La Hormiga

Super ultra deliciosas!
Siempre que tengo la oportunidad de pasar por el Jardín Conzatti, mi paladar y estómago se confabulan para traicionar mi dieta ;) El pan, los sabores, los chiles, todo es ríquisimo. No hay como comer una torta para «aguantar» los ajetreos del trabajo, sopesar la carga del medio día de hambruna, y devorarte una torta estupenda.
En definitiva, son mis favoritas.

Las tortas son indispensable a mi punto de vista en la dieta mexicana. Asi que aqui puedes disfrutar de ellas, los precios van desde los $ 15.00 hasta los $ 40.00 maximo.
Mi favorita es la de milanesa con quesillo.
Las preparan al instante. De repente te puedes asustar cuando llegas pues puedes ver mucha gente, pero tranquilo son mas rapidos que el rayo. Pides, pagas y ya te la estan preparando. Es un food truck, si eres de esas personas que no les gusta comer en la calle. Yo digo que te arriesgues pues es muy limpio.
Puedes comerlas ahi (te dan un plato que despues tienes que regresar) o la pides para llevar (te dan una bolsita de papel) esta opción es genial si tienes muha prisa. Pero si no quedate en el jardin es muy agradable.
Los chiles en vinagre que tienen aqui son hechos en casa. (Me encantan) la salsa tambien es muy rica a mi me gusta ponerle ambos pero si no eres tan extremo. Prueba los chiles. Así ya nadie te cuenta.

Todo va muy bien aquí, por eso siempre esta lleno, desde que no se tardan casi nada hasta su sabor muy hogareño, son baratas porque la más cara vale 35 pesos y la más barata creó que va de 12 a 15 pesos, a mi me gusto mucho además tienen sus complementos como salsa y chiles (con zanahoria) en vinagre y agua natural!

Le daré una calificación baja por varias razones.
Las tortas originales son las que están ubicadas en el Jardín Conzatti, las cuales son muy famosas en la Capital de Oaxaca y esta es una sucursal que se abrió debido al éxito que han tenido.
En cuanto a esta sucursal puedo comentar que esta muy bien ubicada, pero es un lugar muy pequeño y el calor se acumula mucho.
Otro punto en contra y creo el más importante es el hecho de su servicio: la gente que atiende esta sucursal en particular es muy grosera. Te atiende como si te hicieran un favor. El sabor y la calidad de las tortas es bueno. Sin embargo el servicio deja mucho que desear. En lo personal no regresaría a consumir a esta sucursal. Los invitaría mejor a visitar las que están ubicadas en el Jardín Conzatti, son más amables.
Mi sugerencia: La torta Cubana.

Las tradicionales tortas del Conzatti son estas. Llegas, pides, el menú no es variado, puedes combinar, no hay nada nuevo pero tienen ese «algo» que las hace especiales. Tu torta te la dan y puedes ir a sentarte al jardín, comerla con un boing de fresa y a darle.
Regresas tu plato obvio. El servicio es rápido. Tu torta la acompañas de salsa de chipotle, chiles y coliflor en vinagre. Tan simple y delicioso como esto.
Buen precio y la atención es buena. No serán tus grandes amigos pero no son groseros.

Esta tortería me ha salvado en muchas ocasiones en las que no hay mucho tiempo para comer. El servicio es rápido y la ventaja es que está en la calle Trujano, a unos pasos del zócalo, en el centro de la ciudad capital.
Me gusta porque ofrecen una extensa variedad de tortas como: salchicha oaxaqueña, tasajo, quesillo jamón, chorizo, cubanas, etcétera.
Los precios son considerables, sin embargo, el de los refrescos es elevado y no me agradan tanto porque es de la línea pepsico.
El plus del lugar son las verduras en vinagre. La mezcla del sabor de la coliflor, papas, zanahorias y chile, con el pan le dan ese exquisito sabor que satisface a cualquier estómago.
¿Se te antojaron? ¿Pero no andas por el centro de la ciudad? No te preocupes porque en el Jardín Conzatti hay una caseta. La ventaja de este espacio es que te puedes acomodar en las bancas de este tranquilo parque.
De algo estoy segura, una vez que las pruebes no dejarás de disfrutar de estas deliciosas tortas con sus respectivas verduras.

Este puesto de tortas es un clásico del centro de la ciudad, está ubicado en el Jardín Conzatti. Lleva muchísimos años ahí, seguro más de 15. Tienen muchas opciones, pero mi recomendación es la de cecina enchilada con huesillo o la de chile relleno.
En la barra tiene una salsa de chile chipotle que está muy buena y unas verduras en vinagre que le puedes poner a tu gusto o simplemente servirte en tu plato. Normalmente son papas, zanahorias, col y chiles.
El servicio normalmente es rápido y si tienen mucha gente no esperas más de 10 – 15 minutos. Cuando te dan tu torta te puedes ir a sentar a las bancas del parque.
Los que van a La Hormiga en su mayoría son estudiantes de la zona, gente que trabaja por ahí y uno que otro antojadizo que va de paso.

No recomendaría puestos de comida en la calle a mis estudiantes extranjeros. A menos que el lugar sea confiable y seguro tanto para mí como para ellos, y sobre todo que tenga una buena tradición y reputación en mi ciudad.
Pero en este caso tenemos a tortas la hormiga.
Uno de los mejores lugares para deleitar una torta bien preparada y con una sazón especial.
A lo lejos podemos apreciar un mediano remolque rodeado de personas, lo cual hace llamar la atención, y al acercarnos notamos a las personas de pie comiendo y los empleados preparando con una destreza y habilidad que hacen que tu pedido no demore en llegar a tus manos y mucho menos a tu boca.
El menú es bastante variado y apetitoso, desde una torta sencilla hasta una especial o una combinada que puedes acompañar perfectamente con unos deliciosos chiles en vinagre caseros y lo que mejor acompaña a una buena torta, un refresco bien frío.
Y si vas acompañado de amigos, familia o cualquier persona, tú estancia en este lugar será más que una deliciosa experiencia.
Los precios son bastante accesibles y razonables, vale la pena lo que pagas por una rica comida.

Si andas buscando unas tortas buenas, rápidas y baratas, no hay mejor opción que La Hormiga. Su carrito esta ubicado en una de las esquinas del Jardín Conzatti lo que hace que alrededor comunmente este lleno de personas comiendo tortas. Las tortas están buenas, sin mucha ciencia, basicamente lo esencial: buen pan, buenos ingredientes, frijoles, algo de verduras y a disfrutar.
Las sirven muy rápido aun cuando casi siempre esta lleno de gente esperando que digan su número para llevarse sus tortas. Los precios son muy baratos, lo que atrae a más gente aún. Yo recomiendo la de Chile Relleno con Quesillo, bomba de carbohidratos, grasa y sabor. Mejor para llevar. Y no olviden pedir verduras en vinagre.

Las tortas de la Hormiga son buenísimas, mi preferida es la de chiroqueso, sin embargo también hay de como tasajo, cecina enchilada, jamón, pierna, cubana, tinga, chile relleno, etc., su establecimiento se encuentra ubicado en una esquina del Jardín Conzati, entre la calle Reforma y Gómez Farias, aquí también puedes encontrar algún postre que se te pueda antojar, no cuenta con un lugar para sentarse pero créeme sobra si lo buscas.
Buen sitio, buena ubicación, excelente ambiente…

Lo mejor de este lugar es que tienes todo un parque para sentarte a comer tu torta tranquilamente. En esta tortería, que ya se ha ganado un lugar en el imaginario colectivo de la ciudad, puedes elegir desde una torta sencilla de jamón o quesillo –queso Oaxaca para los visitantes– hasta algo más sustanciosos como una de milanesa, o tasajo –con o sin quesillo– entre muchas otras combinaciones. Si no tienes mucha hambre –o prisa, pues te atienden bastante rápido– o solo tienes antojo, «La hormiga» es una buena opción, también lo son si tu presupuesto es un tanto escaso.

Cuando de tortas de trata esta es mi primera opción y es que aunque para algunos son unas tortas comunes y corrientes, la clave de ellas es el delicioso pan con el que las elaboran. Este pan es de corteza crujiente que, adicional a ello, pasan por la plancha, así que a la hora de morderlo es crujiente por fuera y suavicito por dentro, deli, deli.
Las tortas llevan mayonesa, frijoles en pasta (que también está preparada y molida en molino, así que la cascarita queda fina, raro terminar con el frijolazo pues), tomate, aguacate y chile que además es de preparación cacera, así que es común encontrarle clavos de olor y cebolla al trastecito que tienen para que uno le ponga más «chile al gusto». Los ingredientes son variados, hay tortas sencillas como de jamón, quesillo, milanesa o pierna y tortas combinadas y más preparadas como la de alambre, cubana o hawaiana.
Mi preferida es la de choriqueso, aunque a ultimas fechas ya le ponen menos cantidad de ingredientes siguen sabiendo muy buenas, las recuerdo desde que era niña, mi papás nos llevaba y nosotras corríamos a alguna banquita del parque, ahora prefiero pedirlas para llevar y comerlas con calma en mi casa.
Sin embargo, torta que pidas será garantía que llenarás tu barriga.

Por favor pide una torta de tinga con quesillo, son de lo mejor!!! No se si es su pan de telera que es crujiente, el sabor de la tinga mezclado con el quesillo derretido y los frijolitos, la mayonesa o los chilitos en vinagre. Ahora imagínate mordiendo la torta escuchando el crujir del pan, como se caen los migajos tostaditos, te despegas la torta de la boca, tienes que mover la torta y tu boca en sentidos contrarios para que el quesillo se rompa. Todo eso es lo que pienso cada que como una torta de la hormiga.
Si estas cerca del llano o del conzatti y ves a una persona comer una torta que sale de una bolsa de papel estraza café, son de la hormiga, sin duda.
Lo único malo es que de beber solo te ofrecen jugos embotellados, refrescos y agua pura. Así que ¿tú que crees que pido? Efectivamente AGUA. Aveces se me antoja un agua de horchata pero no hay, no preparan.
Hay quienes dicen que los precios son un poco caros para una torta, pero la que yo pido siempre sale en $ 25.00 pesos, es bastante considerable para una torta como las de la hormiga.

Una tortería clásica en una ciudad sin mucha tradición en la materia. Pocas veces he probado tortas tan buenas como las de La hormiga, un diminuto carrito en una esquina del jardín Conzatti y una aglomeración permanente de fanáticos. ¿La más rica? La de tasajo con quesillo. ¿Otras opciones? Las clásicas de jamón, chorizo, huevo, milanesa, solas o con quesillo, que le da ese toquesín oaxaqueño.
Quizá el pan sea la clave, crujiente a un tiempo y con el toque exacto de aceite para estar no tan grasosa pero sí muy jugosa. No olvides ponerle sus complementos obligados: salsa, chiles en vinagre caseros, papas y coliflor en vinagre también… Una delicia. Ampliamente recomendables.

¡Sin duda alguna la mejor tortera en la extensión de la palabra! Si de bueno gusto hablamos, estas tortas tienen un sazón único que degustara tu boca!
Tienen todo tipo de tortas, y las puedes llevar para llevar o para comer ahí!. Pero lo mejor de comer ahí! Es por que está a lado del jardín conzati, que con tan bonito lugar que ayudara a relajarte y a hacer mayor digestión.
Los precios son cómodos, varían de acuerdo a tu orden, y tienen unos chiles caseros, que están riquísimos! Tienes que ir! Y ¡saboreate una torta!

Dicen que cuando tienes hambre hasta el mejor puesto callejero es bueno no?
En una de esas tantas veces vagando con mis amigos estábamos en lo que se refiere a un parque conocido de la ciudad, nos acercamos por que la panza nos estaba pidiendo que urgentemente las alimentara y fue ahí donde las tortas de la hormiga nos hicieron ojitos. Mi abuelita siempre decia si en el puesto vez mucha gente es que son ricas y haciéndole caso a los consejos de mi difunta abuela acudí con mis amigos a ver el menú que se puede apreciar cuando alzas la mirada. uno de mis delirios mas grandes, torta de salchicha oaxaqueña, mi estomago gruño como si dijera eso quiero y ya cuando por fin mi turno, la señorita amablemente me tomo la orden pero mi olfato estaba también al tanto de la plancha que cocinaba unas tortas de de milanesa. Como cualquier mexicano el picante no podía faltar ni nada por el estilo y hay unas salsas!!! que nada mas al escribir esto se me hace agua la boca!!! Los ricos chiles en escabeche, las cebollitas y mas. El servicio es bastante rápido y las tortas están a un precio moderadamente accesible para todo el que tiene hambre. Aparte que el local se ve muy higiénico y creo que esta es una de las cosas importantes al consumir en un puesto callejero que todo este debidamente limpio, este lugar cumple con todas las normas para que tu puedas consumir en el. Las personas que preparan están siempre con su red en la cabeza y la que cobra no mete la mano en la comida, es completamente recomendable hasta para el que viene de turista.

El primer food truck que conocí en mi vida.
Estas tortas tan típicas de la capital oaxaqueña son la opción cuando buscas bueno, bonito, barato y rápido. Simples tortas con ingredientes comunes en la región como el tasajo, la salchicha oaxaqueña, chorizo y quesillo.
Cuando uno es joven aventurero de secundario o prepa, corres la suerte de estar por estos rumbos y te garra el hambre casi sin pensarlo sabes que las tortas de la hormiga son tu parada obligada.
Comes tu tortia o tortitas (porque si hay que decir que son pequeñas entonces puede que quieras más de una), en el parque Conzati parado frente al camión o si corres con suerte puedes tomar asiento en una de las bancas cercanas.
Son muy rápidas, pagas primero y luego pasas a la parrilla para que te entreguen tu pedido.

Las tortas «La Hormiga» son uno de los lugares que los residentes siempre recomiendan diciendo que son «buenísimas» aunque en realidad son unas tortas comunes y corrientes.
Están ubicadas en una esquina del jardín conzatti en el cual podrás sentarte a comer tu torta.
Las tortas son pequeñas preparadas con buenos insumos, sobretodo el quesillo, es más puedes pedir una torta de puro quesillo, son muy buenas.
El punto negativo de este lugar es la carencia de amabilidad, pequeños robots cobrando y preparando tortas, su sistema de comandas y la típica frase del «no tenemos cambio» así que no se te ocurra sacar un billete de 100 pesos o más para pagar una torta.

Aquí he probado unas tortas muy sabrosas, a muy buen precio y el servicio es rápido, aunque siempre haya mucha gente. A pesar de que está en la calle es un lugar limpio, no hay donde sentarse porque es un carrito ambulante, pero esta en la esquina de un parque y te puedes sentar agusto en una banquita a comerte tu torta al aire libre y viendo a las palomas o la fuente.
Mi favorita es la de milanesa de res con quesillo, pero hay de muchísimas combinaciones o sencillas de un sólo ingrediente como tasajo, cecina enchilada, jamón, pierna, cubana, huevo, chorizo, tinga, chile relleno, alambre… Ahí mismo puedes comprar tu bebida y hasta unas galletitas de postre.

Existen diversas torterías en Oaxaca y una de las más famosas y antiguas es «La hormiga» que tiene algunas sucursales, pero la más popular es la que está ubicada en la esquina del Jardín Conzati.
Esta tortería ofrece las tortas de un ingrediente que van desde la de jamón hasta la de milanesa (clásicas, ya) y obviamente puedes mezclar ingredientes o pedir alguna como la cubana o hawaiana, sin embargo mi favorita y predilecta es la de alambre: está elaborada con bistec de res y suficiente cebolla, recomiendo que la pidas para llevar y que después la comas con unas gotitas de jugo de limón: ¡mmmmh! el sabor aumenta y una simple torta se convierte en una excelente experiencia.
Por lo general el lugar siempre tiene gente, sin embargo el servicio es rápido. Son súper parcos, nunca vas a obtener ni una sonrisa de las personas que atienden, no hay sitios destinados para sentarse, pero el parque tiene espacio y sombra suficiente para sentarte a comer o, insisto, puedes pedirla para llevar y comerla más tranquilo y cómodo en otro sitio.
Sólo tienen refrescos para acompañar, porque, seamos reales, son la pareja perfecta.

This place was recommended to me twice in 24 hours. That and judging by the steady stream of customers leads me to believe this a local favorite. I had the ham and cheese (jamon y quesillo) torta and it was quite tasty. I’d recommend adding a little of their smokey salsa on their too (can’t tell if it’s chipotle or chile de arbol but either way it’s delicioso) the torta will set you back a measly 20 pesos which is about a 1.50 $ at current exchange rates. So super barato.

Damn good torta for a dam good price. Get the pierna.