exterior. Foi aqui que contemplei a melhor sopa de amendoim até hoje. Totalmente indicado para vegetarianos e especialmente veganos, do chá ou sumo à sobremesa.

Quando o Hare Krishna da Estefânia fazia parte do meu circuito, de casa e trabalho, e o sol estava brilhante e morninho, ia muitas vezes à esplanada desta comunidade almoçar.
Para ir a este sítio é quase necessário uma senha secreta passada de alguém que se conhece, pois não existe indicação de que ali come-​se comida cozinhada com todo o amor do mundo. Confesso que primeira vez que lá fui, a paz que que ambulava pelos vários espaços da casa — a sala do restaurante, a esplanada do pátio, a loja e, claro, o templo — causou-​me umas certas tonturas, mas rapidamente me recompus, era apenas sintoma de menina da cidade habituada a ruído urbano e ruído humano.
A esplanada do pátio é mesmo muito agradável e um dos pormenores que mais gosto deste sítio é que não temos de nos exasperar perante a indecisão sobre o que vamos comer. Ali, o menu (vegan) varia diariamente e é único. Basta sentar e esperar. Com amor. Sem pressas.

Ouvimos falar desde lugar através de um amigo que lá foi e ficámos curiosos. Basicamente o que ele nos disse foi que era dentro do templo e que era comida indiana vegetariana em estilo buffet. Tudo se confirma. Entramos e somos cumprimentados pelos trabalhadores do templo e dirigimo-​nos para a sala das refeições. Tem um preço fixo que dá acesso ao buffet vegetariano que estava bastante a meu gosto. O batido — lassi — não foi do meu agrado mas tudo o resto estava óptimo. Uma experiência para se ter esporadicamente.

Os Hare Krishna acreditam numa maneira mais simples de viver, tendo como práticas a auto-​suficiência, o yoga e a meditação, o controlo sexual e a não ingestão de psicotrópicos como o alcóol e o café. Nesta comunidade Lisboeta o refeitório é aberto ao público à hora de almoço onde por apenas 7 € se come uma refeição completa. No inox em que somos servidos podemos-​nos sentar no simpático pátio ou numa das salas onde a regra são as madeiras e os materiais naturais, sendo que é possível que nos peçam para descalçar.
Deixando as crenças religiosas de parte e para quem acredita numa alimentação vegetariana (e vegan também se não estou em erro) ou gosta de experimentar de tudo um pouco — o que é mais o meu caso — é um almoço num ambiente diferente, sendo que a ementa é única e muda todos os dias, sendo determinada à semana no site deles, e por se reger pela cozinha ayurvédica tem um caracter marcadamente indiano, com ghee, especiarias e arroz em abundância. Vale a pena experimentar, nem que seja porque o maior pecado é morrer-​se estúpido.