Novo Bonsai

Location wise, could be easy to miss in the tiny alley of Rua Rosa. Also, beware if you’re visiting in summer that they may be having a vacation (when I first went in August, they were on break for almost the entire month. as far as I remember).
Parking is difficult in this area, and it’s street parking only. You might be better off taking a cab, plus you can explore the nearby area on foot after your meal.
I came here with high expectations, but then again I’ve been pampered with numerous authentic Japanese restaurants in California. I ordered udon here, and was disappointed by the lack of depth in the broth. It’s not that cheap either, but it does have a good, quiet atmosphere. I was also sad they didn’t have shishito on the menu. However, I do understand that there aren’t as many Japanese places around Lisbon so I guess this could be one of the better ones.

I feel like this is where I ate the most authentic japanese food in Lisbon. I came here for the first time a few months ago, and even though it’s on the expensive side, I definitely feel like it was worth the money. Everything was fresh and as I said, the food feels authentic unlike those chinese sushi places that keep popping up all over the city. The staff was also extremely nice. I really wanna go back soon! :)

já não consigo contabilizar o número de vezes que passei pelo Bonsai, espreitei e não entrei. Parecia que aguardava um momento muito especial para entrar e finalmente saborear o sushi que tanto já tinha ouvido falar. Numa noite de sexta-​feira em que Lisboa não tinha restaurantes vazios e nem um lugar vago no meu restaurante de sushi favorito, Fui surpreendida com a possibilidade do Bonsai. E foi a melhor coisa que fiz, foi um dos melhores de sushi que já comi na vida e tornou-​se um dos meus restaurantes favoritos. Não conto a localização que é perfeita para a continuação de uma noite feliz no Bairro Alto.

Se és um amante de sushi e ainda não foste ao Bonsai, não sabes o que estás a perder! É o melhor sushi que já comi em toda a minha vida! Sim, o restaurante não é dos mais baratos, mas quando se quer fazer uma extravagância e comer comida japonesa «a sério», é o sítio a ir. O espaço é tipicamente japonês, até tem aquelas salas com a mesa baixa e almofadas, o atendimento é excelente e a comida é orgásmica. Atenção que é daqueles sítios em que convém reservar mesa, especialmente se for para jantar durante o fim de semana, pois podes chegar lá, estar lotado e terás que esperar algum tempo para jantar, mas a espera vai valer a pena! Para além disso, os empregados são simpáticos ao ponto de ficar com o teu número de telemóvel para poderem ligar a avisar que a mesa está pronta.

Apesar de gostar bastante de sushi não embarquei na doideira que a cozinha japonesa provocou em muitos lisboetas. Acho que, como tudo, deve ter o seu peso e medida na nossa vida, e não engoli-​la por inteiro como se fosse um qualquer nigiri. Cada coisa no seu lugar, portanto. E é isso mesmo que o Bonsai nos oferece, a gastronomia nipónica no seu devido lugar e contexto. Um restaurante com classe, discreto e uma qualidade superior a muitos que por aí brotam como cogumelos. O espaço tem um estilo clássico e sóbrio mas o que vale mesmo a pena são os pequenos quartos com chão de tatami que podemos reservar, que proporcionam uma experiência próxima dos hábitos domésticos do país do sol nascente.
O sashimi e o sushi são fenomenais, feitos na hora. Há uma enorme variedade de pratos especiais, pitorescamente apresentados num painel de cortiça com vários papéis escritos em japonês. É preciso pedir para traduzir, portanto. E é aqui que entra a simpatia da equipa de sala, com tanto de educada como prestável. É incansável!
Se houver, aconselho as ostras. São vendidas à unidade mas vale a pena provar. Há imensos pratos japoneses, realmente japoneses, e é sem dúvida nenhuma um sítio a voltar, principalmente depois de saber que aos almoços têm prato do dia! Um menu completo por apenas 10 €, num dos melhores restaurantes japoneses da cidade.