Salchichonería Del Valle

Cuando llegué a trabajar en esta colonia no conocía ningún lugar para desayunar, comer o cenar. Poco a poco fui probando los mejores y los peores lugares, delineando mis favoritos y averiguando cuál era el presupuesto ideal para alimentarme.
Pero siempre, había una hora del día, como a las 10 de la mañana que un hambre atroz me atacaba y no encontraba con qué llenar ese huequito. En varias ocasiones me encontré con que mis compañeros de trabajo (con quienes casi no convivía) iban por sandwiches que se veían deliciosos. Un día por fin me animé a encargarles uno, eso además de romper el hielo me hizo probar esas delicias, no tardé en preguntar dónde preparaban esas delicias y me encontré con que éste era el sitio.
Nunca me lo hubiera imaginado, ahí en sus letreros exteriores dice que es salchichonería, en las vitrinas exteriores ves botellas de vinos de muy distintas gamas, desde los tempranillos que encuentras hasta en Walmart, hasta bebidas de cosechas antiguas en botellas muy elegantes, importadas y nacionales.
También en otro anaquel se ve la pierna de jamón Serrano, botellas de whisky, ron, tequila y coolers de muchas marcas, al entrar, ves un refrigerador de coca cola, un anaquel de Marinela y al fondo un refrigerador con jamón, queso y salchichas; nada más, si no hubiera acompañado a alguien a comprar ahí los sandwiches jamás me hubiera enterado.
Resulta que entre 9 y 12 del día el dueño prepara unos sandwiches que pone en una charola sobre el mostrador principal, sólo hace lo que cabe en la charola y hace dos o tres al día. Si estas de suerte le puedes pedir que te prepare el tuyo como lo quieres: con o sin cebolla, jitomate, chile en vinagre o mayonesa.
No sabría distinguir cuál es el ingrediente secreto, yo digo que los chiles en vinagre, otros dicen que la calidad del jamón, algunos que es mayonesa hecha en casa, la verdad que nadie sabe pero son una maravilla que además tienen muy buen precio.
Dejé de trabajar ahí hace poco más de un año y la verdad que extraño ese almuerzo de sándwich con una coca chiquita, apenas fui la semana pasada pero ya no era hora de sandwiches, así que me quedé con las ganas, pero veo que no ha cambiado el sistema ni la calidad del producto porque mi amiga que llegó a trabajar en el sitio donde estaba me platicó que sin duda es su almuerzo favorito.

Aunque ahora es vinatería, si puedes encontrar algo básico de botanas.
Todos los vinos y licores que he querido comprar, siempre lo tienen ahí. Hasta sábanas zig zag tienen. Si quieres armarte una buena fiesta con un buen monchis, aquí lo encontrarás.
Buena variedad de tequilas, vodkas, champagne, vinos, ginebra y digestivos. Chelas no tienen tantas.

Después de varios años de recorrer los mismo caminos, empiezas a aprenderte los negocios de las calles, y cuando alguno cambia de giro lo notas al instante. Así pasó con la salchichonería, que ahora no tiene carnes frías o lácteos, sino una gran gran gran variedad de botellas con bebidas alcohólicas, es ahora una vinatería.
En definitiva no es como las tienda Alianza o Divina, pero no le pide nada, a menos que estés buscando cosas finísimas que sólo puede encontrar en la Europea o la Naval.
Esta vinatería es más bien un aliado más de los incansables consumidores de Bacaho y Torres de la colonias Narvarte y Del Valle, con precios estándar y sin nada de mayoreo.

Es ante todo una vinatería. Lo de salchichonería se le quedó por tradición.
Aún venden charcutería empacada pero no te dejes llevar por el nombre porque salchichas no vas a encontrar.
Lo que sí vas a hallar aquí son todos los tipos de licores que necesitas para tus fiestas. Nada de extravagantes vinos de lujo o licores importados de países impronunciables (o quizá alguno que otro) pero es más seguro que encuentres el whisky, ron, cognac, merlot, cabernet, vodka de tu preferencia.