Jaso

Delicioso! Me habían recomendado mucho el lugar y no me falló. Muy buen ambiente, ideal para cenar en pareja. Muy buen servicio. Volveré!

Excelente comida, entradas bien concebidas y ejecutadas a la perfección. Platos fuertes deliciosos y el gran finale unos postes orgasmicos!!!

Cada día peor y peor, qué lástima era de mis favoritos cuando lo inauguraron.
He ido a los últimos dos thanksgiving y tanto la cena como el servicio han dejado mucho que desear. Prepárate a pagar 2,000 por persona sin justificación. Una mala y reducida selección de vinos y ridículamente caros.

Jaso… Jaso… Jaso… Simplemente cada vez que entro me siento en las nubes.
Si buscas algo económico… Simplemente no es la opción.
Si buscas una experiencia diferente y deliciosa, además que no lleves nada de prisa.
El servicio es excepcional al entrar Diego, el capitán, te recibe siempre sonriente y muy atento.
Para comenzar con la experiencia Jaso el Chef Jared, te envía una deliciosa entrada cortesía de la casa, cada día es diferente.
Si quieres probar varias cosas recomiendo el menú de degustación.
Si no sabes que pedir y quieres ir al cielo y de regreso te recomiendo lo siguiente:
— Como entrada Dumplings de Calamar en su tinta.
— Plato fuerte Ravioles rellenos de Foie Grass con crema de queso parmesano y chocolate.
— Confit de manzana con helado de canela mexicana.
Para finalizar la chef Sonia te envía unas deliciosas madalenas recién horneadas para culminar tu experiencia.
Si quieres pedirle la mano a tu chica, la cava de vinos puede ser rentada como privado y la armonizan con pétalos de rosa y velas.

This was one of the best meals of my life! The service was exquisite — Diego the Manager and Ola the waiter were magnificent from beginning to end (which included multiple mini-​desserts on the house). Each course was better than the previous! I had two appetizers, the hamachi and scallop ceviche and grilled squid over crab. I cannot wait to go back for more. BRAVO!

The food was good but what also stood out were Jaso’s service and cocktail program. They only had 3 cocktails to choose from but each one was strong, smooth and packed with flavor. I particularly recommend the one with cucumber.
Knowing that I was traveling from New York, the chef made a tasting menu for me consisting of off-​menu items. The whole meal was a nice progression but I was particularly blown away by how perfect the crab meat was in the second course. I also enjoyed the shrimps with Iberico ham, as well as the french onion soup tortellini. How do you come up with the idea to stuff soup into a dumpling? Pure genius… I also got a cheese course with black truffles and wine pairing. The cooking overall strived to highlight seasonal ingredients, and flavor was clean and bright. Dessert is what Jaso is famous for and was obviously fantastic. Portion sizes were good until the kitchen sent out madeleines, and I obviously ate them all.
I had the opportunity to meet the chefs — a husband and wife team. They both went to CIA for culinary school and worked for David Bouley for a while, which explains their immaculate cooking technique and classic flavors. They both are some of the nicest people I’ve ever met on my trips and I am still so grateful for their hospitality.

Jaso was an interesting experience. I was eager to try fine dining in Mexico City and we chose Jaso mostly because everything else was closed for the Holidays.
The pre fixe menu featured pumpkin and their interpretation of American Thanksgiving. It was a little strange considering it was the day before NYE.
Dinner was fine, it was mostly unremarkable from my perspective. I found all of their bread to be very dry and flavorless although my girlfriend passionately disagreed with me.
But then dessert came out. And it blew us away. It was some of the best dessert I’ve ever had. And after that we were pretty much stuffed and or server came out and jovially dropped off a huge basket of warm freshly baked Madelines. They were perfection. Absolutely wonderful.
So why only 3 stars? While I enjoyed my pineapple and mezcal cocktail we believe that the ice in my girlfriends cocktail caused her to be come violently ill for the next two days. It just goes to show that you have to be careful even in the nicest of restaurants.

i like jaso a lot, but i prefer pujol.
lovely food, ambience and service all under $ 150…it’s a bargain!!!

Uno de los mejores restaurantes de la ciudad, con una muy buena carta de comida fusión, en donde hay musts como los ravioles con chocolate venezolano o las short ribs que son memorables. Una gran opción es el menú de degustación, muy representativo de la carta. El pan es buenísimo, especialmente el de semilla de calabaza y el de granos, pero ten cuidado porque es mucha tentación.
La coctelería es muy buena, pero el martini de pepino es el mejor del mundo, lo he probado en muchos otros lados y el mejor sin duda es el de Jaso.
La repostería, en particular la basada en chocolate, es superlativa. El fondant es indescriptible.
En particular me gusta más la terraza, pero también es muy cómodo abajo. La decoración está hecha con muy buen gusto y el lugar no es ruidoso.
Tienen una cava que funciona también como privado para cenas románticas.

Ya reseñé el bakery de este lugar y ahora me toca el restaurante, el cual, sin temor a equivocarme juró que es de los mejores restaurantes de la ciudad.
Comer en Jaso implica tiempo y dinero. Tiempo para que cada uno de nuestros sentidos pueda disfrutar los platillos; y dinero, ya que como todos los placeres, no es barato ser un hedonista con la comida.
El local se distingue por su buen gusto, donde lo moderno y lo clásico se fusionan para crear un ambiente relajado. Su terraza es increíble para aquellos momentos inolvidables; y te recomiendo que antes de ir hagas reservación, ya que el lugar suele estar lleno y tardarás en encontrar mesa.
Por cierto, no olvides probar el menú de degustación a cargo del chef Jared Raerdon, quien hace los platillos de acuerdo a tus gustos y las va haciendo al momento que las ideas le van llegando.
De lo único que no esperes mucho es del servicio, ya que si bien el lugar es una al área gastronómica, deja mucho que desear la atención de los meseros.
Mis must: pastel de muse de almendra con crema de limón y crujiente de almendra, los ravioles de Foie Gras con salsa de chocolate venezolano y martini de pepino.

Aunque nunca he ido al restaurante del mismo nombre, soy fan ávida de su pastelería. He probado varios de sus postres y sin duda alguna son de los mejores que he probado en la ciudad. Tienen una tartaleta de chocolate con caramelo y avellana que verdaderamente no tiene comparación. Cada bocado sabe mejor que el anterior y puedes darte cuenta que lo que estás comiendo es de la mejor calidad. Sus precios son altos, sí, pero si eres te gustan los postres no puedes dejar de probaber alguno suyo.
Venden pasteles indivudales y grandes también, que no sólo son deliciosos pero están decorados muy muy bonitos también. Además, me gusta que tienen cosas de temporada, por ejemplo en otoño tienen un pastel de calabaza que es de lo mejor que se puede encontrar en el DF.

El restaurante que ha llevado a Sonia Arias a las mejores publicaciones de México y que nos permite probar sus deliciosas creaciones culinarias.
Su especialidad son los postres y en Jaso hay una sección especial para ellos, pero en el restaurante se puede comer de todo y muy bien.
Sonia cuida el detalle al máximo, cuida que todo esté perfectamente presentado y que sea de primerísima calidad.
Es un restaurante ideal para celebrar una ocasión especial pero tienen que reservar con anticipación porque se llena bastante. La decoración es una mezcla entre oriental y mexicana, pisos de madera, espejos y cada detalle puesto con máximo cuidado.
Les recomiendo sentarse en la terraza, es increíble, sobre todo de noche.

Puedo decir que Jaso es uno de los mejores restaurantes del Distrito Federal. Es un poco caro pero vale la pena cada centavo.
La decoración es una mezcla entre lo elegante y lo moderno. Si es posible pide el menú de degustación para que puedas sacarle todo el provecho a la experiencia. Te advierto que si eres una persona que se va mas por lo tradicional no es tu mejor opción. Los aproximadamente 10 platillos de la carta son creaciones especiales del chef muy alejadas de lo habitual. Yo pedí el atún y las short ribs y salí muy contenta.
Hay que decir que los postres son exquisitos. La experiencia vale lo mismo que la comida. Por unos momentos el delicioso olor a postres impregna el restaurante.
Fue una lástima que el servicio no fuera igual de excelente que la comida, aunque supongo que fue problema de un mesero y no general.