Tacos de Barbacoa Don Danny

«¡Dígame reina!, ¿cuántos le voy a dar y de a cómo?», «Mi jefe, ¡siéntense aquí ahorita que hay carne! Al rato ya se acaba». Para la barbacoa no hay que hacerle mucho al cuento porque el propio aroma del consomé y la carne de borrego bastan para que nos acerquemos y pidamos.
Don Daniel, el dueño de este puesto que también tiene su local dentro del Mercado de Bola, es el hombre más sonriente, atento y dispuesto a trabajar qué se puedan encontrar.
Todo el tiempo está viendo qué les falta a los comensales y si piden consomé grande tienen derecho a un refill no sólo de caldo, sino también de arroz y garbanzos. Cuando voy, veo que varias personas le piden «los huesitos» para chupar y a todos les toca. Probé por recomendación suya los de costilla en trozo, ahora serán mis favoritos.
Además cuenta con paquetes para 50 — 60 personas por $ 3,300 que incluyen 20 litros de consomé, 8 piezas de barbacoa, la cabeza y las patas si el cliente las pide. Sólo se pone los fines de semana y días festivos.