Viscentre ‘t Wad

Ganz großer Sport! Auf den freundlichen Tipp der netten älteren Dame in der Tourist-​Information sind wir bei dem Viscentre ‘t Wad gelandet. Von außen macht der gesamte Hafen-​Bereich zwar den Eindruck, als sei er eben ein Hafen für Fischerboote und hier fügt sich auch dieser Laden hervorragend ein. Eine kleine nach Westen gelegene Terrasse lädt bei Sonnenschein zum draußen sitzen ein, innen gibt es eine saubere und modern gestaltete Einrichtung mit einer großen Auslage an wirklich frischem Fisch zu bestaunen, den man hier auch kaufen kann (falls irgendwo der häusliche Grill wartet).
Das Konzept ginge aber nur zur Hälfte auf, wenn man den leckeren Fisch nicht auch gleich vor Ort zubereitet bekäme und dort verspeisen könnte. Die Auswahl ist offensichtlich den frisch gefangenen Exemplaren geschuldet, bei uns gab es Filets von einer ganzen Scholle (gereicht als Plate mit Pommes (sehr lecker) und Salat (auch lecker, vor allem frisch) und von beidem reichlich).
Unsere einhellige Bewertung: Fünf Sterne plus! Eine so leckere und fangfrische Scholle, die fast auf der Zunge zergeht, habe ich wirklich nur ganz selten gegessen. Die freundliche Bedienung und das nette, nicht übertriebene Ambiente tragen ihren Teil dazu bei. Also, wer auf der Durchreise über den Abschlussdeich in Richtung Amsterdam ist und wirklich leckeren Fisch sucht, sollte hier unbedingt anhalten!