Toko Ramee

This toko has the real stuff! A hard-​to-​dessert with salty coconut cream (kue talam), a superb lemper (sticky rice with minced meat) and the best Indonesian spring roll in town; not a cheapie, but an unique catch.

One of the many tokos in Amsterdam that provide good Indonesian food at good prices.
Wasn’t very impressed by the service the two times I went there.

Diesen Laden gibt es seit über 40 Jahren, und viele Amsterdamer die echt indonesisch kochen wollen gehen hierher um alles Nötige zu kaufen. Neben vielen Gewürzen und frischen Kräutern gibt es viel Eingelegtes, Importiertes und einiges für das man als gewöhnlicher Deutscher keinen Namen hat: diverse Sambals, Ketjaps und Boemboes. Letztere sprechen sich Bumbus und sind fertige Gewürzmischungen für spezielle indonesiche Standardgerichte, die man hier scheinbar alle kennt.
Wer dieses Abenteuer der niederländischen Küche –welches seine Wurzeln in der Kolonialgeschichte des Landes hat– nicht selbst probieren will, der kann sich auch an der Theke fertige Rendangs, Loempias, Roedjaks, Satés, Ajams oder Babis mitnehmen.
Allen diejenigen die das exotische Kochen nicht scheuen kommt zu Gute dass der Laden direkt am Ende der Albert Cuypstraat liegt und so auch der Weg zum Markt nicht weit ist, um dort frisches Gemüse zu bekommen.
Für ganz Spontane und Mutige noch zuletzt: Alles Benötigte wie Wok etc. bekommt man ebenfalls im Laden.