Pozolería “La Mixteca”

Pozolería «La Mixteca»
Siempre que busco algún lugar donde comer pozole resulta para mí una tarea algo difícil, ya que no todos los restaurantes de comida mexicana saben preparar este delicioso platillo de la manera tradicional, incluso algunos bastante reconocidos tienen el peor pozole que jamás haya probado.
Cuando me comentaron acerca de este singular restaurante, que por cierto al principio me pareció muy sencillo y creí que no era tan bueno como lo describían (grave error juzgar por la apariencia) decidí simplemente ir a desmentirme a mi misma y pedir un plato grande de pozole rojo, mi favorito, con mucha lechuga, y comerlo hasta terminar. Al final asumí que era más bueno de lo habían dicho y volví un par de veces más.
Definitivamente en este lugar el pozole que sirven es delicioso, el servicio es muy bueno y por supuesto el agua de tamarindo natural es mi preferida pero también la de horchata no se queda atrás. Sin duda recomiendo este lugar al que ya no he dejado de regresar una y otra vez.