Juguería María Cristina

Éste negocio tiene más de 70 años recorriendo el primer cuadro de la Ciudad de México, primero en las cercanías de la Merced y después en su actual ubicación, en Palma norte, muy cerca de la Plaza de Santo Domingo. Don Amador Bernal ha estado en todo ése proceso, de hecho la juguería se llama María Cristina en honor a su madre, quien le heredó el oficio de juguero.
En la actualidad éste local es una joya y una parada obligada en el centro por diversos motivos, el primero es que los jugos y licuados saben bastante bien, acostumbran tener fruta muy fresca y de excelente calidad, por lo que además las escamochas y cockteles de frutas también son muy sabrosos. Ahora ofrecen durante la mañana, diversos tipos de ensaladas de verduras e incluso ensaladas que tienen quesos y atún por un precio inferior a los 50 pesos.
Además de los jugos y licuados, también se preparan tortas y sandwiches, en lo particular es el motivo por el cual de vez en cuando visito éste local desde que vivo en el centro, me encantan sus tortas. Algo que las hace muy diferentes al común denominador de las tortas «de lámina» que se preparan en la ciudad, es que puedes pedir que les pongan algún tipo de aderezo en particular. Así que a tu torta le puedes poner desde un mil islas hasta un aderezo césar, vinagreta ó ranch.
Si bien sólo por probar lo aquí preparan es lo suficiente como para darle una visita a éste lugar, Don Amador tiene una pequeña galería fotográfica que por un lado da cuenta de su gusto por la fiesta brava, él intento ser novillero, en dónde lo vemos en la plaza méxico en los tendidos de somba o con figuras del toreo, por ejemplo tiene un par de fotos dignísimas de estar en la colección de todo buen taurino, una de ellas con el Faraón de Tecoco, Manolo Martínez y la otra, con el célebre Calesero. Y por otro lado, tiene una colección de fotografías con las personalidades que han visitado durante éste tiempo su juguería. Allí puedes encontrar a políticos como el Ex presidente Ernesto Zedillo ó el finado Luis Donaldo Colosio, y actores como Diego Luna y Rafael Inclán.
Dénse una vuelta para dejarse consentir un jugo y fascinarse con las fotografías y recuerdos de Don Amador.